Организация работы санпропускников

Важным звеном в системе ветеринарно-санитарных меро­приятий, направленных на охрану птицеводческих хозяйств от заноса инфекци­онных болезней, является правильно организованная работа санпропускников и дезинфекционных блоков. Санпропускник должен располагаться при въезде на территорию птицехозяйства и может выполнять функцию социально-гигиенического объекта.

В каждой производственной зоне имеется санитарный блок для обслужи­вающего персонала и дезинфекционная ванна для транспортных средств. Об­служивающий птицу персонал должен быть обеспечен спецодеждой.

Основным назначением санитарного блока в птицеводческих хозяйствах яв­ляется осуществление пропускного режима и санитарной обработки обслужи­вающего персонала, санитарной обработки спецодежды и обуви. В дезинфекци­онном блоке проводят обработку всех видов транспорта; контроль и санитарную обработку оборотной яичной и мясной тары, поступающей в хозяйство из тор­говой сети и новой тары; санитарную обработку оборудования, инвентаря и другого имущества.

При входе в птичники, инкубаторий, убойный цех и другие производствен­ные помещения для дезинфекции обуви оборудуют цементированные кюветы на всю ширину прохода длиной 1,5 м, глубиной 20 см, ежедневную заправку ко­торых контролируют ветработники хозяйства.

Производственная мощность санитарного и дезинфекционного блоков долж­на соответствовать объему поступающей тары, транспорта и количеству обслу­живающего персонала зоны. Их размещают так, чтобы исключать встречные потоки людей и контакты продезинфицированного оборудования (инвентарь, тара, спецодежда) с оборудованием, не прошедшим обработки.

Около дезблока размещают склад оборотной тары, который должен нахо­диться за территорией хозяйства. В дезблоке оборудуют помещение приема та­ры и ее мойки — «грязная сторона»; помещение для складирования продезинфи­цированной тары — «чистая сторона»; параформалиновые камеры для дезин­фекции поступающей мясной и яичной тары или помещения для дезинфекции и сушки тары; прачечную; дезбарьер для автотранспорта с оборудованием для его дезинфекции; склад для дезинфицирующих средств; бокс для дезинфекцион­ных и моющих машин.

Санпропускник должен быть оснащен соответствующим техническим обо­рудованием, обеспечивающим санитарную обработку спецодежды обслуживаю­щего персонала. Иметь резиновые шланги высокого давления, запас дезсредств, средства, обеспечивающие технику безопасности об­служивающего персонала (противогазы, респираторы, растворы для инактива­ции и др.). Для приготовления исходных маточных растворов дезсредств в сан­пропускнике должны быть две емкости не менее 100 л каждая. В специальном помещении устанавливают моечные машины типа «УДП», или «ОМ», ящики для мусора. Обслуживающий санпропускники персонал должен иметь соответст­вующие журналы для регистрации санитарных обработок и дезинфекций и дол­жен пройти инструкции по технике безопасности.

Организация работы инкубатория

Главным звеном в технологической цепи птицеводческого хозяйства является воспроиз­водство стада и оно должно обеспечивать эпизоотическое бла­гополучие хозяйства, цикличность производства и рентабельность. Поэтому необходимо предъявлять жесткие ветеринарно-санитарные требования по отбо­ру и заготовке инкубационных яиц и уделять особое внимание выполнению пра­вил при эксплуатации инкубаториев.

Для инкубации используют яйца только от благополучной по пуллорозу-тифу и другим острозаразным болезням птицы. Инкубационные яйца от племен­ной птицы собирают не реже 3 раз в день через 1,5—2 ч после снесения и укладывают в чистые, предварительно продезинфицированные прокладки и ящи­ки (доступные для дезинфектантов), на которые наклеивают этикетки с указа­нием даты получения яиц и номера птичника.

Зимой яйца перевозят в утепленном транспорте.

Один раз в 2 недели из каждого птичника отбирают 10—15 яиц для оцен­ки их качества: содержания витаминов, плотности белка и прочности скорлупы. Для инкубации используют яйца, в 1 г желтка которых содержится доста­точное количество витаминов А и В₂ и каротиноидов.

Масса яиц кур, используемых для инкубации в целях воспроизводства должна быть не менее 50- 52 г, индюшиных яиц - не менее 70 г, гусиных - не менее 120 г, утиных - не менее 70 г, цесариных - не менее 35 г.

Для инкубации отбирают только биологически полноценные яйца от клинически здоровой и благополучной по заразным болезням птицы. Они должны быть чистые, правильной формы, с плотной скорлупой, при овоскопировании желток должен размещаться в центре яйца, воздушная камера (пуга) должна быть в тупом конце яйца, неподвижна, размером не более 1,7 см.

На каждую партию инкубационных яиц, вывозимую за пределы хозяйства, оформляют ветеринарное свидетельство в установленном порядке, в котором подтверждается благополучие хозяйства по заразным болезням птиц и указы­вается содержание витаминов А, В2 и каротиноидов в желтке яиц.

Нельзя закладывать в инкубационные машины яйца, скорлупа которых за­грязнена остатками помета, кровяными сгустками, остатками корма, так как это препятствует качественной дезинфекции, снижает эффективность дезинфицирую­щих средств, не полностью убивает микрофлору на поверхности яиц.

Тару дезинфицируют для перевозки инкубационных яиц и суточного молод­няка в цехе инкубации.

В инкубатории должен быть санитарный пропускник, изолированные друг от друга залы для инкубационных и выводных шкафов (разделенные на боксы), помещения для сортировки яиц, яйцесклад, камера для прединкубационной дезинфекции яиц, помещение для сортировки молодняка на полу и проведения ветеринарных обработок, помещение для сдачи-приемки су­точного молодняка, для тары и подстилочного материала и моечное отделение. Планировка залов и подсобных служб инкубатория должна обеспечивать после­довательную очередность технологического потока в целях исключения возмож­ного инфицирования инкубационных яиц и выведенного молодняка.

Каждую партию молодняка помещают в чистые, предварительно продезин­фицированные ящики или картонные коробки, дно ящика застилают чистой оберточной (не лощенной) бумагой или струж­кой и делают по 3—5 отверстий для вентиляции. Перевозят в специализированных машинах (модель 3716).

Нельзя передерживать суточный молодняк в инкубатории более 8 ч. Для выращивания отбирают хорошо развитый, клинически здоровый мо­лодняк с мягким небольшим животом, чистым пухом вокруг клоаки.

Все инкубационные отходы, в том чис­ле и цыплят-задохликов, слабых, уродов, скорлупу, помещают в непроницае­мые металлические ящики с плотно закрывающимися крышками и передают в цех утилизации для переработки на корм или сжигают.

Перед началом и после окончания инкубации инкубаторий и находящееся в нем оборудование и инвентарь, а также складские и подсобные помещения дезинфицируют.

В инкубатории предусматривают межцикловые и профилактические пере­рывы из расчета между последним выводом молодняка и первой закладкой яиц после перерыва — не менее шести дней в году. В выводном зале (боксе)- не менее трех дней между очередными партиями выводимого молодняка,

На предприятиях мясного направления и в племенных хозяйствах необхо­димо иметь два инкубатория, один из которых следует использовать для изолированной инкубации завозимых яиц из других предприятий.

Инкубаторий огораживают, перед въездом на его территорию оборудуют дезбарьер, а при входе в помещение — дезковрики. В помещениях для прием­ки и сортировки инкубационного яйца, в комнате для сортировки цыплят уста­навливают ультрафиолетовые лампы.

Поступающий в инкубаторий свежий воздух проходит через специальные фильтры, снижающие его пылевую и бактериальную загрязненность. Эмбрионы вскрывают в отдельном помещении или ветлабораторий с соблю­дением ветеринарно-санитарных правил.

Спецодежду ежедневно дезинфицируют, раз в неделю – стирают. Запрещено выносить спецодежду, находящуюся у работников, за пределы инкубатория.