Методические аспекты процесса оценки структуры товарного рынка
План:
I Вопросы для обсуждения:
Перечислите известные Вам направления анализа и оценки структуры товарного рынка.
Поясните, какая информация необходима для проведения анализа и оценки структуры товарного рынка
Раскройте содержание известных Вам подходов к проведению анализа и оценки типа конкурентной среды товарного рынка.
Поясните основное содержание процесса анализ и оценки структуры конкурентной среды товарного рынка.
Поясните, какие аспекты охватывает оценка интенсивности конкуренции на товарном рынке.
Перечислите основные показатели процедур оценки структуры товарного рынка.
Назовите известные Вам и опишите основное назначение показателей рыночной ситуации.
Какие частные показатели Вы отнесёте к показателям, характеризующим товарное предложение на рынках продовольственной продукции? Для уточнения ответа конкретизируйте товарный рынок по Вашему выбору.
Важной группой показателей оценки структуры товарного рынка являются показатели цен. Перечислите известные Вам показатели данной группы, дайте пояснения их назначения, раскройте источники информации необходимые для их расчёта.
Поясните назначение показателей, характеризующих состояние покупательского спроса на товарных рынках продовольствия, укажите на особенности их расчёта.
Перечислите и поясните назначение показателей, определяющих характер распределения рыночных долей.
Раскройте состав группы показателей, определяющих степень интенсивности конкуренции на рынке.
II Рекомендуемые темы рефератов и проблемных сообщений:
1. Влияние базовых условий на структуру рынка в условиях экономики России.
2. Особенности российской экономики относительно зависимости между структурой рынков и поведением предприятий
Барьеры входа на рынок, известные подходы к их классификации.
Задание:
Задание 1: Одной из главных составляющих оценки структуры товарного рынка являются показатели цен. Проведите анализ цен потребительского рынка Красноярского края за представленный период.
Таблица 6 - Средние потребительские цены на основные виды продуктов питания (на конец года; рублей за килограмм)
|
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
Говядина (кроме бескостного мяса) |
71,75 |
95,61 |
109,87 |
122,83 |
127,38 |
161,09 |
Свинина (кроме бескостного мяса) |
75,80 |
115,96 |
126,47 |
140,48 |
141,62 |
177,15 |
Куры (кроме куриных окорочков) |
70,43 |
74,59 |
77,64 |
78,78 |
89,87 |
98,56 |
Сосиски, сардельки |
79,07 |
100,47 |
110,88 |
123,14 |
131,05 |
174,73 |
Колбаса полукопченая |
141,02 |
160,66 |
171,09 |
179,67 |
187,28 |
234,53 |
Колбаса вареная высшего сорта |
106,01 |
136,78 |
149,60 |
158,32 |
168,02 |
215,47 |
Рыба живая и охлажденная |
72,96 |
66,50 |
86,07 |
126,09 |
157,40 |
173,14 |
Рыба замороженная неразделанная |
43,25 |
50,73 |
53,50 |
57,96 |
61,82 |
69,84 |
Масло сливочное |
98,50 |
108,06 |
116,70 |
114,36 |
154,02 |
176,81 |
Масло подсолнечное |
41,59 |
44,21 |
43,59 |
40,99 |
61,50 |
76,58 |
Маргарин |
43,50 |
51,12 |
49,65 |
50,63 |
63,01 |
79,91 |
Молоко цельное, пастеризованное 2,5-3,2% жирности за литр |
15,28 |
17,21 |
18,41 |
19,95 |
25,71 |
28,85 |
Сметана |
60,22 |
66,60 |
70,97 |
79,40 |
94,86 |
113,83 |
Кисломолочные продукты |
19,54 |
23,90 |
25,50 |
26,53 |
32,60 |
35,57 |
Творог жирный |
62,30 |
79,54 |
87,88 |
110,35 |
137,53 |
155,24 |
Сыры сычужные твердые и мягкие |
127,48 |
134,60 |
150,89 |
155,15 |
260,53 |
227,13 |
Яйца куриные, за десяток |
22,10 |
29,31 |
23,55 |
26,63 |
33,04 |
38,01 |
Сахар-песок |
20,87 |
22,39 |
22,71 |
25,94 |
23,96 |
25,28 |
Чай черный байховый |
159,29 |
167,64 |
190,86 |
199,82 |
214,19 |
263,65 |
Соль поваренная пищевая |
4,99 |
5,10 |
5,75 |
7,57 |
8,18 |
10,99 |
Мука пшеничная |
11,37 |
14,85 |
12,69 |
13,87 |
18,62 |
23,40 |
Хлеб ржаной, ржано-пшеничный |
16,75 |
19,75 |
19,68 |
21,62 |
24,82 |
32,57 |
Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта |
23,10 |
27,30 |
27,63 |
31,60 |
32,91 |
41,20 |
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов |
14,17 |
16,12 |
16,51 |
18,40 |
21,01 |
25,89 |
Рис шлифованный |
17,35 |
23,49 |
23,96 |
28,03 |
34,11 |
47,03 |
Крупа манная |
13,52 |
16,82 |
16,26 |
16,89 |
21,99 |
30,82 |
Пшено |
20,86 |
15,57 |
14,98 |
17,59 |
24,14 |
30,43 |
Горох и фасоль |
15,34 |
17,30 |
18,38 |
21,67 |
27,13 |
37,22 |
Крупа гречневая-ядрица |
23,19 |
21,91 |
22,68 |
26,11 |
29,63 |
32,41 |
Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта |
24,15 |
29,81 |
31,26 |
32,06 |
35,27 |
50,02 |
Картофель |
8,44 |
9,27 |
12,19 |
13,76 |
18,61 |
19,23 |
Капуста белокочанная свежая |
12,63 |
8,60 |
12,64 |
13,32 |
13,52 |
14,36 |
Лук репчатый |
13,89 |
13,40 |
14,10 |
20,14 |
18,79 |
20,09 |
Свекла |
14,20 |
13,61 |
14,91 |
19,11 |
17,11 |
22,06 |
Морковь |
16,25 |
14,87 |
17,99 |
22,18 |
20,25 |
24,61 |
Яблоки |
43,70 |
44,18 |
47,77 |
51,22 |
59,80 |
65,41 |
Задание 2: Проанализируйте товарную структуру оборота розничной торговли за представленный период.
Таблица 7 - Товарная структура оборота розничной торговли (процентов)
|
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
Все товары |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
Продовольственные товары |
49,3 |
48,9 |
48,9 |
44,3 |
41,4 |
42,3 |
Из них: |
|
|
|
|
|
|
Мясо и птица |
3,1 |
3,0 |
3,6 |
3,4 |
4,1 |
4,2 |
Колбасные изделия |
3,1 |
3,0 |
3,4 |
3,3 |
3,5 |
3,5 |
Продукция рыбная пищевая (без рыбных консервов) |
1,3 |
1,3 |
1,6 |
1,4 |
1,4 |
1,4 |
Цельномолочная продукция |
1,7 |
1,5 |
1,7 |
1,5 |
2,0 |
2,2 |
Масло животное |
0,7 |
0,7 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
Масло растительное |
0,6 |
0,6 |
0,7 |
0,5 |
0,5 |
0,6 |
Яйца |
1,0 |
1,0 |
0,9 |
0,8 |
0,6 |
0,6 |
Сахар |
1,4 |
1,2 |
1,2 |
1,3 |
0,9 |
0,9 |
Кондитерские изделия |
2,5 |
2,5 |
2,6 |
2,4 |
2,4 |
2,6 |
Хлеб и хлебобулочные изделия |
2,3 |
2,4 |
2,4 |
2,0 |
1,9 |
2,0 |
Мука |
0,7 |
0,8 |
0,7 |
0,6 |
0,5 |
0,5 |
Картофель |
0,4 |
0,3 |
0,3 |
0,4 |
0,3 |
0,4 |
Овощи |
1,3 |
1,2 |
1,4 |
1,5 |
1,3 |
1,4 |
Плоды, ягоды, виноград |
1,2 |
1,3 |
1,4 |
1,3 |
1,6 |
1,8 |
Занятие 5
Параметры структуры товарных рынков продовольствия региона.
План:
I Вопросы для обсуждения:
Обобщите необходимость изучения спроса на продовольственные товары для предприятий сфер производства, реализации продуктов питания, органов управления рынка продовольствия.
Поясните перечень и содержание этапов оценки объема и структуры спроса на продовольственные товары.
Раскройте необходимость и сущность анализа покупательских предпочтений, поведения потребителей на рынках продовольственных товаров.
Обобщите принципы и методы проведения сегментации на рынке продовольственных товаров региона.
Раскройте необходимость и перечислите основные подходы к определению потребительской емкости рынка.
Перечислите известные Вам виды прогнозов покупательского спроса в соответствие различным критериям их классификации.
II Рекомендуемые темы рефератов и проблемных сообщений:
Известные методики психографической сегментации.
Зарубежная методика психографической сегментации - RULS, в российской интерпретации.
Методы прогнозирования проса.
Факторы, влияющие на ситуацию в отраслях продовольственной системы региона.
Задание:
Задание 1:
В таблице предложены данные о состоянии рынка производителей плодоовощной продукции за 2008-2009 гг. (гипотетические данные) в разрезе регионов России.
Таблица 8 - Объемы производства плодоовощной продукции в регионах РФ
Производители плодоовощной продукции |
2008 г. |
2009 г. |
|
1050 |
1000 |
|
800 |
820 |
|
5080 |
5150 |
|
2090 |
3111 |
|
2001 |
2120 |
|
530 |
480 |
|
1680 |
1632 |
|
900 |
920 |
|
1100 |
1300 |
|
5120 |
5100 |
|
2500 |
2480 |
|
2300 |
2500 |
|
1900 |
1960 |
|
2150 |
2200 |
Производите сегментацию рынка производителей в зависимости от географического положения производителей (Север, ЮГ, Запад, Восток) и от объемов выпускаемой продукции. Проанализируйте выделенные сегменты по каждому году; охарактеризуйте динамику весомости каждой из составляющих сегментов.
Задание 2:
На основании таблиц - проведите оценку влияния изменения численности населения и структурных сдвигов данного показателя на спрос по кондитерской продукции, представленной на рынке г. Красноярска, а также на потребительский спрос на продукцию ЗАО «Краскон».
Таблица 9 – Исходные данные для факторного анализа покупательского спроса на кондитерскую продукцию, представленную на рынке г. Красноярска
Годы |
Товарооборот в действ. ценах, млн. руб. |
Индекс цен |
Товарооборот в сопост. ценах, млн. руб. |
Численность населения, S тыс. чел. |
Товарооборот на душу населения, D руб./чел. |
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Прошлый |
1596,1 |
1,0 |
|
875,2 |
|
Отчетный |
1684,9 |
1,13 |
|
912,1 |
|
Таблица 10 – Исходные данные для факторного анализа покупательского спроса на кондитерскую продукцию производства ЗАО «Краскон»
Периоды |
Товарооборот в действ. ценах, тыс. руб. |
Индекс цен |
Товарооборот в сопост. ценах, тыс. руб. |
Численность населения, S тыс. чел. |
Товарооборот на душу населения, D руб./чел. |
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Прошлый |
145683 |
1,0 |
|
875,2 |
|
Отчетный |
153290,3 |
1,13 |
|
912,1 |
|
Таблица 11 – Социальная структура и покупка товаров на душу населения
Группы населения по возрастному уровню |
Численность населения, тыс. чел |
Численность населения, в % к итогу |
Товарооборот/ покупка на душу населения, руб./чел |
|||
Прошлый год |
Отчетный год |
Прошлый год |
Отчетный год |
Прошлый год |
Отчетный год |
|
Si0 |
Si1 |
|
|
|
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
до 15 лет |
151,2 |
165,6 |
|
|
|
|
16-59 лет |
565,1 |
570,2 |
|
|
|
|
60 и более |
158,9 |
176,3 |
|
|
|
|
Всего: |
875,2 |
912,1 |
100,0 |
100,0 |
|
|
Занятие 6