Добавил:
kiopkiopkiop18@yandex.ru Вовсе не секретарь, но почту проверяю Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

2 курс / Биохимия / Водорастворимые витамины

.pdf
Скачиваний:
2
Добавлен:
23.03.2024
Размер:
26.1 Mб
Скачать

50

Пиридоксинзависимая анемия (гипохромная, микроцитарная, сидеробластическая)

причина – нарушение синтеза гема из-за снижения активности аминолевуленатсинтазы вследствие недостатка пиридоксальфосфата

гипохромная – снижена концентрация гемоглобина в эритроцитах

микроцитарная – уменьшен размер каждого эритроцита

сидеробластическая – избыток железа накапливается в эритробластах костного мозга и внутренних органах, так как концентрация железа в плазме оказывается повышенной из-за неиспользования его для синтеза гема

Наследственные нарушения обмена пиридоксина

Гомоцистинурия

Пиридоксинзависимая неонатальная эпилептическая

редкое аутосомно-рецессивное моногенное

энцефалопатия

 

заболевание, связанное с нарушением метаболизма

тяжёлая эпилептическая энцефалопатия с аутосомно-

метионина вследствие дефицита печёночного фермента

рецессивным типом наследования, характеризующаяся

цистатионинсинтазы (ПФ-зависимый фермент), которое

неонатальными судорогами, резистентными к

обусловливает повышенную концентрацию гомоцистеина

традиционной противоэпилептической терапии, и

и его метаболитов в крови и моче

терапевтическим ответом на введение

 

фармакологических доз витамина B6

Причина

наследственный дефект гена ALDH7A1 (ATQ), который кодирует синтез α-аминоадипиновой полуальдегиддегидрогеназы (антиквитин) участвует в катаболизме лизина (катализирует реакцию восстановления а-аминоадипинового полуальдегида в а-аминоадипат)

51

Проявления гомоцистинурии

эктопия хрусталика

генерализованный остеопороз и деформация скелета (у ребёнка – «паучьи» конечности, то есть длинные и тонкие, деформация позвоночника, плоскостопие, неправильный прикус)

своеобразная походка (негнущаяся походка из-за дефекта зрения и деформации скелета)

отставание в физическом развитии (дети начинают ходить в 1,5-2 года)

дети, как правило, светловолосые и голубоглазые (нарушение пигментации)

склонность к тромбообразованию (смерть происходит из-за тромбоэмболических осложнений)

Лечение гомоцистинурии

длительное назначение высоких доз пиридоксина до 0,5-1,0 гр/сут.

52

Патогенез пиридоксинзависимой неонатальной эпилептической энцефалопатии

Снижение активности синтеза α-аминоадипиновой полуальдегиддегидрогеназы (антиквитина)

Нарушение восстановления а-аминоадипинового полуальдегида в а-аминоадипат

Накопление а-аминоадипинового полуальдегида

Инактивация пиридоксальфосфата в нейронах

Развитие вторичного дефицита пиридоксальфосфата

Нарушение синтеза нейромедиаторов, в синтезе которых принимают участие ПФ-зависимые ферменты

Развитие пиридоксинзависимой неонатальной эпилептической энцефалопатии

Проявления пиридоксинзависимой неонатальной эпилептической энцефалопатии

впервые часы после рождения – нарастание неврологической симптоматики в виде синдрома угнетения

сэлементами возбуждения

впоследующем – клонико-тонические судороги

53

Лечение пиридоксинзависимой неонатальной эпилептической энцефалопатии

пиридоксин из расчёта 50 мг/кг/сут.

Гипервитаминоз – не описан (избыток введённого витамина легко экскретируется с мочой).

54

Суточная потребность и пищевые источники.

Суточная потребность

 

По МР 2.3.1.2432-08

 

 

По учебнику биохимии

 

 

По учебнику биохимии

 

 

По учебнику биохимии

 

 

По учебнику биохимии

 

 

 

 

 

 

 

 

Т. Т. Березов,

 

 

 

 

роспотребнадзора

 

 

Е. С. Северин

 

 

В. К. Кухта

 

 

 

 

Р. Марри, Д. Греннер

 

 

 

 

 

 

 

 

Б. Ф. Коровкин

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для взрослых – 2,0 мг/сут.

 

Для взрослых – 2-3 мг/сут.

 

2,0-2,2 мг/сут.

 

Около 2,0 мг/сут.

 

2-3 мг/сут.

 

Для детей – 0,4-2,0 мг/сут.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пищевые источники

 

 

 

 

 

 

Продукты растительного происхождения

Продукты животного происхождения

Бобовые

Зерновые

Картофель

Мясо

Рыба

(горох, фасоль)

культуры

 

 

 

Витамин В6 синтезируется кишечной микрофлорой, частично покрывая потребность организма в этом витамине.

55

Витамин В7

Возможные названия и обозначения

Биотин (от греч. bios – жизнь)

Витамин Н

Химическое строение

Молекула биотина состоит из:

имидазольного кольца

тетрагидротиофенового кольца

боковой цепи, представленной валериановой кислотой

Впотребляемой пище биотин содержится в виде биотин-

лизинового комплекса сложных белков, которые при попадании в ЖКТ подвергаются протеолизу с высвобождением свободного биоцитина, который

гидролизуется биотинидазой печени и сыворотки крови с

высвобождением биотина и лизина. Далее высвободившийся свободный биотин включается в состав ферментов нашего организма (выполняет роль простетической группы).

Своей карбоксильной группой биотин связывается амидной связью с аминогруппой лизина в составе апофермента с образованием биотин-лизинового комплекса (биоцитина),

который обладает биологической активностью

Физические свойства и устойчивость

Плохо растворим в воде, но хорошо растворяется в этаноле

Устойчив к нагреванию и к действию растворов слабых щелочей

56

Метаболизм и транспорт в организме

Поступление биотина в составе растительных (свободный биотин) и животных (в составе биоцитина) продуктов

Гидролиз биоцитина под действием биоцитиназы в тонкой кишке с высвобождением свободного биотина

Абсорбция свободного биотина в кровеносное русло и транспорт к клеткам органов и тканей с помощью альбумина плазмы

Связывание амидной связью с аминогруппой лизина в составе активного центра биотинзависимого фермента с образованием

биотин-лизинового комплекса (биоцитина) и последующим участием в реакциях карбоксилирования субстратов

Отщепление биотина с помощью биотинидазы от активного центра биотинзависимых ферментов

Повторное использование биотина или его экскреция в составе мочи

Количество выделяемого с экскрементами биотина превышает количество потребляемого биотина с пищей, что объясняется способностью микрофлоры кишечника его синтезировать.

57

Коферментные формы

Биоцитин (карбоксибиотиниллизин-фермент)

Биохимические функции.

Является коферментом С-С лигаз (синтетаз) и участвует в реакциях карбоксилирования субстратов

Биоцитин входит в состав пируваткарбоксилазы (катализирует реакцию карбоксилирования пирувата с образованием оксалоацетата, который используется для глюконеогенеза + данная реакция является наиболее важной анаплеротической реакцией, восполняющей оксалоацетат, необходимый для работы цикла Кребса)

Все реакции карбоксилирования протекают

с затратой энергии АТФ.

Биоцитин входит в состав ацетил-СоА-карбоксилазы (катализирует реакцию карбоксилирования ацетил-СоА с образованием малонил-СоА, который используется в процессе синтеза высших жирных карбоновых кислот)

Биоцитин входит в состав метилмалонил-оксалоацетат-

транскарбоксилазы (катализирует реакцию обратимого превращения пирувата в оксалоацетат)

58

Биоцитин входит в состав пропионил-СоА-карбоксилазы

Биоцитин входит в состав β-метилкротоноил-СоА-

(катализирует реакцию карбоксилирования пропионил-СоА с

карбоксилазы (катализирует реакцию карбоксилирования β-

образованием метилмалонил-СоА – одна из реакций

метилкротоноил-СоА с образованием β-метилглутаконил-СоА –

процесса окисления жирных кислот с нечётным числом

реакция катаболизма незаменимой аминокислоты лейцина)

атомов углерода)

 

59

Гиповитаминоз.

Проявления гиповитаминоза

себорейный дерматит (воспалительные процессы в коже, сопровождающиеся усиленной деятельностью сальных желёз)

алопеция (облысение), поражение ногтей

сонливость, усталость, боли в мышцах

Гиповитаминоз В7

встречается крайне редко,

поскольку микрофлора

кишечника обладает

способностью

синтезировать биотин в

достаточных количествах.

Причины гиповитаминоза В7

Применение антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, подавляющих рост кишечной микрофлоры

Употребление в больших количествах сырого яичного белка, содержащего авидин, который связывает биотин с образованием

нерастворимого комплекса и препятствует его всасыванию в кишечнике

Длительное парентеральное питание, злоупотребление алкоголем (алкогольные напитки мешают усвоению биотина)

Наследственный дефект биотинидазы, которая участвует в высвобождении свободного биотина в кишечнике и в повторном

использовании биотина (аутосомно-рецессивное генетическое заболевание)

Гипервитаминоз – не описан (избыток введённого витамина легко экскретируется с мочой).