30
NADР+ является коферментом глутатионредуктазы |
NADР+ является коферментом цитохром-Р450-редуктазы, |
(процесс восстановления глутатиона – одного из |
которая входит в состав электронтранспортной цепи |
компонентов системы антиоксидантной защиты клеток) |
системы микросомального окисления ксенобиотиков |
Витамин РР входит в состав лизилоксидазы (катализирует реакцию дезаминирования остатков лизина и гидроксилизина с образованием реакционноспособных альдегидов – аллизина и гидроксиаллизина, которые участвуют в формировании ковалентных связей между молекулами тропоколлагена в процессе фибриллогенеза)
31
Гиповитаминоз – развитие пеллагры (от итал. pelle agra – шершавая кожа).
Симптомы пеллагры (правило «трёх Д»)
Дерматит (открытые участки кожи, подвергающиеся воздействию солнечного света, краснеют, покрываются пигментными пятнами и шелушатся)
Диарея (развивается глоссит, стоматит, гингивит и воспаление кишечника)
Деменция (появляется головокружение, головные боли, апатия сменяется депрессией, развивается тугодумие вплоть до умственной отсталости, развиваются психозы, в тяжёлых случаях – галлюцинации)
Симптомы пеллагры чаще всего наблюдаются у лиц с недостатком белка в диете, так как в организме человека никотиновая кислота способна синтезироваться из незаменимой аминокислоты триптофана (этот процесс малоэффективен, но тем не менее позволяет частично компенсировать гиповитаминоз).
Гипервитаминоз – не описан (избыток введённого витамина легко экскретируется с мочой).
32
Суточная потребность и пищевые источники.
Суточная потребность
|
По МР 2.3.1.2432-08 |
|
|
По учебнику биохимии |
|
|
По учебнику биохимии |
|
|
По учебнику биохимии |
|
|
По учебнику биохимии |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Т. Т. Березов, |
|
|
|
|||||
|
роспотребнадзора |
|
|
Е. С. Северин |
|
|
В. К. Кухта |
|
|
|
|
|
|
Р. Марри, Д. Греннер |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Б. Ф. Коровкин |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Для взрослых – 20 мг/сут. |
|
Для взрослых – |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
15-25 мг/сут. |
|
20-25 мг/сут. |
|
|
|
|
18 мг/сут. |
|
15-25 мг/сут. |
|||||
|
Для детей – 5-20 мг/сут. |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
Для детей – 15 мг/сут. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пищевые источники |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукты растительного происхождения |
|
|
|
|
|
|||||||
|
Рис |
|
Хлеб |
|
|
Картофель |
|
|
|
Морковь |
||||||
|
Продукты животного происхождения |
|
|
Печень |
Мясо |
Молоко |
Яйца |
33
Витамин В5
Возможные названия и обозначения
Пантотеновая кислота (от pantos – повсюду, так как витамин В5 довольно широко распространён в природе)
Химическое строение
пантоевая кислота |
β-аланин |
(2,4-дигидрокси-3,3-диметилмасляная кислота) |
|
Физические свойства и устойчивость
Представляет собой вязкую светло-жёлтую маслянистую жидкость, хорошо растворимую в воде и этаноле
Малоустойчив и легко гидролизуется по месту пептидной связи под действием слабых кислот и щелочей
34
Метаболизм и транспорт в организме
Всасывание на всём протяжении кишечника путём простой диффузии или активного транспорта (зависит от концентрации в просвете кишечника)
Транспорт с током крови в ткани
Фосфорилирование с использованием АТФ с образованием фосфопантотената
Присоединение цистеина и его декарбоксилирование с образованием фосфопантотеина
Включение фосфопантотеина в состав коэнзима А (HS-CoA) и ацилпереносящего белка (АПБ) в составе
синтазы жирных кислот
35
Коферментные формы
Фосфопантотеин входит в состав:
HS-CoA
АПБ синтазы жирных кислот
Биохимические функции.
HS-CoA является коферментом ацил-СоА-синтетазы |
HS-CoA является коферментом холинацетилтрансферазы, |
(образуемый ацил-СоА используется для синтеза липидов – |
участвующей в синтезе нейромедиатора ацетилхолина |
реакция активации жирной кислоты) |
|
HS-CoA является коферментом ацилтрансфераз, участвующих в процессе синтеза триацилглицеролов (ТАГ)
36
Фосфопантотеин, входящий в состав ацилпереносящего |
HS-CoA является коферментом N-ацетилтрансферазы |
белка (АПБ) синтазы жирных кислот, участвует в синтезе |
(фермент синтеза мелатонина из серотонина + участвует в |
пальмитиновой кислоты, то есть в процессе липогенеза |
ацетилировании сульфаниламидных препаратов и их |
|
инактивации) |
37
HS-CoA является коферментом цитратлиазы (фермент |
HS-CoA является коферментом ацетил-CoA-тиолазы и |
челночного механизма переноса ацетильных остатков из |
гидроксиметилглутарил-CoA-синтазы (ГМГ-СоА-синтаза), |
митохондрий в цитоплазму клетки для дальнейшего их |
которые катализируют первые 2 реакции синтеза |
включения в процесс синтеза жирных кислот) |
холестерола |
38
HS-CoA является коферментом |
HS-CoA является коферментом карнитинацилтрансферазы I |
|
дигидролипоилтрансацетилазы (2-й фермент |
(участвует в транспорте жирных кислот из цитоплазмы в |
|
пируватдегидрогеназного и |
митохондрии для их последующего окисления) |
|
а-кетоглутаратдегидрогеназного комплексов) |
|
|
|
|
|
|
|
|
39
HS-CoA является коферментом тиолазы и |
HS-CoA является коферментом ацетоацетил-СоА-тиолазы |
гидроксиметилглутарил-СоА-синтазы, которые |
и сукцинил-СоА-синтазы (ферменты катаболизма |
катализируют первые 2 реакции синтеза кетоновых тел |
кетоновых тел) |
Симптомы гиповитаминоза
Синдром «жжения стоп», психоэмоциональная неустойчивость
Склонность к обморокам, изменения походки, парестезии
Гиповитаминоз В5 почти не встречается, так как пантотеновая кислота синтезируется микрофлорой кишечника в
достаточных количествах.
Гипервитаминоз – не описан (избыток введённого витамина легко экскретируется с мочой).