- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Проектирование организации производства продукции растениеводства
- •1.1. Назначение и виды технологических карт
- •1.2. Задание по проектированию организации производства продукции растениеводства, исходные данные и материалы
- •2 Класса – 6 чел.
- •3 Класса – 2 чел.
- •1.3. Планирование урожайности и валового сбора продукции
- •1.4. Определение потребности в семенах, удобрениях и ядохимикатах
- •1.5. Разработка технологии, объемы работ, система механизации
- •1.6. Нормы выработки, затраты труда, расход горючего
- •1.7. Определение эталонной выработки по маркам тракторов
- •1.8. Определение услуг вспомогательных и обслуживающих производств
- •1.9. Расчет затрат на оплату труда
- •10 - 15
- •15 - 20
- •1.10. Расчет затрат на возделываемую культуру и исчисление себестоимости продукции
- •Контрольные вопросы к разделу I:
- •Раздел 2. Проектирование организации производства продукции животноводства
- •Исходная информация для обоснования организации производства продукции молочного скотоводства на планируемый год:
- •2.1. Составление плана осеменения и отелов
- •2.2. Составление плана помесячного оборота стада
- •Движение поголовья крс и составление плана годового производства прироста живой массы скота стада по мтф
- •2.4. Проектирование производства молока
- •2.5. Разработка технико-технологических и организационно-экономических элементов системы ведения животноводства
- •2.5.1. Разработка технологии и системы механизации
- •2.5.2. Определение затрат труда и расчет фонда заработной платы
- •2.5.3. Определение капитальных вложений, амортизационных отчислений, расходов на текущий ремонт и техническое обслуживание
- •2.5.4. Определение расхода и стоимости топлива и электроэнергии
- •2.5.5. Определение годовой потребности в кормах
- •4. Биологически активные вещества
- •2.6. Проектирование зеленого конвейера
- •2.7. Расчет себестоимости и определение экономической эффективности продукции
- •Раздел 4. Задачи по дисциплине «организация производства на предприятиях апк»
- •Раздел 4. Контрольные тесты по дисциплине
- •2. Выделяют следующие формы специализации:
- •Примерная технологическая схема возделывания озимых культур
- •Эталонная выработка сельскохозяйственных тракторов
- •Коэффициенты для распределения производственных затрат на основную и побочную продукцию
- •Распределение удоев по месяцам лактации, кг
- •Суточный рацион кормления и расход воды в зависимости от продуктивности коров, кг
2.7. Расчет себестоимости и определение экономической эффективности продукции
Себестоимость – один из основных показателей, характеризующих эффективность производственной деятельности предприятия. Соизмерение производственных затрат с полученным результатом – необходимое условие эффективного хозяйствования.
В себестоимости отражаются все условия производства и результаты производственной деятельности: техническая оснащенность труда, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии ресурсов и качество управления производством. Затраты на производство продукции группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, планирования и калькулирования себестоимости. При этом под элементом затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями – затраты, включающие один или несколько элементов.
По характеру участия в процессе производства затраты подразделяются на основные (прямые) и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с процессом производства продукции, накладные – с обслуживанием подразделений и хозяйства в целом, а также с управлением. Накладные расходы состоят из общепроизводственных и общехозяйственных затрат.
К общепроизводственным затратам относятся расходы общеотраслевого значения, которые нельзя отнести непосредственно на тот или иной вид животноводческой продукции (оплата труда специалистов и рабочих зооветеринарной службы, занятых обслуживанием нескольких животноводческих ферм; затраты на охрану труда и производственную санитарию и пр.).
Общехозяйственные расходы включают все затраты общехозяйственного назначения, которые распределяются на все отрасли и подразделения растениеводства и животноводства (оплата труда руководителя хозяйства, специалистов, служащих общехозяйственного назначения, младшего обслуживающего персонала и рабочих, занятых на общехозяйственных работах; расходы на командировки; почтовые, телефонные расходы; затраты на подготовку кадров и пр.)
По материалам технологической карты составляется годовая смета затрат на производство продукции в целом по бригаде.
Таблица 2.7.1 - Расчет затрат на производство продукции по МТФ
Статьи затрат |
Сумма, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого прямых затрат |
|
|
|
|
|
Всего затрат |
|
Расчет себестоимости отдельных видов производимой продукции по молочно-товарной ферме ведется в табл. 2.7.2.
Таблица 2.7.2 - Расчет себестоимости продукции скотоводства по МТФ
Элементы затрат, показатели |
Основное стадо |
Молодняк и взрослый скот на откорме |
Оплата труда (с отчислениями), руб. |
|
|
Корма, руб. |
|
|
Другие элементы затрат, руб. |
|
|
Всего затрат, руб. |
|
|
из них: на навоз |
|
|
на основную продукцию |
|
|
в т.ч.: на молоко |
|
|
на приплод |
|
|
Выход продукции: |
|
|
молоко, ц |
| |
телята (приплод), гол. |
| |
прирост живой массы, ц |
| |
навоз, т |
|
|
Себестоимость, руб. |
|
|
1 ц молока |
|
× |
1 головы приплода |
|
× |
1 ц прироста живой массы |
× |
|
1 т навоза |
|
|
В прочие затраты обычно включают те, которые не могут быть учтены в предыдущих расчетах по различным причинам. Здесь отражаются такие, как: затраты на искусственное осеменение, ветмедикаменты, затраты на спецодежду и обувь, мелкий инвентарь и др. Общая сумма прочих прямых затрат принимается на уровне фактических затрат за прошлый год.
Распределение общепроизводственных и общехозяйственных затрат осуществляется пропорционально плановому размеру прямых затрат без стоимости кормов.
Для этого рассчитывается удельный вес распределяемых расходов в общей сумме прямых затрат (без стоимости кормов):
общепроизводственные расходы - 4,5 %
общехозяйственные расходы – 2,5 %
При получении в процессе производства побочной продукции, стоимость ее вычитают из общих затрат.
В рассматриваемом примере побочной продукцией служит навоз, поэтому вначале необходимо определить расходы на навоз:
Сн = Сп + Ан + Рн + Сэ.т. ,
где Сн - стоимость навоза; Сп – стоимость подстилки (соломы); Ан – амортизационные отчисления по технике, оборудованию, занятым на уборке навоза; Рн – отчисления на текущий ремонт техники, занятой на уборке навоза; Сэ.т. – стоимость электроэнергии, топлива на уборке навоза.
Тогда общие расходы к распределению – все затраты на производство продукции без стоимости навоза. Распределение расходов производят путем отнесения на приплод 10 % и молоко 90 %. Себестоимость единицы продукции (1 ц молока, 1 головы теленка, 1 т навоза) находят путем деления соответствующих затрат на валовое производство продукции.