- •6.Формы и объекты собственности.
- •7.Классификация организационных форм предприятий.
- •8. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных производственных кооперативов.
- •9. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ.
- •10. Организационно-экономические основы хозяйственных обществ.
- •11. Организационно-экономические основы государственных и муниципальных унитарных предприятий.
- •12.Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хоязйств.
- •13. Принципы, методы и система внутрихозяйственного планирования.
- •16. Оперативное планирования на предприятии апк.
- •18.Классификация отраслей и принципы их сочетания.
- •19.Экономическая сущность и показатели концентрации производства.
- •Показателями уровня концентрации производства в отраслях промышленности являются:
- •21.Экономическая сущность и принципы организации хозяйственного расчёта.
- •22.Взаимодействие и взаимообусловленность систем хозяйственного расчёта и рыночных отношений.
- •23.Организация внутрихозяйственного расчёта.
- •24.Собственность на землю. Плата за пользование землёй.
- •25.Организация учёта земель и контроля за их использованием.
- •26.Источники формирования и организация использования средств производства.
- •27.Формирование и организация использования рабочей силы.
- •28.Основные принципы и формы организации труда в сельском хозяйстве.
- •29.Сущность и принципы организации оплаты труда.
- •30.Тарифная система в сельском хозяйстве и её элементы.
- •31.Формы, виды и системы оплаты труда на сельскохозяйственных предприятиях.
- •32.Оплата труда руководителей и специалистов сельхоз предприятий.
- •33.Понятие и принципы организации кормовой базы.
- •34.Основные формы кормообеспечения предприятий.
- •35.Планирование потребности в кормах.
- •36.Методика расчёта средней стоимости кормов.
- •37.Организация полевого кормопроизводства, лугопастбищного хозяйства.
- •38.Баланс кормов. Организация зелёного конвейера.
- •39.Производственные типы скотоводческих предприятий.
- •40.Организационно-экономические требования к содержанию крупного рогатого
- •41.Организация воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка.
- •42.Организация производства и реализации молока.
- •43.Организация доращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.
- •44.Организация и оплата труда в скотоводстве.
- •45.Типы и размеры свиноводческих предприятий.
- •46.Организация кормовой базы и воспроизводства стада в свиноводстве.
- •47.Организация откорма свиней.
- •48.Организация и оплата труда в свиноводстве.
- •49.Типы и размеры овцеводческих предприятий.
- •50.Организация воспроизводства стада и способы содержания овец.
- •51.Организация производства продукции овцеводства.
- •52.Организация и оплата труда в овцеводстве.
- •53.Типы и размеры птицеводческих предприятий.
- •54.Организация воспроизводства стада птицы.
- •55.Организация производства мяса птицы.
- •56.Организация и оплата труда в птицеводстве.
- •57.Организация производства яиц.
- •58.Хранение, переработка и реализация продукции как виды предпринимательской
- •59.Организация товарной доработки и промышленной переработки продукции.
- •60.Экономические методы управления.
- •61.Административные (организационно-распорядительные) методы управления.
- •62.Социально-психологические методы управления.
- •63.Производство как система.
- •64.Оперативное управление производством.
- •65.Государственные органы управления апк.
- •66.Основы маркетинга в апк.
- •67.Показатели экономической эффективности управления в апк.
- •68.Особенности управленческого труда.
- •69.Методика планирования плана осеменения и получения приплода.
- •70.Методика планирования помесячного оборота стада.
- •71.Планирование годового оборота стада.
- •72.Планирование численности и фонда заработной платы работников,
44.Организация и оплата труда в скотоводстве.
На сельскохозяйственных предприятиях применяются основная и дополнительная оплата труда. Основная включает оплату по установленным нормам затрат труда. Отличительные признаки ее - гарантийность и регулярность выдачи. Дополнительная оплата - это поощрение за хорошую работу. Она выдается при достижении более высоких производственных показателей.
Основная оплата имеет две формы: сдельную, при которой труд оплачивается за количество и качество произведенной продукции или за объем выполненной работы, и повременную с оплатой за отработанное время.
Сдельная форма состоит из нескольких видов. Исходя из способа установления расценок ее подразделяют на прямую неограниченную (или простую), прогрессивную и аккордную сдельщину. Прямая неограниченная предусматривает одинаковую оплату труда за каждую единицу продукции или работы независимо от степени выполнения нормы. При прогрессивной труд оплачивается в пределах нормы по неизменным, а сверх нормы - по возрастающим расценкам. При аккордной оплата труда производится не за каждую, а за несколько выполненных работ или за продукцию.
45.Типы и размеры свиноводческих предприятий.
Производственные типы свиноводческих предприятий, которые по выполняемым функциям подразделяют на две группы: племенные и товарные.
Первая группа включает племенные заводы, совершенствующие породы, создающие породные типы, линии и семейства; племенные репродукторные хозяйства, которые разводят племенных свиней, создаваемых на племенных заводах, выращивают племенной молодняк для товарных хозяйств; племенные репродукторы комплексов и племенные фермы сельскохозяйственных предприятий, поставляющие ремонтный молодняк для товарных репродукторов своих предприятий.
Вторая группа предприятий (включающих и комплексы) подразделяется на репродукторные (производят поросят и выращивают их до 4-месячного возраста); откормочные (получают молодняк для откорма из хозяйств-репродукторов); с законченным циклом (содержат маток, получают молодняк, осуществляют выращивание и откорм поросят).
Для производства свинины с низкой себестоимостью большое значение имеет создание предприятий оптимальных размеров -- с такой численностью поголовья, которая обеспечивает рациональную организацию производства продукции. При решении этой проблемы следует учитывать наличие основных производственных ресурсов -- кормов, поголовья животных, помещений, средств механизации, квалифицированных кадров. В целях унификации и стандартизации технологии и организации производства продукции отрасли объекты должны иметь типовые (в модульном соотношении) размеры по поголовью животных. Это позволит по мере увеличения производственных ресурсов и накопления опыта развитая свиноводства переходить к более крупным предприятиям и обеспечивать существенное сокращение удельных капиталовложений.
46.Организация кормовой базы и воспроизводства стада в свиноводстве.
Около 90 % кормов, потребляемых в свиноводстве, получают в полевых севооборотах при выращивании зерновых, зернобобовых культур, корнеклубнеплодов, а также культур на зеленый корм и силос.
Поэтому решающее значение для создания прочной кормовой базы специализированных предприятий и ферм с преимущественно собственным кормопроизводством имеют совершенство структуры посевных площадей и повышение урожайности кормовых культур, особенно отличающихся высоким содержанием белков и биологически активных веществ (ячмень, овес, горох, люцерна, клевер и др.) При этом следует учитывать, что зерновые корма (ячмень, овес, кукуруза, пшеница и др.) и продукты их переработки могут полностью удовлетворить потребность животных в кормовых единицах и на 60--70 % -- в протеине.
Зернобобовые культуры (горох, вика, чечевица и др.) содержат в 2--3 раза больше протеина, чем злаковые, а по аминокислотному составу белка близки к кормам животного происхождения, поэтому целесообразно включение зернобобовых культур, особенно гороха, в структуру посевных площадей. Весьма ценным дополнением к злаковым и бобовым кормам являются отходы от переработки масличных растений (подсолнечника, льна, сои, конопли, хлопчатника и др.) в виде жмыхов и шротов.
Важным резервом укрепления кормовой базы свиноводства является увеличение производства корнеклубнеплодов и силосных культур для приготовления различных кормосмесей и особенно заготовки комбинированного силоса. Включение таких кормов в рационы животных (до 20--25 % по питательности), как показывает опыт передовых хозяйств, позволяет значительно уменьшить расход концентратов. Надо отметить, что в последние годы использование этих традиционных кормов необоснованно снижалось.