- •М.М. Гинзбург Худеем вместе - худеем правильно!
- •Хочешь похудеть - забудь про диеты! Они только мешают!
- •Глава 1. Принципиально новый подход 6
- •Глава 2. Наша с вами программа питания. Запреты под запретом 45
- •Глава 3. Комфортное похудание и деятельный настрой 81
- •Глава 4. Приди в движение! Не пожалеешь! 99
- •Предисловие
- •Глава 1. Принципиально новый подход Десять правил успешного похудания
- •1. Не отчаивайтесь!
- •2. Найдите и осознайте эти свои ошибки
- •3. Расставьте точки над I
- •5. Все, что вы планируете для похудания, должно нравиться вам само по себе или нести вам какую-то непосредственную пользу
- •6. Не пытайтесь худеть все время
- •8. От избыточного веса очень мало помогают лекарства и уж тем более добавки.
- •9. Если чего не знаете, или не поняли - не бойтесь спрашивать.
- •Антология заблуждений
- •Худеем по биоритмам
- •Комплексный подход. В наступление пойдем тремя колоннами
- •Почему нет и не может быть хороших лекарств от лишних килограммов?
- •Традиционные диеты. Сомнительные плюсы и явные минусы
- •Диеты жесткого списка – есть можно только то, что написано и только в строго оговоренных количествах. Это ужасно!
- •Сам себе диетолог?
- •Тайное становится явным. Есть можно сколько хочешь, но только того, что разрешено.
- •Три великих «нельзя!!!»
- •Еще раз о комплексном подходе.
- •Два вида похудания
- •Куда на самом деле ведет насилие над собой?
- •Соображение первое (самое главное).
- •Соображение второе
- •Соображение третье
- •Комфортное похудание, как единственно возможное
- •Глава 2. Наша с вами программа питания. Запреты под запретом
- •Углеводы
- •Масса различных продуктов, содержащая 300 г углеводов
- •Энергетический обмен. Калории калориям рознь
- •Идеальная программа питания. Ни один продукт не запрещен ни на один день
- •О сути программы
- •Диетические модификаторы (похудательные коктейли)
- •Уменьшаем жирность, одновременно повышая качество питания
- •2. Аналоговый подход
- •3. Подход третий – кулинарный
- •5. Гедонистический подход
- •Когда одного маложирного питания вполне достаточно для похудания
- •Глава 3. Комфортное похудание и деятельный настрой Цена вопроса
- •Как победить аппетит?
- •Как усилить мотивацию
- •Чем больше спишь, тем лучше худеешь!
- •Всем миром против лишних килограммов
- •Глава 4. Приди в движение! Не пожалеешь! Никто не любит страдать!
- •Немного теории
- •От теории к практике. Как найти свой оптимум движений?
- •Вот как это выглядит практически
- •Другие варианты хорошей нагрузки
- •Частная похудология Целлюлит
- •Как худеть в «проблемных зонах»?
- •Процедура взвешивания, как поединок с весами
- •Новый год и другие праздники. Радоваться, или плакать?
- •Как готовить
- •Как все это есть и как себя вести за праздничным столом
- •Как пить алкоголь
- •1. Алкоголь повышает аппетит
- •Как двигаться
- •Как взвешиваться, и главное, как интерпретировать результат, что бы прямо с весов не падать в обморок
- •Худеем в отпуске
- •Как «похудеть» мужа
- •При всем богатстве выбора другой альтернативы нет
- •Почему работают диеты по группам крови, хотя, казалось бы, не должны?
- •Раздельное питание по Шелтону
- •Разгрузочные дни. Плюсы и минусы
- •Как с ними бороться?
- •Истории, рассказанные пациентами, и наш к ним комментарий
- •«Мне помог Монтеньяк!»
- •От теории к практике. Пять шагов к цели
- •Приложения
- •Максимально допустимая масса тела (по данным м. Н. Егорова и л. М. Левитского, 1964 г.)
- •Идеальная масса тела (по данным Metropolitan Life Insuranse Co)
Соображение второе
Насильственное похудание порождает войну с собой и психологию неудачника
Итак, человек сначала похудел, а потом потолстел. У него есть все основания говорить – «Я использовал хороший эффективный метод, ведь он помог мне похудеть (фаза А-Б)». Но сам я оказался слабым и безвольным и не смог удержать полученный результат (фаза В-Г).
Другими словами – данный метод хорош, потому, что он ведет к похудению. Да только вот я плохой (слабый, безвольный) не смог его выдержать. Это весьма распространенная ошибка, ведущая к очень серьезным последствиям. Она заставляет моих пациентов снова и снова отправляться в похудание как на войну, как в бой. Но
Война с собой бесперспективна по определению.
Ведь любая война предполагает возможность победы. Когда же мы воюем с собой, кого мы собираемся победить? Себя же! Но пока мы будем наслаждаться победой, как будет себя чувствовать тот второй, которого мы победили? Правильно, он будет испытывать горечь поражения. И получается, что мы одновременно и в победителях и в побежденных. Чертовщина какая-то! Кстати, вопрос этот довольно интересный. Человек морит себя голодом с целью похудеть. Его организм реально чувствуя и вред и опасность этой затеи, не в силах больше терпеть насилие, императивно заставляет человека есть. И человек ест. Плачет и ест. И говорит: «Какой я безвольный, какой я слабый!». А то, что благодаря мудрости своего организма он только что спасся от язвы желудка или от мочекаменной болезни, он не думает. И, получается, радуемся победе, когда надо бы испытывать горечь поражения. И наоборот, печалимся и виним себя в слабостях, когда надо бы радоваться спасению. И воюем.
Пытаясь раз за разом «перебороть себя», и всякий раз срываясь, мы невольно снижаем свою самооценку, начинаем думать о себе как о неудачнике, обреченном влачить жалкое существование. Неуспешность в чем-то одном немедленно распространяется на остальные сферы нашей жизни. И мы, затевая какое-то новое дело, уже подсознательно готовы к неудачам.
Итак, победить себя нельзя. Но похудеть надо. Есть ли из этого противоречия выход? Да, есть. И этот выход заключается как минимум в сотрудничестве со своим организмом. И главное, какой смысл себя мучить, если это закономерно ведет к прямо противоположному результату? Тогда как, выяснив основные закономерности работы своего организма, условия накопления и расхода жира, довольно просто построить режим, при котором вы не только будете худеть, но еще и получите от этого процесса удовольствие!
И отсюда очень важный вывод:
Насильственное похудание – прямой путь в неудачники. И наоборот, комфортное успешное похудание, прекрасный способ сделать успешной всю свою последующую жизнь.
Соображение третье
Насильственное похудание вредит здоровью.
По логике, с этого можно было бы и начать. Потому что здоровье при насильственном похудении страдает в первую очередь. Но именно о здоровье мы обычно думаем меньше всего.
Вот список наиболее значимых проблем, с которыми мы здесь можем столкнуться:
Психические и психо-эмоциональные расстройства – неустойчивое настроение, депрессия, изменение поведения
Анемия
Нарушения иммунитета с увеличением вероятности простудных заболеваний,
Развитие или обострение хронических желудочно-кишечных заболеваний – язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гастритов, колитов.
При ограничении в рационе жидкости возможно развитие желчнокаменной болезни, образование камней в почках.
Но и этими соображениями проблемы, связанные с насильственным похуданием, не исчерпываются. Вот еще несколько:
Жесткие режимы значительно снижают качество жизни - постоянное чувство голода, ощущение нехватки большого количества привычных, но «запрещенных» продуктов, появление агрессивности, или депрессивной настроенности, снижение мотивации на похудание, ограничение жизненных интересов. Походы в театр, встречи с друзьями и прочие радости становятся в этом состоянии проблематичными. Причем, к снижению суточного расхода энергии и качества жизни могут приводить не только полуголодные диеты, но и нерационально построенные физические тренировки. Нагрузки большой интенсивности, ведущие к утомлению, к микротравмам в суставах, сухожилиях и мышцах так же могут значительно замедлять темп похудания, и даже побуждать человека все это бросить.
Жесткие режимы не оставляют человеку навыков поддержания массы тела. А при отсутствии таких навыков возвращение веса к исходному, весьма вероятная вещь. По оценкам ученых, восстановление исходной массы тела в течение года после окончания курса похудания наблюдается в 80-90% случаев. Известна закономерность – чем больше запретов содержал данный метод, тем более вероятно и тем более быстро вернутся все сброшенные килограммы.
Жесткие режимы оставляют после себя длительный шлейф крайне негативных воспоминаний. Люди крайне неохотно снова берутся худеть. А с учетом того, что избыточный вес часто прогрессирует и рецидивирует, людям бывает необходимо браться за себя и худеть хотя бы время от времени.
И остается один вопрос, для нас чрезвычайно важный,
почему же тогда при всех очевидных минусах мы чаще всего выбираем насильственное похудание вместо комфортного?
А вот почему:
В подавляющей массе своей мы не физиологи и не диетологи. И нам кажется более предпочтительным, не вдаваясь во все эти премудрости, просто применить какой ни будь метод похудания, который на слуху, который помог кому-то из наших знакомых, или известных в стране людей.
Мы полагаем, что раз к набору веса ведет праздная жизнь и обильное питание, то для похудания все надо делать наоборот – голод и утомительные нагрузки. Желание наказать и помучить себя очень сильно у большинства худеющих. А так же у тех, кто их этому учит. Запретами полны практически все так называемые модные диеты. Пусть это логично и традиционно, но, как мы успели убедиться, это неэффективно.
Концепция гуманного, бережного похудания, опирающегося на природу человека, его физиологические и психологические особенности, только-только начала завоевывать сознание людей. Но мы же не хотим быть в этом ряду последними?! Мы познакомимся с этой концепцией прямо сейчас. Итак…