Тема 8. Анализ себестоимости продукции и управление затратами

Управление себестоимостью: цели и содержание. Виды группировок затрат и их целевые назначения. Системы калькулирования себестоимости и их различия. Анализ затрат на производство. Управление затратами на производство. Особенности анализа прямых и косвенных затрат. Особенности анализа переменных и постоянных затрат. Анализ поведения затрат и взаимосвязи затрат, оборота и прибыли. Анализ затрат на рубль произведенной продукции. Анализ себестоимости отдельных видов продукции. Методика определения резервов снижения себестоимости продукции.

Изучив данную тему студент должен:

знать роль себестоимости для всех производственных структур, направления анализа себестоимости, классификацию затрат, методику расчета резервов снижения себестоимости.

уметь оценивать общую сумму затрат на производство, выявлять особенности анализа прямых и косвенных затрат, анализировать себестоимость отдельных видов продукции, подсчитывать резервы снижения себестоимости.

При изучении данной темы необходимо:

акцентировать внимание на следующих понятиях: классификация затрат. Затраты на рубль товарной продукции. Калькулирование себестоимости. Резервы снижения себестоимости.

Рекомендуемая литература по теме:

Базовый учебник: Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : Учебник. Утв. МО РФ / Г.А.Савицкая. 4-е изд., испр. и доп. М.: ИНФРА-М, 2007 . 330с.

Дополнительная литература:

Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. Ученое пособие. 3-е изд., 2007 448с. Гриф МО РФ (20 экз.)

Бочкова С.В. Оценка экономического положения предприятия: Учеб. Пособие – М.: ВНТИЦ, 2008. - №50200801677

Лабораторные занятия по теме 8 предусматривают:

1. Выполнение следующих заданий:

Моделирование и решение на ПЭВМ задач. Создание экономико-математической модели задачи. Создание компьютерной модели и решение задачи на ПЭВМ средствами табличного процессора Microsoft Excel. Анализ полученных результатов.

Задача 1

Показатель	Изделие А		Изделие В
	прошлый период	отчетный период	прошлый период	отчетный период
Объем производства, т.	5 000	6 000	4 000	6 000
Цена изделия, тыс. руб.	100	120	25	30
Себестоимость изделия, тыс. руб.	70	80	20	24
В том числе переменные затраты	51	56	12,5	13,54
из них:
прямая заработная плата	7,5	8,4	2	2,34
сырье и материалы	43,5	47,6	10,5	11,2
Трудоемкость изделия, чел.-ч.	250	240	80	78
Уровень оплаты 1 чел.-ч., руб.	30	35	25	30
Расход сырья на изделие, кг.:
Y	120	125	25	25
Z	150	152	60	62
Цена 1 кг. сырья, руб.
Y	300	320	300	320
Z	50	50	50	50

На основании приведенных данных определите величину и факторы изменения:

1. общей суммы затрат на производство продукции

2. затрат на рубль продукции

3. себестоимости отдельных изделий

4. суммы прямых материальных затрат на единицу продукции

5. суммы прямой зарплаты производственных рабочих

Определить резерв снижения себестоимости изделия А за счет увеличения выпуска продукции на 5%, доведения расхода сырья на единицу продукции до уровня прошлого года.

Задача 2

Предприятие производит продукты Х И У

Показатели ,	Продукт Х	Продукт У
Объем продаж, ед.	3400	1600
Использование сырья, ед. продукции	5	9
Затраты на основные материалы, руб. ед. продукции,	23	22
Труд основных работников, ч/ ед. продукции	3	4
Время работы оборудования, ч/ед. продукции	3	2
Затраты на труд основных работников, руб.	9	14
Число производственных циклов	5	7
Число доставок продукта	8	6
Число доставок материалов	25	30
Число производственных заказов	13	12

Накладные расходы на наладку равны 3600 руб., на оборудование - 75000руб., на получение материалов – 35000 руб., нa упаковку - 27000 руб., на инженерное обеспече­ние - 39000 руб. Определить себестоимость продукции, используя традиционную систему учета затрат и предпола­гая, что все накладные расходы начисляются на основе времени работы основных работников.

Задача 3

На основании приведенных данных опре­делить коэффициент ритмичности и коэффициент вариа­ции.

Период	Выпуск продукции, руб.
	План	Факт
1	4000	3900
2	4200	4400
3	4400	4500

Задача 4

Наименование	Количество изделий				Себестоимость продукции, руб.		Себестоитмость продукции, руб.			Отклонение от плана себестоимости продукции (9-7)
	план		факт
							план (1*5)	условно (3*5)	факт (3*6)
	шт	%	шт.	%	план	факт
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
А	152		168		118	125
Б	178		170		136	141
В	196		216		94	98
Итого		100		100

Проанализировать влияние объема, структуры продукции на себестоимость единицы продукции.

Задача 5

Себестоимость товарной продукции предприятия – 200 тыс. руб. Себестоимость забракованных изделий – 14 тыс. руб. Затрата на устранение дефектов по исправимому браку - 2,5 тыс. руб. Стоимость реализации неисправимого брака - 1,5 тыс. руб. Сумма, удержанная с виновников брака, - 3 тыс. руб. Определить сумму и процент фактических потерь от брака.

Задача 6

Сделать анализ влияния цен и ресурсоемкости на себестоимость.

На основе данных таблиц 1 и 2 факторным методом рассчитать уровень себестоимости на 1 руб. товарной продукции.

Таблица 1

Наименование изделия	Фактическое количество продукции	индекс цен на ресурсы	Себестоимость единицы изделия, руб.			Себестоимость всей продукции на фактический выпуск, руб.
			план	факт	фактически в сопоставимых ценах (5/3)	при плановой себестоимости (2*4)	при фактической себестоимости (2*5)	при фактической ресурсоемкости и плановых ценах (2*6)
1	2	3	4	5	6	7	8	9
А	168	1,14	118	125
Б	170	1,15	136	141
В	216	1,12	94	98
Итого

Таблица 2.

Наименование продукции	Объем товарной продукции, руб.		Индекс цен на изделия	Товарная продукция фактическая в сопоставимых ценах, руб.	Себестоимость всей продукции, руб.				отклонение фактической себестоимости от плановой
	план	факт			план	при плановой себестоимости, фактических объеме и структуре	фактическая при плановых ценах на ресурсы	факт
А	19000	22680	1,07	21196
Б	26344	26520	1,05	25257
В	21168	25488	1,09	23383
Итого

Задача 7

Себестоимость продукции в отчетном году составила 360 тыс. руб. Затраты на один рубль продукции – 0,90 руб. В будущем году предполагается увеличить объем производства продукции на 10%. Затраты на 1 рубль продукции установлены на уровне 0,85 руб. Определите себестоимость продукции будущего года.

Задача 8

Определить полную себестоимость прибора: стоимость основных материалов составляет 55 руб./шт., комплектующих изделий – 420 руб./шт.; коэффициент транспортно-заготовительных расходов – 0,05; технологическая трудоемкость изготовления прибора – 30 нормо-часов, средняя тарифная ставка основных производственных рабочих – 20 руб./ч.; дополнительная заработная плата составляет 15% к основной, отчисления на социальные нужды – 40% к начисленной заработной плате; коэффициент косвенных расходов (включая коммерческие) – 400% к основной заработной плате основных производственных рабочих.

Задача 9

Исходная информация: объем производства в текущем периоде – 10 000 шт.; запасы материалов в начале периода – 100 тыс.руб.; закупка материалов в текущем периоде – 800 тыс.руб.; планируемые остатки материалов на конец периода – 300 тыс.руб.; заработная плата основных производственных рабочих и отчисления в социальные фонды – 400 тыс.руб.; заработная плата с отчислениями управленческого и обслуживающего персонала – 500 тыс.руб.; затраты на электроэнергию – 300 тыс.руб.; амортизационные отчисления – 150 тыс.руб.; прочие производственные расходы – 150 тыс.руб.; незавершенное производство на начало периода – 200 тыс.руб.; незавершенное производство на конец периода – 80 тыс.руб.

Рассчитать:

1. стоимость материалов, использованных в текущем периоде;

2. общепроизводственные расходы;

3. суммарные затраты на товарную продукцию, произведенную в текущем периоде;

4. себестоимость единицы товарной (произведенной) продукции.

Задача 10

Определить затраты на производство, рентабельность продукции и рентабельность активов при следующих исходных данных: выручка от реализации продукции – 50 млн.руб./г.; фондоемкость продукции – 0,9 руб./руб.прод.; материалоемкость продукции – 0,2 руб./руб.прод.; энергоемкость продукции – 0,1 руб./руб.прод.; фондовооруженность труда – 90 тыс.руб. на одного работающего; среднегодовая заработная плата одного работающего – 36 тыс.руб./г.; средневзвешенная норма амортизации основных средств – 8%/г.; отчисления на социальные нужды – 40% от начисленной заработной платы; прочие затраты – 2,2 млн.руб./г.; потребность в оборотных средствах – 15 млн. руб.

В ходе самостоятельной работы по теме 8 необходимо: