- •Министерство образования Российской Федерации
- •Введение.
- •Цель преподавания дисциплины
- •Содержание дисциплины
- •Формы текущего контроля процесса обучения
- •Введение труд, как общественно-полезная деятельность. Его роль в развитии человека и общества
- •Раздел первый рынок труда в системе рыночного хозяйства
- •1.1. Трудовые ресурсы
- •1.2. Классификация населения, рекомендуемая мот
- •Глава вторая рынок труда и занятость населения
- •2.1. Рынок труда
- •2.2. Занятость и безработица
- •2.3. Государственная политика в области занятости
- •Раздел второй производительность и эффективность труда Глава третья
- •3.1. Производительность труда, как основной показатель
- •3.2. Показатели производительности труда
- •3.3. Трудоемкость, как показатель производительности труда
- •Глава четвертая
- •4.1. Факторы роста и производительности труда
- •4.2. Резервы роста производительности труда
- •Раздел третий основы организации трудовых процессов Глава пятая
- •5.1. Содержание основных направлений организации труда
- •5.2. Принципы организации труда
- •5.3. Экономические, социальные и психофизиологические
- •6.1. Структура трудового процесса
- •6.2. Классификация затрат рабочего времени
- •Индексы затрат рабочего времени
- •6.3. Классификация методов изучения трудовых затрат
- •7.1. Разделение труда
- •Пределы повторяемости операций
- •7.2. Кооперация труда
- •7.3. Общие направления совершенствования разделения
- •Бригадная организация труда
- •8.1. Формы бригадной организации труда
- •8.2. Развитие бригадной формы организации труда
- •8.3. Организация труда в бригаде
- •Глава девятая
- •9.1. Классификация рабочих мест
- •9.2. Рациональная планировка рабочих мест
- •9.3. Обслуживание рабочих мест
- •9.4. Аттестация рабочих мест
- •Глава десятая карты организации труда
- •10.1. Сущность и экономическая значимость карт
- •10.2. Содержание и структура карт организации труда
- •Раздел четвертый основы нормирования труда
- •Виды норм труда и методы их установления
- •11.1. Характеристика нормирования труда.
- •11.2. Классификация норм труда
- •11.3. Методы нормирования труда
- •12.1. Нормирование подготовительно-заключительного
- •12.2. Нормирование оперативного времени
- •12.3. Нормирование времени обслуживания
- •12.4. Нормирование времени на отдых
- •13.1. Система трудовых нормативов
- •13.3. Внедрение и пересмотр норм труда
- •Уровень жизни населения. Доходы и оплата труда Глава четырнадцатая
- •14.1. Понятие и показатели уровня жизни населения
- •14.2. Доходы и оплата туда
- •14.3. Экономическая сущность и функции заработной платы
- •14.4. Принципы организации заработной платы
- •14.5. Элементы организации традиционной (тарифной)
- •15.1. Целесообразность использования бс
- •15.2. Основные элементы бестарифной системы
- •15.3. Порядок начисления заработной платы при бс
- •Контрактная система оплаты труда
- •16.1. Виды контрактов
- •16.2. Содержание контрактов
- •17.1. Социальная структура коллективного предприятия
- •17.2. Отношение к труду и мотивация, механизмы их активизации
- •17.3. Планирование социального развития на предприятии
- •Учебно-методический материал по дисциплине Основная и дополнительная литература
- •Методические разработки кафедры
12.1. Нормирование подготовительно-заключительного
времени
При его установлении необходимо искать пути сокращения количества элементов подготовительно-заключительных работ и затрат времени на их выполнение. Элементы подготовительно-заключительных работ выполняются без строгой очередности, поэтому их изучают и проектируют методом фотографии рабочего времени (ФРВ). При проведении Ф.Р.В. изучают и анализируют организацию труда на рабочем месте, а также содержание и способ выполнения отдельных элементов подготовительно-заключительных работ для изыскания возможности сокращения времени на их выполнение. Необходимыми для выполнения операции являются элементы, которые связаны с качеством и количеством вырабатываемой продукции, безопасностью труда, поддержанием необходимых санитарных условий и экономией рабочего времени других работников.
Снижение удельного веса подготовительно-заключительного времени в балансе рабочего времени позволяет увеличить время на выполнение основной работы и способствует повышению производительности труда.
Нормативная длительность подготовительно-заключительного времени устанавливается на основе не менее трех фотографий рабочего времени в нормальных организационно-технических условиях с использованием передовых методов труда; она равна средней из зафиксированных продолжительностей Тпз.
Подготовительно-заключительное время можно определить по укрупнённым комплексам приёмов:
- разборка, чистка, мойка оборудования и сборка его;
-ознакомление с работой (чтение чертежей, инструкций, специальный инструктаж);
-получение сырья, основных и вспомогательных материалов, полуфабрикатов, заготовок, инструментов.
12.2. Нормирование оперативного времени
Основное (технологическое) время. При установлении этого времени целесообразно правильно определить необходимую его величину, а также найти пути увеличения его удельного веса в балансе рабочего времени. Это достигается устранением различных потерь рабочего времени, а также уменьшением подготовительно-заключительного времени, вспомогательного времени, времени на отдых и обслуживание на, основе правильного их нормирования.
Увеличение удельного веса основного времени в общих затратах времени за рабочий день позволяет повысить производительность труда. Другой путь роста производительности труда - уменьшить затраты основного времени на единицу продукции.
Основное время на машинных (аппаратурных) операциях зависит от эксплуатационных данных машины (аппарата), а также от качества сырья и материалов. В пищевой промышленности очень часто на величину затрат основного машинного времени оказывает влияние качество сырья. Поэтому определять основное машинное время на производство продукции следует при оптимальном режиме работы оборудования, строгом соблюдении требований технологии, стандартном сырье. Основное машинное время рассчитывается по формулам технической (паспортной) производительности машин.
Особенность определения основного времени на машинно-ручных операциях в том, что с одной стороны необходимо правильно учесть технические возможности машины, а с другой - участие рабочего, которое зависит от его квалификации, применяемых им приёмов и методов труда. Основное машинно-ручное время нормируют вместе с вспомогательным с помощью хронометража.
На ручных операциях основное время нормируют зачастую вместе с вспомогательным как одну укрупнённую категорию затрат на основе хронометража (при циклическом характере) и ФРВ (при нециклическом характере работы), либо по нормативам времени аналитико-расчетным методом.
Вспомогательное время. В связи с совершенствованием оборудования, механизацией отдельных элементов операций и созданием поточных линий удельный вес вспомогательного времени в общих затратах времени должен снижаться. Но на некоторых операциях вспомогательное время всё ещё составляет около 40%.
Определение вспомогательного времени зависит от его цикличности. Нормативную продолжительность циклического вспомогательного времени устанавливают на основе хронометража, а нециклического - ФРВ. Полученные при наблюдении данные анализируют, исключают, лишние и неэффективные приёмы и проектируют норму вспомогательного времени.
Циклическое вспомогательное время определяют в расчёте на единицу продукции, а нециклическое - в расчёте на смену.