Глава 4. Расчетно-аналитическая часть

В данной работе представлен проект суши бара «Маки Маки» – на 90 человек. Организационно-правовой формой данной фирмы является хозяйственное общество с ограниченной ответственностью. Данная организация является юридическим лицом, учрежденным несколькими лицами, гражданами РФ. Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. Высшим органом управления является Общее собрание участников общества. Руководство текущей деятельностью данного общества осуществляется единоличным исполнительным органом общества (Генеральный директор), подотчетным общему собранию участников общества. Все права и обязанности участников оговорены в уставе организации. Помещение будет браться в аренду (200 кв.м.). Рассматриваемая организация –суши-бар работает ежедневно, без остановок на выходные и праздничные дни. Организация работает в одну смену в течение суток; время работы организации в одну смену составляет 12 часов (720минут). Ежедневное время открытия суши-бара «Маки-маки»: 10.00, время закрытия: 22.00. Все данные задачи даны на 1 месяц.

Организация создана 10 сентября 2008г. Участники организации внесли денежные средства в размере 2500550,5 руб. в уставный капитал: Д80-К75(учредительный договор №1, устав №1).

В учетной политике организации предусмотрен учет активов стоимостью в пределах лимита 15000 руб. за единицу в составе МПЗ. Организация не проводит переоценку основных средств.

На балансе организации числятся следующие основные средства:

Перечень и стоимость основных средств организации

№ п/п	Наименование Фондов	Кол-во единиц	Цена за единицу (руб.)	СУММА (руб.)
5	Машины и оборудование
5.1	Рисоварка с функцией термоса	3шт.	10500	31500
5.2	Термос для риса	4шт.	10200	40800
5.3	Сушикейс	5шт.	37500	187500
5.4	Плита электрическая 6-ти конфорочная	2шт.	28000	56000
5.5	Морозильный ларь – SAMSUNG	2шт.	21400	42800
5.6	Шкаф холодильный Vitek	2шт.	38000	76000
5.7	Кассовый аппарат Mercury-180К	2шт.	9000	9000
7	Вычислительная техника
7.1	Персональный компьютер	2шт.	18000	36000
	Итого			479600

На 31.12.2010

Актив	Пассив
ОС – 479 600 руб.	Уставной капитал –2500550,5 руб.
Денежные средства – 2020950,5

Разновидность	Калифорния	Драгон	Филадельфия	Унаги	Сякэ	«Цезарь»
Продажные цены	900 руб.	600 руб.	550 руб.	520 руб.	500 руб.	600 руб.
Состав начинки	Икра летучей рыбы, Краб, авокадо	копченый угорь , сыр Филадельфия, авокадо	лосось, огурец сыр Филадельфия	Угорь	Лосось	Куриное филе, Пармезан , спец. Соус, Томаты «Черри», Салат лист.