8.2 Лакофарбові товари

За складом:

• абразивні (містять пемзу, кварцовий пісок тощо);

• без абразивні (містять фосфати, розчинники, дезинфікуючі речовини та інші добавки).

Засоби для виведення плям складаються з органічних розчинників, розчинів кислот, відновлювачів і окислювачів. Вони класифікують за такими ознаками:

1. За призначенням: для виведення жирних і масляних плям, чорнильних плям і винних, плям від ягід і фруктів, речовин органічного походження, іржі тощо;

2. За консистенцією: рідкі, пастоподібні, порошки.

Товари для догляду за житлом, садом і городом

Асортимент таких виробів включає товари санітарного призначення (ванни, раковини, унітази, килими на підлогу тощо).

Асортимент виробів для догляду за садом і городом включає дощувальні установки, шланги, лійки, секатори, сучкорізи, лопати, граблі тощо.

8.4 Побутові вироби з пластмас, скляні та керамічні

Побутові господарські вироби з пластмас поділяються на посудогосподарські, для ванної кімнати і туалету, побутові меблі та для створення інтер’єрів.

Розрізняють посудогосподарські вироби з пластмас, що контактують і не контактують з харчовими продуктами. Вони розрізняються використаним матеріалом (безпечним для організму), конструкцією і формою, розмірами і характером оздоблення.

Контактуючі з харчовими продуктами вироби призначені для сипучих, холодних і гарячих харчових продуктів.

Асортимент виробу для сипучих харчових продуктів включає посуд для зберігання та дозування борошна, круп, солі, спецій тощо. Їх виготовляють з амінопластів, полістирола, поліметилметакрилата (органічного скла) тощо.

Асортимент виробу для холодних харчових продуктів складається з штучного або комплектного посуду, столового та кухонного приладдя: глечики, глеки, салатниці, чарки, стакани, тарілки, тертушки, овочерізки тощо.

Асортимент виробів для гарячих харчових продуктів більш обмежений і складається з мисок, блюд, супниці тощо. Для їх виготовлення переважно використовують полікарбонати та мегаліти.

Не комплектуючі з харчовими продуктами вироби призначені для миття посуду (аератори, решітки та підставки для раковини, полиці посудні тощо) і прибирання приміщень (відра, щітки, пульверизатори, пристрої для зволоження повітря тощо).

Побутові меблі та вироби для створення інтер’єрів включають меблі для закладів громадянського харчування літнього типу, вази для квітів, кашпо, корнізи, дверну та віконну фурнітуру тощо.

Споживні властивості скляних і керамічних товарів визначаються такими ознаками:

призначення – розміри, місткість тощо;

надійність – міцність, довговічність, термічна та хімічна стійкість, стійкість до стирання тощо;

ергономутричність – компактність, зручність при транспортуванні та зберіганні тощо;

естетичність - довершеність форм, декора (оздоблення), прозорість тощо;

економетричність – собівартість.

Побутовий посуд і декоративні вироби з скла називають сортовим посудом або сортовими виробами. Скло з якого виробляють ці вироби називають сортовим. Воно буває:

- натрій – кальцій – силікатне – безколірне скло з діоксиду кремнія (Si), оксидів лужних металів(Na₂O, K₂O), оксидів лужноземельних металів(CaО, MgO) і додаткових компонентів;

- спеціальне побутове – містить добавки оксидів і має задані фізико-хімічні властивості;

- кришталеве – безколірне скло з діоксиду кремнія(Si), а кількість оксидів свинцю (PbO), барія (BaO), калія (К₂О) та цинку (ZnO) окремо або в суміші не менше 10% (щільність  2400кг/м³, коефіцієнт заломлення  1,520);

- малосвинцевий кришталь – містить 18...24% оксида свинцю (ВаO) та оксиди лужноземельних металів (щільність  2400кг/м³, коефіцієнт заломлення  1,520);

- свинцевий кришталь – містить 24...30% оксида свинцю (PbO) (щільність  2900кг/м³, коефіцієнт заломлення  1,545);

- високосвинцевий кришталь – містить не менше 30% оксида свинцю (PbO) (щільність  2900кг/м³, коефіцієнт заломлення  1,545);

- барієвий кришталь - містить не менше 20% оксида барію (ВаO) та оксиди лужноземельних металів (щільність  2700кг/м³, коефіцієнт заломлення  1,530);

- кольорове скло (прозоре або непрозоре) – пропускає світло з певною довжиною хвилі або дифузно розсіює його.

Скляні товари класифікують за такими ознаками:

- за призначенням:

посуда (кухонна для приготування їжі, господарська для зберігання харчових продуктів, столова і чайна для сервірування);

декоративні вироби (блюда, таці тощо);

- за складом скла;

- за кольором (безколірне, кольорове, накладні);

- за способом формування (видувні, пресовані, пресовидувні, комбіновані тощо);

- за фасоном і формою корпуса , дна, края тощо;

- за розмірами (дрібні, середні, крупні, особливо крупні);

- за оздобленням (гладкі, декоровані);

- за термічною обробкою (загартовані(зміцнені), незміцнені).

Комплектність виробів визначаєть їх призначенням, кількістю обслуговуємих персон і напрямком художньо-конструктивного рішення.

Асортимент посуду для сервірування включає бокали, бокальчики, чарки, фужери, глечики, графіни, чашки, блюда, тарілки, блюдця, для спецій тощо. За складністю конфігурації виділяють: вироби з посудом простої та складної конфігурації, на воронкоподібній, прямій або фігурній ніжці, з потовщеним дном тощо (рис. 8.2)

Рис. 8.2 Сортовий скло посуд

1- стакан для чаю; 2-стакан для вина; 3- стакан для мінеральної води; 4- стакан для коктейля; 5- фужер; 6- бокал; 7- чарка; 8- бокальчик; 9- цукорниця з кришкою у металічній оправі; 10- цукорниця фасонна, 11- цукорниця на ніжках; 12- маслянка з кришкою; 13- маслянка з ковпаком на тарілці; 14-чайниця; 15- ваза для фруктів на високій ніжці; 16- ваза для цукерок; 17- ваза для варення; 18- ваза для крему; 19- ваза для торта; 20- графін для води; 21- графін для вина; 22- кувшин; 23- ваза для квітів ; 24- для спецій; 25- салатник конічний; 26- цукорниця на ніжках; 27- салатник овальний; 28- салатник квадратний.

За розмірами сортовий склопосуд поділяється на:

- дрібний – має висоту і діаметр (довжину) до 140мм включно і місткість до 100см³;

- середній – має висоту і діаметр (довжину) від 150 до 240мм і місткість 105...500см³;

- крупний – відповідні показники 250..340мм і 510..1500 см³;

- особливо крупний – відповідні показники – більше 350мм і більше 1500мм³.

Декорування скловиробів здійснюють у гарячому або холодному стані (рис. 8.3).

Рис.8.3 Декорування скляного посуду

1- матова стрічка; 2,3,4- номерне шліфування; 5,6- просте травлення; 7,8- пантографічне травлення; 9- художнє травлення; 10,11- гравірування; 12- широка пряма грань; 13- живопис; 14- прикрашення скляною тканиною; 15,16,17,18,19- алмазне гранування.

До виробів декоративних у гарячому стані відносять отримані вільним видуванням (гутні), з орнаментом, оптичним ефектом, рельєфом, газовими і сторонніми вкрапленнями, „кракле” тощо.

До виробів декоративних у холодному стані відносять плоску та алмазну грань, матове шліфування, гравірування, травлення, розпис, трафаретний друк, розпилення тощо.

Вироби з сортового скла випускають за затвердженим зразком. Зразком еталоном товарів культурно-побутового призначення вважають виріб (комплект виробів), затверджений у встановленому порядку в якості представника цього виду продукції. До нього кріплять ярлик в якому вказують найменування виробу, його артикул, нормативну документацію і виробника. У нормативній документації описують форму і призначення вироба, вид скла, спосіб виготовлення та оздоблення, подають основні розміри і фотографію вироба.

Вироби з кришталевого скла виготовляємі видуванням, пресовидуванням, вільним видуванням і пресуванням з наступним доопрацюванням сортують на 1-й та 2-й сорти, а пресовані вироби без доопрацювання випускають одним сортом. Вироби з натрій-кальцій-силікатного скла також випускають одним сортом.

На видувні вироби наклеюють марку в якій вказують товарний знак виробника, артикул вироба, групу обробки. Для виробів з кришталя додатково вказують сорт і вміст PbO. На пресовані та пресовидувні вироби також наклеюють марку.

Керамічні товари класифікують за такими ознаками:

• характер будови черепка: груба кераміка (гончарні вироби, цегла, черепиця), тонка кераміка (порцеляна, фаянс, майоліка);

• ступінь спікання черепка: щільна, пориста (визначається за водопоглинанням).

Грубою (гончарною) керамікою називають вироби з крупнозернистим кольоровим пористим черепком (водопоглинання 15...16%) частково або повністю покриті глазурями. Асортимент керамічних виробів класифікують за такими ознаками:

• за призначенням: чайна, кавова, столова тощо;

• за типом кераміки: порцелянова, фаянсова тощо;

• за видами: чайники, цукорниці тощо;

• за фасоном: круглі, овальні, багатогранні, з ручкою, з кришкою, гладкі, рифлені, з рівними краями, ажурні тощо;

• за розмірами: дрібні (діаметр до 175мм), середні (діаметр до 250мм), крупні (діаметром більше 250мм)

• за видом оздоблення: друковане, по трафарету, живопис тощо;

• за комплектністю: штучні, парні, комплектні.

Порцеляна-тонкокерамічний матеріал з черепком білого кольору або з блакитним відтінком. Поділяється на тверду і м’яку .Тверда порцеляна має щільний черепок з високими технічними показниками і використовується для виготовлення посуду. Мяка порцеляна має меншу механічну міцність, легше фарбується у масі та краще просвічується. Її використовують для виготовлення художніх виробів і тонких чайних сервізів. Різновиди м’якої порцеляни: кістяний, бісквітний (схожа на білий мармур і не покриваеться глазурю), фрітований (подібна до глухого скла).

Білизна порцеляни залежить від білизни черепка бо вироби покриваються безколірною прозорою прозорою глазурю. Чим вища білизна тим вище сорт вироба. Просвічуваність зростає при зменшенні товщини стінок і визначається у відсотках по пропусканню світла черепком.

Фаянс-тонкокерамічний матеріал з пористим черепком білого кольору з жовтуватим відтінком. Поділяється на твердий і мякий. Черепок твердого фаянса має більшу пористість та меншу механічну міцність. Черепок твердого фаянса білого кольору з незначною жовтуватістю має водопоглинання 9...12% і не просвічується.

Побутова порцеляна за призначенням поділяється господарську, дитячий і тонкостінний посуд та художньо-декоративні вироби.

Вона класифікується за такими ознаки:

- за товщиною стінок: звичайні – 2,5...4,0 мм

тонкостінні – 1,4...2,5 мм

• за видом виробів: блюдця, чашки, тарілки, статуетки тощо;

• за комплектністю: одиночні (кружка, ваза);

комплексні (сервізи, гарнітури, набори для 1,4,6,12 людей. Порівняно з сервізами гарнітури складаються з більшої кількості виробів, а набори – з меншої).

- за розмірами: дрібні

крупні

Розмір визначається для порожнистих виробів (чашки, цукорниця тощо) у літрах або см³, у плоских (тарілка, блюдце тощо) – у міліметрах по верхньому діаметру, у високих (вази для квітів, статуетки тощо) – у міліметрах по висоті. До дрібних відносять вироби висотою (діаметром) до 175мм або місткістю до 0,5л, до крупних – всі інші.

• За формую вироби поділяються на різні фасони, які позначають номерами або словами (чайник фасона „Репкой”; чашки фасон №39 тощо). Фасон у сервізах визначають по чашці або тарілці. Фасони сервізів чайних та кавових можуть позначатись словами: „Ампир”; „Тюльпан”; „Волна” тощо. Фасони виробів розробляють з врахуванням особливостей використання та чистки. Розрізняють:

• за оздобленням: „білі” (без прикрас)

оздоблені (12 груп прикрас)

• за формою краю: гладкий

вирізаний

рельєфний

За призначенням господарський порцеляновий посуд поділяють на:

1. Посуд столового призначення. Поділяється на групи:

Вироби для прийому їжі: тарілки глибокі (200, 220, 240мм) та мілкі (150,175,200,220,240мм). Мілкі за призначенням поділяються на: десертні (діаметром 150мм), пиріжкові (175мм), закусочні (200мм), столові (240мм).

Глибокі тарілки діаметром 200мм називають дитячими.

Вироби для подачі їжі на стіл: вази для супа (2л; 3л), для бульйона (600…2000см³), підливочники , салатники (120...1000мм), солонки, маслянки (100,150,200 см³), блюда круглі (300...350мм), блюда овальні (довжиною 350...450мм).

2. Посуд чайного призначення. Поділяється на групи:

Вироби для подачі їжі та напоїв: вази для фруктів на ніжці висотою не менше 30см, вази для вареня, вази для компоту низькі з ручками, кофейними 500...1400 см³, глечики з кришкою, цукорниці плоскі та овальні, чайники заварні (250...600 см³), чайники доливні (800...1400 см³).

Вироби для прийому їжі: блюдця чайні (135...140мм), солонки, маслянки на піддоні або без нього, блюдця кавові (110...120мм), блюдця для варення (90...100мм), бокали з ручкою і блюдцем, кружки з ручкою або без ручки (100...400 см³), кружки з потовщеним черепком (400...500 см³), курортна з отвором у ручці, піали (220...400 см³), чарки для яєць без піддона або з ним, стакани, чашки з блюдцем (кавові - 60 см³, 130 см³; чайні - 200 см³, 225 см³, 375...400 см³, 475...500 см³).

3. Іншого призначення. До таких виробів відносять полоскательниці, дошки для сиру, підставки для ножів і виделок, кільця для серветок, чайниці.

4. Дитячий посуд. Він характеризується меншими розмірами та прикрашений дитячими малюнками. До нього відносять: кружки, глибокі та мілкі тарілки діаметром 200мм; вазочки; чайні; столові та кукольні сервізи, набори.

Асортимент фаянсового посуду включає меншу кількість видів виробів, бо відзначається меншою термічною стійкістю ніж порцеляновий. Найбільш поширені плоскі вироби. За призначенням поділяються на групи:

1. Вироби для прийому їжі: блюдця чайні та для варення, тарілки глибокі (діаметром 200, 220...240, 255мм), тарілки мілкі (діаметром 180, 200, 220, 240мм), фруктовниці, кружки.

2. Вироби для подачі їжі та напоїв: блюдця круглі та овальні; вази для бульйона, супа і фруктів; гірчичниці; кружки; маслянки; перечниці; салатники; солонки тощо.

3. Вироби для зберігання їжі: бочонки, кадки, глечики, миски.

4. Інші вироби: дошки для сиру, полоскательниці тощо.

5. Комплекти посуди: сервізи столові та набори дитячого посуду, комплекти для води, судки 3-х місні.

Порцеляновий і фаянсовий посуд і художні вироби прикрашають (декорують) однаковими способами. Для фаянсових виробів використовують більш прості малюнки (рис 8.4).

Рис. 8.4 Декорування керамічних виробів

1- суцільне; 2- розкидне з великим букетом; 3- розкидне;

4- бортове; 5- букетом; 6- бортове з букетом

Всі дефекти порцелянових і фаянсових виробів поділяють на:

• дефекти черепка: недостатня білизна, недостатня просвічуємість пухирі, мушки (чорні або коричневі вкраплення на поверхні виробів), тріщини під шаром глазурі, підрив приставних деталей (тріщини у місцях прикріплення ручок, носиків), відхилення приставних деталей від вертикальних або горизонтальних ліній;

• дефекти глазурування: підтікання глазурі, матовість глазурі, тріщини глазурі, засміченість поверхні, часткова відсутність глазурі на краях, ребрах або ніжках виробів;

• дефекти декорування: недопалювання або вигорання фарби, подряпини, нечіткість контурів малюнка, тріщини на фарбі або її відшарування.

На зворотній стороні порцелянових і фаянсових виробів незмиваємою фарбою наносять товарний знак виробника, сорт і групу оздоблення. В залежності від вида, місця розташування, розміра і кількості дефектів порцеляновий і фаянсовий посуд поділяються на 1,2 та 3 сорти. Клеймо червоного кольору ставлять на вироби 1 сорту, синього – 2, зеленого – 3.

Порядок упакування керамічних виробів передбачається нормативною документацією. Транспортують керамічні вироби у контейнерах різними видами транспорту.

Керамічні вироби зберігають у сухих опалюваних приміщеннях на стелажах.