Поздняковский-гигиенические основы питания
.pdf2. Марки изготавливаются форматом 20 × 44 мм на бумаге белого цвета с трехтоновым водяным знаком в виде трехлучевой звезды. Бумага содержит защитные волокна красного цвета, видимые в обычном свете, и зеленые волокна, светящиеся под воздействием ультрафиолетового излучения желто-зеленым цветом.
С лицевой стороны по всей площади (кроме боковых полос и центральной части с изображением Государственного герба Российской Федерации) марки заштрихованы тонкими пунктирными линиями, предназначенными для защиты от ксерокопирования.
Вцентральной части марок отпечатан Герб Российской Федерации, вокруг которого отпечатан микротекст с повторяющимися словами «РОССИЯ ИМПОРТ». Микротекст и Герб Российской Федерации отпечатаны черной краской.
Надписи на марках сделаны черной краской. На всех разновидностях марок наносятся следующие текстовые обозначения.
Вверхней части марок над рамкой по центру нанесена надпись «АКЦИЗНАЯ МАРКА».
Вправом верхнем углу марок над рамкой нанесено буквенное и цифровое обозначение (например А02). Буквами «А», «В», «С», «D» обозначен квартал, а последние две цифры соответствуют двум последним цифрам года, в котором сделан заказ на изготовление марок.
Справа от рамки вертикально нанесена серия марки, состоящая из букв и цифр. Серию марок определяет ГТК России при заказе марок.
Серия марок, используемых для товаров, происходящих и ввозимых с территорий иностранных государств, входящих в Содружество Независимых Государств
иТаможенный союз, начинается с буквы «С». Слева от рамки вертикально нанесена надпись «СНГ».
Серия марок, используемых для товаров, происходящих и ввозимых с территорий иностранных государств, не входящих в Содружество Независимых Государств
иТаможенный союз, начинается с буквы «И». Слева от рамки вертикально нанесена надпись «ИМПОРТ».
На марках, используемых для маркировки товаров, происходящих и ввозимых с территорий иностранных государств, на территории особых экономических зон отдельных субъектов Российской Федерации в соответствии с таможенным режимом свободной таможенной зоны, в левом верхнем углу над рамкой нанесена надпись «ОЭЗ».
Влевом нижнем углу марки, внутри рамки, имеется надпись «МТГ», являющаяся аббревиатурой предприятия — изготовителя марок Московской типографии «Гознака».
Взависимости от вида табачной продукции, для маркировки которой используются марки, внизу марки по центру нанесена следующая информация о номенклатуре марки:
• сигареты с фильтром;
• сигареты без фильтра, папиросы;
• сигары;
• сигариллы;
• табак трубочный;
• табак курительный.
451
В правом нижнем углу марки, внутри рамки, нанесена информация о параметрах марки, соответствующих весовым или количественным характеристикам табака и табачных изделий, находящихся в единичной упаковке, на которую наклеивается марка. Для марок, используемых для маркировки сигарет, папирос, сигар и сигарилл, указывается количество курительных изделий в штуках, находящихся внутри единичной упаковки, на которую наклеена марка. Для табака трубочного и табака курительного указывается масса (в килограммах с точностью до сотых или тысячных долей) единичной упаковки, на которую наклеена марка.
Позняковский, В. М.
П47 Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст]: Учебник / В. М. Позняковский. — 5-е изд., испр. и доп. — Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. — 455 с. — (Питание).
ISBN-10: 5-94087-777-Х ISBN-13: 978-5-94087-777-6
В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам рационализации питания населения России, взаимосвязи здоровья и питания. Один из разделов посвящен загрязнению продовольственного сырья, пищевых продуктов ксенобиотиками химического и микробиологического происхождения. Представлен материал по сертификации, другим формам контроля качества и безопасности пищевой продукции.
Включены современные научно-аналитические материалы по важнейшим разделам науки о питании, в частности по полиненасыщенным жирным кислотам, пищевым и биологически активным добавкам, публикуются материалы по генетически модифицированным источникам пищи, проведению их государственного и ведомственного контроля.
Для студентов высших учебных заведений, аспирантов, научных и практических работников пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
In this book the most important problems of nutritional hygiene, and the control of the quality and safety of food products are considered. Particular attention is paid to the problems of the rationalization of nutrition in Russia and the interrelations between health and nutrition. A major part is devoted to the problem of pollution of edible raw materials and food-stuffs by xenobiotics of chemical and microbiological origin. There is information on certification of edible raw materials and food-stuffs.
This manual is designed for students of the following specialities: «Technology of foodstuffs», «Commodity research and the examination of goods», for post-graduates, scientific and practical workers in the food industry, public catering and commerce.
Учебное издание
Позняковский Валерий Михайлович
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИТАНИЯ, КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Выпускающий редактор Т. С. Швайковская
Редактор Г. К. Нестерова Дизайнер В. А. Кривобоков Корректор Л. А. Федотова
Компьютерная верстка С. А. Косолапова
Соответствует гигиеническим требованиям к книжным изданиям (сан.-эпид. закл. № 54.НС.05.953.П.013186.12.05 от 26.12.05)
Подписано в печать 16.02.07. Формат 70 × 100/16. Бумага газетная. Печать офсетная. Усл. печ. л. 36,7. Уч.-изд. л. 22. Тираж 2000 экз. Заказ № .
Сибирское университетское издательство 630058, Новосибирск, ул. Русская, 39
ОАО «Саратовский полиграфкомбинат» 410004, Саратов, ул. Чернышевского, 59
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ
Позняковский Валерий Михайлович —
заслуженный деятель науки РФ, профессор, доктор биологических наук, директор НИИ биотехнологии и сертификации, зав. кафедрой биотехнологии, товароведения и управления качеством Кемеровского технологического института пищевой промышленности.
Автор более 300 научных работ в области гигиены питания, биотехнологии и экспертизы пищевых продуктов, в том числе 10 монографий, 5 учебников и 12 учеб- но-справочных пособий с грифом Министерства образования и науки РФ.
Член редакционного Совета академического журнала «Вопросы питания» и научно-практического, обще- ственно-политического журнала «Отраслевое питание». В последние годы активно занимается разработкой пищевых продуктов функционального назначения, в том числе биологически активных добавок к пище, а также организационными и практическими аспектами сертификации, являясь генеральным директором Кузбасского сертификационного центра.
