- •Программа
- •Оглавление
- •1 Общие положения
- •2 Цели и задачи учебной практики
- •3 Организация учебной практики
- •4 Ответственность сторон
- •5 Содержание программы учебной практики
- •5.1 Учебная практика на предприятиях туристской индустрии
- •5.2 Учебная выездная практика (зарубежная и в пределах России)
- •6 Индивидуальные задания
- •Рекомендации по написанию и оформлению отчета по учебной практике
- •Построение отчёта о прохождении практики
- •Приложение а Инструкция по охране труда студентов, проходящих учебную практику в сторонних организациях, на предприятиях, в учреждениях
- •1 Общие требования безопасности
- •2 Правила поведения на территории предприятия и вне ее
- •3 Требования безопасности перед началом практики
- •4 Требования безопасности во время практики
- •5 Требования безопасности при аварийных ситуациях
- •6 Оказание первой помощи
- •7 Требования безопасности по окончании работы
- •8 Ответственность
- •Приложение б
- •На предприятиях туристской индустрии
- •Выездной туристской практике
- •Приложение в
- •Пример оформления характеристики – отзыва на студента
- •Характеристика – отзыв на студента,
- •Проходившего учебную практику
- •Приложение г
- •20__ Приложение д Дневник практики
- •Кравец Борис Иванович программа
- •100400.62 «Туризм»
- •690950, Г. Владивосток, ул. Октябрьская, 27
5 Содержание программы учебной практики
Программа учебной практики основывается на закреплении студентами знаний, умений и навыков, полученных в результате изучения дисциплин «Основы туризма», «Индустрия гостеприимства», «Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности», «География туризма», «Технология и организация гостиничных услуг», , «Организация туристской деятельности», «Человек и его потребности».
Учебная практика предусматривает ознакомление студентов со следующими видами работ и должностными обязанностями:
оператора по бронированию (бронирование услуг, их подтверждение и оформление);
оператора по продажам;
оператора по выездному туризму;
оператора по въездному туризму;
руководителя туристской группы;
референта;
курьера.
5.1 Учебная практика на предприятиях туристской индустрии
В процессе прохождения учебной практики в туристской фирме студент должен:
1. Ознакомиться с особенностями организации работы туристской фирмы:
общей характеристикой туристской фирмы;
организационной структурой и взаимодействием подразделений;
основными задачами, видами деятельности туристской фирмы;
с работой основных категорий работников и должностными инструкциями операторов по бронированию, продажам, выездному туризму, въездному и внутреннему туризму, сопровождающего туристской группы, руководителя туристской группы, референта, секретаря.
2. Освоить и закрепить следующие умения и навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей на предприятиях туристской индустрии (таблица 1).
Таблица 1 Основные навыки и знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей при прохождении учебной практики на предприятиях туристской индустрии
|
Обязанности студента |
Основные навыки и знания |
|
1.Работа с клиентурой (на языке основной клиентуры) |
Устное общение с клиентом, включая телефонные переговоры. Владение техникой приема и переговоров с клиентом. Ведение деловой переписки. Соблюдение протокола и этикета. |
|
2. Подготовка и организация работы офиса |
Техника организации рабочего места. Проверка офисного оборудования (компьютеры, копировальные машины, телефоны и др.). Проверка санитарных условий работы в помещении (освещение, вентиляция, температурный режим и др.). Подбор справочных и рабочих материалов. Соблюдение делового стиля и опрятности. |
|
3. Пользование современными средствами коммуникаций |
Ведение телефонных переговоров (входящие и исходящие звонки, переадресация звонков, режим ожидания, прием и отправка телефонограмм). Точность приема и передачи информации, проверка получения информации адресатом. Владение базовыми технологиями ухода за оргтехникой. Навыки бронирования по телефону, телексу и факсу. Хранение и извлечение информации из файловой компьютерной системы. |
|
4.Встреча и приветствие гостей в офисе |
Знание правил встречи клиентов: фраза приветствия, вежливость и этикет, обращение к клиенту по имени, предложение напитка клиенту, процедура встречи особо важных гостей, предоставление необходимой информации. |
|
5. Работа с клиентами офиса |
Знание и владение качеством и стандартами обслуживания: приветствие, регистрация, ответы на вопросы, работа с особыми пожеланиями. Быстрота и стиль обслуживания. Умение реагировать на запросы гостей. Эффективное выполнение просьб гостей. |
|
6. Ведение деловой корреспонденции |
Владение офисной оргтехникой. Регистрация и обработка входящей/исходящей корреспонденции. Соблюдение правил деловой переписки. Рассылка корреспонденции. |
|
7. Предоставление информации клиенту |
Доведение достоверной информации до клиента. Воспроизведение информации – распечатки, фотокопии. Рассылка информации. |
|
8. Завершение работы и подготовка к новому рабочему дню в офисе |
Отключение офисного оборудования, в том числе освещения. Активирование систем охранной сигнализации. Соблюдение мер безопасности. Приведение в порядок рабочего места. Планирование работы на следующий день. |