Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:РП-Технологическое оборудование-2009.doc
X
- •Федеральное агентство по образованию
- •Содержание
- •Введение
- •Цель и задачи дисциплины
- •2. Рабочая программа дисциплины Введение.
- •Тема 1. Общие сведения о технологическом оборудовании пищевых предприятий, его классификация и машинно-аппаратурное оформление линий традиционных и малых предприятий пищевых производств.
- •Тема 2. Оборудование для подготовки сырья, полуфабрикатов и технологического оборудования к основным технологическим операциям.
- •Тема 3. Технологическое оборудование для разделения сырья и полуфабрикатов.
- •Тема 4. Технологическое оборудование для соединения сырья и полуфабрикатов.
- •Тема 5. Технологические оборудование для формования изделий
- •Тема 6. Технологическое оборудование для проведения тепломассо-обменных процессов.
- •Тема 7. Оборудование для проведения микробиологических процессов.
- •Тема 8. Оборудование для проведения электрофизических процессов
- •Тема 9. Оборудование для механизации финишных операций
- •Методические указания по самостоятельному изучению дисциплины
- •Практические занятия
- •Организационно-методические данные по дисциплине
- •Задания на контрольную работу
- •Задания на контрольную работу
- •Методические указания по оформлению и выполнению контрольной работы
- •Список рекомендуемой литературы
- •Московский Государственный Университет
- •Вступительные экзамены
- •Адрес университета
- •Технологическое оборудование Технологическое оборудование малых и традиционных предприятий
Технологическое оборудование Технологическое оборудование малых и традиционных предприятий
Рабочая программа, методические указания, контрольные задания
по изучению дисциплины
Подписано к печати: 23.10.2008
Тираж: 100 экземпляров
Заказ № 6151
Изд. № 338
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]