Вопросы для проведения контроля

№ п/п

Семестры (циклы) обучения по рабочей программе

Вид контроля

РК 1

РК 2

ИФК (итоговый)

Перечень вопросов для проведения контроля

1

2

3

4

5

4

семестр

1. Понятие сферы услуг

2. Перечислить основные задачи сферы услуг

3. Перечислить виды сервиса

4. Характеристика сервиса по времени его осуществления

5. Характеристика сервиса по содержанию работ и по направлению услуг

6. Характеристика сервиса по степени адаптации к потребителю и по масштабу

7. Охарактеризовать основные подходы к осуществлению сервиса

8. Основные иенденции в развитии послепродажного обслуживания

9. Принципы современного сервиса

10. Культура сервиса

7. Сущность понятия потребности

8. Классификация потребностей человека

9. Характеристика потребностей человека в общих условиях жизни, привязанности, в уважении и самоуважении

10. Характеристика потребностей человека в социальной безопасности

11. Характеристика потребностей человека к привязанности,

12. Особенности потребностей в сфере услуг

5. Основные направления социальной политики

6. Принцип реализации социальной политики государства

7. Элементы социальной сферы муниципальных структур

8. Условия формирующие среду и особенности функционирования и причины реформирования системы социального обеспечения

9. Понятие индустрии гостеприимства

10. Основные направления индустрии гостеприимства

11. Структура должностной инструкции

12. Из чего состоит система общественного питания

13. Классификация предприятий питания туристской индустрии

14. Типы предприятий питания в зависимости от торгово-производственной деятельности

15. Классификация средств размещения

16. Единая система стандартизированной информации на гостиничном рынке

9. Транспортные услуги: виды и классификация

10. Водный транспорт – основа водного туризма

11. Классификация водного транспорта по виду, типу назначению судна

12. Круиз – как комплекс услуг

13. Классификация воздушного транспорта по дальности полета

14. Классификация воздушного транспорта в зависимости от скорости и по типам двигателей

15. Автомобильный транспорт, классификация и планирование туров

16. Железнодорожный транспорт, правила перевозки пассажиров и багажа

17. Хостель, история возникновения

18. Международная Федерация Хостеллов, стандарты для средств размещения этого класса

19. Порядок работы хостеллов в России

20. Хостелы в республике Казахстан

21. Основные причины распространения хостеллов в Европе

22. Общие требования использования хостеллами в соответствии с международными стандартами

23. Молодежная дисконтная карта

24. Классификация условий питания при организации обслуживания в ресторанах (кафе)

25. Особенности питания в отелях, работающих в системе клубного отдыха

26. Требования к организации сервиса завтраков

27. Виды сервиса в зависимости от контингента гостей

28. Характеристика основных видов сервиса

29. Понятие этика сервисного этикета

30. Принципы паритетного начала служебного этикета

31. Модели достижений равенства позиций при обсуждении деловых вопросов

1. Основные требования для проведения банкетов

2. Классификация банкетов

3. Технические и наглядные средства для проведения банкетов

4. Порядок организации официальных банкетов-приемов

5. Эстетические характеристики отношений человека к действительности

6. Эстетика труда и производства

7. Культура внутренняя и внешняя

8. Культура формы общения и поведения

8. Понятие анимации и анимационного сервиса

9. Разновидности рекреационной анимации

10. Требования к туристским анимационном программам

11. Основные типы туристской анимации по важности, приоритетности и объемы анимационных программ

12. Гостиничная анимация

13. Виды анимации, удовлетворяющие различные потребности туристов

14. Технология создания и реализации анимационных программ

13. Понятие рекламы в современном мире

14. Основные черты характеристики рекламы как средства маркетинговых коммуникаций

15. Основные функции рекламы

16. Задачи рекламы в зависимости от целей конкретной рыночной ситуации

17. Критерии классификации рекламы

18. Основные цели планирования рекламной компании

19. Пять видов рекламной компании

20. Маркетинговые цели компании

21. Роль психологических процессов в формировании рекламных средств

22. Виды когнитивного компонента анализа процессов разработки информации

23. Эмоциональный аспект рекламного воздействия

24. Поведенческий компонент рекламного воздействия

25. Какие отрасли относят к сфере услуг

26. Классификация стран мира в зависимости от уровня развития сферы услуг

27. Инженерно-технические услуги

28. Патентные и лицензионные операции

29. Правовая защиты товарных знаков

30. Полезные свойства услуги и ее объективные характеристики

31. Аспекты безопасности услуг

32. Культура сервисных услуг в национальном масштабе страны

33. Понятие внешнеэкономических связей

34. Факторы расшинения внешнеэкономических связей

35. Характеристика конкурентоспособности услуг

36. Основные составляющие конкурентоспособности услуг

37. Покупатель – как главный оценщик услуг

38. Философия работы в условиях конкурентоспособности и на что она направлена

39. Перечислить факторы, определяющие конкурентоспособность услуг

40. Факторы определения цены на услугу

41. Какое место занимает Казахстан в международном разделении труда

42. Роль Казахстана в формировании единой системы услуг в мире

43. Влияние Казахстана на развитие мирового туризма

44. Что необходимо Казахстану чтобы стать на уровень мирового обслуживания гостеприимством

45. Как развиваются гостиничные услуги и как они повлияли на требования к персоналу, работающему в данной сфере

46. Основные черты системы управления в сфере сервиса

47. На каких факторах основано обучение в гостиничных предприятиях

48. Какие направления обучения существуют в некоторых отелях

49. По каким направлениям необходимо в РК вести подготовку специалистов в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса

50. Цель корпоративных тренингов

51. Развитие Интернет-технологий по привлечению специалистов в сферу гостеприимства

52. Новые, современные методы работы в гостиничном и ресторанном бизнесе

Тесты