- •Фгбоу впо «уральская государственная сельскохозяйственная академия» Кафедра организации и прогнозирования производства методические указания
- •Рабочая тетрадь по решению производственных задач и разбору конкретных ситуаций
- •1.2. Определить уровень специализации предприятия по коэффициенту специализации (Кс ):
- •Свыше 0,61 – углубленная специализация.
- •2.2. Изучить и рассчитать показатели экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий.
- •3.2. Изучить основные показатели эффективности использования основных средств.
- •3.3. Изучить основные показатели эффективности использования оборотных средств.
- •3.4. Изучить основные показатели эффективности использования основных и оборотных средств.
- •4.1. Выбрать исходные данные и рассчитать трудоемкость основных видов продукции животноводства.
- •4.2. Выбрать исходные данные и рассчитать годовую и часовую производительность труда.
- •4.3. Провести анализ влияния факторов на трудоемкость и на валовое производство продукции животноводства
- •5.1. Освоить методику исчисления себестоимости единицы продукции животноводства.
- •1 Гол. Приплода поголовье приплода, гол.
- •5.2. Определить структуру и динамику себестоимости основных видов продукции животноводства (на примере молока).
- •6.1. Изучить показатели и основные направления повышения прибыли и рентабельности.
- •6.2. Освоить методику определения уровня товарности на примере конкретного предприятия.
- •6.3. Провести расчеты на основе данных конкретной организации(табл. 15, 16 ), сделать выводы и предложить пути повышения прибыли и рентабельности.
- •1.3 На основе предыдущих расчетов определяется планируемый объем производства продукции. Удой на корову устанавливается согласно разработанной стратегии (табл. 22).
- •2.1 Определение потребности в кормах и затрат на корме.
- •2.2. Определение затрат на оплату с отчислениями .
- •2.3.Расчет амортизационных отчислений
- •2.4 Определение других прямых затрат осуществляется следующим образом:
- •2.5 Калькуляция производственной себестоимости единицы продукции животноводства.
- •3.2. Определяются каналы реализации сельскохозяйственной продукции, рассчитывается по каждому из них прогнозируемая цена предложения, оцениваются и выбираются наиболее целесообразные.
- •3.4. Формулируется общий вывод.
- •Изучить основы нормирования труда в животноводстве.
- •Рациональная организация трудовых процессов в животноводстве
- •Задание 4.1.
- •1. Механизация и потребность в технике
- •3. Норма обслуживания скота
- •4. Количество работников, чел.
- •Задание 4.2.
- •2.1. Индивидуальная сдельно-премиальная система оплаты труда в животноводстве
- •2.1.1. Освоить методику расчета индивидуальной расценки:
- •2. 1.3. Освоить методику начисления заработка
- •2.2. Коллективная сдельно-премиальная система оплаты труда в животноводстве
- •2.2.1. Освоить методику расчета коллективной расценки:
- •4.3. Освоить методику начисления коллективного заработка и его распределения
- •5.3. Освоить методику начисления коллективного заработка и его распределения
- •6.3. Освоить методику начисления коллективного заработка по завершению тура, его распределения и проведения окончательного расчета
- •Тираж 150 Уч. Изд. П. Л. –. Заказ №
Рациональная организация трудовых процессов в животноводстве
При решении конкретных производственных задач ( Банк 4.) следует исходить из того ,что системный подход к изучению трудовых процессов, построению оптимальных вариантов способствует устранению «узких мест», а значит снижению трудоемкости, более рациональному использованию техники и оборудования.
Организация трудовых процессов в отдельных отраслях имеет определенные особенности. Так в животноводстве, перерабатываюших и обслуживающих отраслях производство носит стационарный характер и напрямую не зависит от погодных условий. Однако нарушения в режиме работы, отсутствие согласованности, ритмичности оказывает отрицательное влияние на продуктивность, объем производства, качество продукции.
В растениеводстве процессы мобильные и во многом зависят от природно-климатических условий. В результате возникает необходимость постоянного совершенствования организации отдельных трудовых процессов их согласованности между собой.
Однако при проектировании трудовых процессов необходимо учитывать общие принципы: пропорциональность, согласованность( синхронность), ритмичность, непрерывность.
Пропорциональность – установление пропорций в расстановке работников и механизмов.
Согласованность (синхронность) – строгая временная последовательность выполнения операций.
Ритмичность – все взаимосвязанные операции должны выполняться в определенном ритме. Ритм задает главная операция.
Непрерывность – осуществление процесса с минимальными перерывами или без них.
При проектировании трудовых процессов необходимо учитывать совокупность вышеперечисленных принципов, а также соблюдать определенную последовательность.
Проектирование трудовых процессов в животноводстве предполагает:
анализ условий труда и производства (технические и технологические особенности);
организацию рабочего места, его планировку;
распределение обязанностей по категориям работников;
определение численности работников по категориям, исходя из норм обслуживания и формирование трудового коллектива;
проектирование рациональных режимов труда и отдыха, распорядков рабочего дня.
При проектировании трудовых процессов используется (Банк производственных задач-4).
Задание 4.1.
Требуется сформировать трудовой коллектив МТФ на 200 коров при различных технико-технологических параметрах производства.
Провести расчеты и сделать анализ влияния уровня механизации раздачи кормов на трудоемкость (численность работников)
Основные технико-технологические параметры производства: привязное содержание; доение – молокопровод; уборка навоза – скребковый транспортер; поение – автопоилки.
Варианты раздачи кормов:
Показатели |
I вариант – вручную |
II вариант – мобильный кормораздатчик |
1 |
2 |
3 |
1. Механизация и потребность в технике
Трактор на погрузке кормов (молочное стадо/молодняк) |
0,5 |
0,5 |
Трактор на подвозке кормов и вывозке навоза |
1 |
1 |
Грейферный погрузчик (молочное стадо/молодняк) |
0,5 |
0,5 |
Кормораздатчик |
- |
1 |
Тракторный прицеп |
3 |
2 |
1 |
2 |
3 |
2. Обязанности работников
|
||
Операторы машинного доения |
Доение коров, раздача всех кормов, мойка доильных аппаратов, зооветмероприятия |
Доение коров, раздача концентрированных кормов, мойка доильных аппаратов, зооветмероприятия |
Механизаторы - кормачи |
Погрузка и подготовка кормов, вывоз навоза |
Погрузка, подвозка и раздача кормов (кроме концентрированных), вывоз навоза |
Скотники |
Очистка стойл от навоза, включение навозоуборочного транспортера |
|
Слесарь |
Контроль за тех. состоянием оборудования. Проведение ремонтов и техобслуживания |
|
Работница молочной |
Учет молока, мойка молочного оборудования и молочной |
|
Техник по искусственному осеменению |
Выявление коров и нетелей для осеменения и их своевременное осеменение |
|