Лабораторная работа № 3 настойки. Расчет и подготовка сырья и экстрагента. Способ мацерации
МОТИВАЦИЯ ТЕМЫ
Настойки – старейшая лекарственная форма, не утратившая своего значения до настоящего времени. В ГФ Х включены общая и частные статьи на настойки. Многие настойки выпускают по временным фармакопейным статьям (ВФС).
Настойки широко применяются в лечебной практике, как самостоятельные для внутреннего и наружного применения, а также в сочетании с другими препаратами входят в состав микстур, капель, мазей, пластырей.
ЦЕЛЬ САМОПОДГОТОВКИ
Закрепить знания по теоретическим основам процесса экстрагирования, расширить знания по номенклатуре, составу, виду упаковки, способу хранения и применения настоек, уметь готовить и стандартизировать настойки, знать устройство и принцип действия машин и аппаратов, решать ситуационные задачи по производству настоек.
ЦЕЛЕВЫЕ ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Приготовление настойки методом мацерации.
Очистка настойки.
Стандартизация настойки.
Расчет материального баланса.
Определение технологических показателей процессов: технологический выход, технологическая трата, расходный коэффициент.
ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ
Характеристика настоек. Требования Государственной Фармакопеи к настойкам.
2. Факторы, влияющие на процесс экстрагирования.
3. Методы экстрагирования.
4. Сравнительная характеристика методов при получении настоек.
5. Номенклатура настоек. Частная технология приготовления настоек.
6. Выполнение лабораторной работы.
7. Решение обучающих и ситуационных задач.
Учебный материал
Настойки (Tincturae) представляют собой окрашенные жидкие спиртовые, или водно-спиртовые извлечения из лекарственного растительного сырья, получаемые без нагревания и удаления экстрагента.
При изготовлении настоек из одной весовой части растительного сырья получают 5 объемных частей готового продукта, сильнодействующего сырья – 10 частей. В отдельных случаях настойки готовят 1:10 из сырья, не содержащего сильнодействующих веществ (настойка арники, календулы, боярышника) и в других соотношениях.
Настойки могут быть простыми, получаемыми из одного вида сырья и сложными, представляющими смесь извлечений из нескольких растений, иногда с добавлением лекарственных веществ. Для получения настоек чаще используют высушенный растительный материал, в некоторых случаях – свежее сырье.
Способы приготовления
Для приготовления настоек могут быть использованы способы:
Мацерация и ее разновидности.
Перколяция.
Растворение густых и сухих экстрактов.
В качестве экстрагента используются спиртоводные растворы различной концентрации - от 30% до 95%.
При получении настоек используется следующая технологическая схема:
Способы приготовления: статические и динамические.
Статические способы экстракции характеризуются периодическим введением извлекателя в сырье, а динамические - постоянной сменой экстрагента либо непрерывным движением и извлекателя, и растительного материала.
Среди статических и динамических способов извлечения встречаются периодические и непрерывные, что зависит от динамики движения сырья и экстрагента:
а) в периодических способах сырье и экстрагент поступают в экстракционный аппарат периодически, одной или несколькими порциями (одно- и многоступенчатые способы);
б) в непрерывных - сырьё поступает непрерывным потоком.
В зависимости от направления потока сырья и экстрагента, способы непрерывной экстракции бывают прямо- и противоточные, т.е. с прямым или встречным потоком сырья и экстрагента.
Наиболее простыми способами экстрагирования являются статические, и в их числе простейший метод - метод настаивания, мацерации (лат. macerare - вымачивать, намачивать), применяемый также при изготовлении настоек. Несколько сложнее ремацерационные методы (неоднократное настаивание), в частности, метод бисмацерации, применяемый при производстве густых и сухих экстрактов.