- •Кафедра сервиса и туризма
- •Программа
- •Содержание
- •1 Общие положения
- •2 Цели и задачи производственной практики
- •2.1 Производственная практика на предприятиях туристской индустрии
- •2.2 Специально разработанные туры
- •3 Организация производственной практики
- •4 Ответственность сторон
- •4.1 Руководитель практики от кафедры сервиса и туризма обязан:
- •4.2 В обязанности туристского предприятия (организация) предоставляющего базу для прохождения практики входит:
- •5 Содержание программы производственной практики
- •Производственная практика на предприятиях туристской индустрии
- •5.2 Производственная выездная практика (зарубежная и в пределах России)
- •6 Индивидуальные задания
- •Рекомендации по написанию и оформлению отчета по производственной практике
- •8 Порядок защиты отчетов по практике
- •Приложение а
- •2 Правила поведения на территории предприятия и вне ее
- •3 Требования безопасности перед началом практики
- •4 Требования безопасности во время практики
- •5 Требования безопасности при аварийных ситуациях
- •6 Оказание первой помощи
- •7 Требования безопасности по окончании работы
- •8 Ответственность
- •Приложение в Дневник практики
- •Приложение г
- •На предприятиях туристской индустрии для студентов 3 курса
- •На предприятиях туристской индустрии для студентов 4 курса
- •Приложение д
- •Пример оформления характеристики – отзыва на студента
- •Характеристика – отзыв на студента двфу,
- •Проходившего ________производственную __________практику
- •Кравец Борис Иванович
Приложение д
Пример оформления характеристики – отзыва на студента
Характеристика – отзыв на студента двфу,
Проходившего ________производственную __________практику
(указать вид практики)
1. Фамилия, имя, отчество студента______________________________________ ____________________________________________________________________
2. Полное и сокращенное наименование, а также местонахождение предприятия, предоставляющего гостиничные услуги и являющегося базой для прохождения практики:________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
3. Период прохождения практики:_______________________________________
4. Виды деятельности (должности), которые выполнял студент в процессе прохождения учебной практики, его должностные обязанности, виды выполняемых поручений:___________________________________________ ____________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Теоретическая подготовленность, проявленная в процессе прохождения практики, знание основ туристской индустрии и особенностей предоставления туристских услуг:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
6.Оценка работы студента в период прохождения практики (степень работоспособности, ответственности, добросовестности, аккуратности, уровень овладения теоретическими знаниями и практическими навыками, исполнительность и т.п.):____________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
7. Личностные характеристики студента, отмеченные в процессе прохождения практики (самостоятельность, дисциплинированность, инициативность, пунктуальность, коммуникабельность, вежливость, степень заинтересованности в расширении своих знаний и навыков и т.п.):___________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
8. Умение общаться с клиентами, вести телефонные переговоры:_____________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
9. Поведение в нестандартных ситуациях (если возникали) с гостями, с членами коллектива:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________
10. Фамилия, имя, отчество руководителя практики от предприятия, должность:
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«_____»_______________20___г. _________________
Подпись руководителя
М. П.
Учебное издание