Расчет количества посевных аппаратов и их вместимость

8. Рабочая вместимость посевного аппарата, м³

V_{раб. пос.} = α ∙ V_{загр. ф.},

где: α – доля посевного материала от загрузочного объёма ферментатора, в долях, равная 10-15%.

V_{раб. пос. 1} = α₁ ∙ V_{загр. ф.} = 0,1 ∙ 7,0= 0,7 м³

V_{раб. пос. 2} = α₂ ∙ V_{загр. ф.} = 0,15 ∙ 7,0 = 1,05 м³

8. Вместимость посевного аппарата, м³

V_пос. =

где: φ_{сл пос.} - коэффициент заполнения посевного аппарата при сливе;

φ_{сл пос.} = 0,6 (по д. з.);

V_{пос. 1} = м³

V_{пос. 2} = м³

Выбираем по ГОСТ [] ближайшее значение объема аппарата: 1,0 м³ и 2,0 м³.

Уточняем рабочую вместимость посевных аппаратов:

V_{уточ. пос.} = V_пос.1 ∙ φ_{сл. пос.}

V_{уточ. пос. 1} = 1,0 ∙ 0,6 = 0,6 м³

V_{уточ. пос. 2} = 2,0 ∙ 0,6 = 1,2 м³

Проверяем, укладываются ли значения α в допустимые пределы:

К установке принимаем посевные аппараты объемом 1,0 м³

8. Количество посевных аппаратов

где: к – коэффициент нестерильности при выращивании посевного материала;

к = 1,15 (по д. з.);

τ_{ц. пос} – время цикла работы посевного аппарата,

τ_{ц. пос} = 50,35 ч (см. прил.№3, табл №, стр);

К установке принимаем 2 посевных аппарата объемом 1,0 м³.

8. Загрузочный объём посевного аппарата, м³

V_{загр. пос.} = V_{пос кат.} ∙ φ_{загр.пос.апп},

где: V_{пос.кат} – объём посевного аппарата по каталогу, м³;

φ_{загр.пос.апп} – коэффициент заполнения посевного аппарата при загрузке;

φ_{загр.пос.апп.} = 0,6 (по д.з.);

V_{загр. пос.} = 1,0 ∙ 0,6 =0,6 м³;

Расчет количества инокуляторов и их вместимость

12. Рабочая вместимость инокулятора

V_{раб. инок.} = α ∙ V_{загр. пос.},

где: α – доля инокулема от загрузочного объёма посевного аппарата, в долях

α = 8-10% (по д. з.);

V_{раб. инок. 1} = α₁ ∙ V_{загр. пос.} = 0,08 ∙0,6 = 0,048м³;

V_{раб. инок. 2} = α ₂ ∙ V_{загр. пос.} = 0,1 ∙ 0,6 = 0,06 м³;

12. Вместимость инокулятора

V_инок. = м³,

где: φ_{сл инок.} - коэффициент заполнения инокулятора при сливе;

φ_{сл инок..} = 0,6 (по д. з.);

V_{инок. 1} = м³;

V_{инок. 2} = м³.

Выбираем по ГОСТ[] ближайшее значение объема аппарата: 0,1 м³ и 0,1 м³. Уточняем рабочую вместимость инокуляторов:

V_раб._{уточ. инок.} = V_инок.1 ∙ φ_{сл инок}

V_{раб.уточ. инок. 1} = 0,1 ∙ 0,6 = 0,06 м³;

V_{раб.уточ. инок. 2} = 0,1 ∙ 0,6 = 0,06м³.

Проверяем укладываются ли значения α в допустимые пределы:

К установке принимаем инокулятор объемом 0,1 м³.

12. Количество инокуляторов

где: к – коэффициент нестерильности при выращивании инокулема;

к = 1,15 (по д. з.);

τ_{ц. инок.} – время цикла работы инокулятора;

τ_{ц. инок.} = 60,15 ч (см. табл. №, стр).

Принемаем к установке 3 инокулятора объемом 0,1 м³.

К установке принимаем:

Ферментаторы вместимостью 10,0 м³ в количестве 4 штук;

посевные аппараты вместимостью 1,0 м³ в количестве 2 штук;

инокуляторы вместимостью 0,1 м³ в количестве 3 штук.