Контрольные вопросы к разделу I:

1. Что включает тарифная система оплаты труда? Как используются ее части в технологической карте?

2. Как посчитать стоимость 1 ц комплексного горючего и необходимость ее расчета?

3. Перечислите составные части технологической карты и кем они составляются?

4. Дайте определение условному эталонному га. Где применяется расчет в усл. эт. га?

5. Укажите последовательность определения в полеводстве фонда оплаты труда за весь объем работ.

6. Назовите нормативные материалы, требуемые для составления типовой технологической карты.

7. Перечислите статьи затрат при производстве зерновых культур в полеводстве.

8. Как определить затраты труда в технологической карте?

9. Перечислите операции, входящие в технологию возделывания сельскохозяйственных культур.

10. Как рассчитать затраты на работу автотранспорта? Какие статьи затрат входят в себестоимость 1 т.-км.

11. Как определяются затраты на электроэнергию?

12. Назовите порядок определения сумм отчислений на амортизацию и ремонт в технологической карте.

13. Что входит в организацию работ при подготовке к составлению технологической карты?

14. Какая информация записывается в надтабличной части технологической карты?

15. Чем вызвана необходимость внесения удобрений в полеводстве и на что эти затраты повлияют?

16. Назовите принципы подбора состава агрегата в технологической карте.

17. Сменная и часовая нормы выработки: порядок их определения.

18. Что обозначает разряд для оплаты, указываемый в технологической карте? Укажите порядок его определения.

19. Дайте определение технологической карте, ее назначение и цель разработки.

20. Назовите виды технологических карт.

Раздел 2. Проектирование организации производства продукции животноводства

Разработка производственной программы деятельности на планируемый год должна производиться по всем подразделениям сельскохозяйственного предприятия. При ее обосновании учитываются выявленные резервы увеличения производства соответствующей продукции и повышения его эффективности, оцениваются конкретные условия для хозяйственной деятельности подразделений, рассчитываются необходимые ресурсы, разрабатываются наиболее рациональные формы хозяйствования. Производственная программа является документом, в соответствии с которым осуществляется практическая работа подразделений в течение года.

Исходная информация для обоснования организации производства продукции молочного скотоводства на планируемый год:

Молочно-товарная ферма на начало года содержит и обслуживает:

• 600 коров;

• 50 первотелок (еще не переведенных в коровы и числящихся в группе нетелей);

• 170 нетелей;

• 150 телок старше года;

• 290 телок менее года;

• 18 взрослый скот на откорме.

На молочно-товарной ферме работает 2 бригады:

бригада № 1 обслуживает молочное стадо,

бригада № 2 обслуживает нетелей и телок.

Молочное стадо размещают в 3-х типовых коровниках на 200 голов в каждом. К коровникам примыкают 2 помещения с родильными отделениями и 2 профилактория для телят.

Для нетелей и телок имеются 2 скотных двора с помещениями для беспривязного содержания. Автотранспорта и тракторов в бригаде нет. Их привлечение для выполнения работ (подвоз и раздача кормов, очистка выгульных площадок) осуществляется рабочими из других подразделений хозяйства по заявкам бригадира за установленную плату. Аналогично проводят расчет за электро- и водоснабжение.

В состав бригады № 1 входят:

• операторы родильного отделения;

• операторы машинного доения;

• скотники-операторы;

• слесари-наладчики;

• осеменаторы;

• ветеринар;

• подменные рабочие;

• бригадир.

Задание выполняют по этапам:

Проектирование объема производства продукции на молочно-товарной ферме в планируемом году осуществляется через:

- составление плана осеменения и отелов,

- составление плана помесячного оборота стада и расчет среднегодового поголовья по всем половозрастным группам животных фермы,

- составление годового производства живой массы скота по стаду МТФ,

- расчет годового и помесячного плана выхода молока.

Разработка технологической карты производства молока:

- расчет нормативной численности работников фермы,

- расчет фонда оплаты труда,

- определение годовой потребности в кормах,

- составление проекта зеленого конвейера для гурта коров,

- расчет всех затрат по бригаде № 1 и себестоимости продукции (1 ц молока, 1 теленка при рождении, 1 т навоза).