2.10.1 Вопросы для обсуждения

1) Народнохозяйственное значение подотрасли растениеводства

2) Экономика производства зерна

3) Экономика производства картофеля и овощей

Особенности оценки эффективности выращивания овощей

4) Экономика производства и использования кормов

2.10.2 Вопросы для самопроверки

1) Значение зернового производства в экономике отрасли и агропромышленного комплекса страны. Развитие рынка зерна. Структура затрат.

2) Цены, конкурентоспособность, государственные закупки зерна. Производительность труда в зерновом производстве. Прибыль и рентабельность производства зерна.

3) Значение картофелеводства и овощеводства в продовольственном обеспечении населения, их место в экономике сельского хозяйства. Производство картофеля и овощей в личных подсобных хозяйствах населения.

4) Показатель эффективности производства картофеля и овощей. Структура затрат.

5) Оценка прогрессивных технологий производства, доработки и переработки продукции.

6) Передовой отечественный и зарубежный опыт картофелеводства и овощеводства. Формирование рынков картофеля и овощей.

7) Понятие и значение кормопроизводства и кормовой базы. Цели и задачи кормопроизводства.

8) Доля кормовых культур в структуре посевных площадей. Зональность в кормопроизводстве. Виды и ценность кормов.

9) Сравнительная оценка использования кормов по системе показателей. Окупаемость кормов. Эффективность кормопроизводства. Экологичность кормов. Рынок кормов.

2.11 Экономика производства продукции животноводства

Задание 1 По данным годового отчета с.-х. предприятия определить продуктивность скота и птицы (таблица 13).

Таблица 13 Продуктивность скота и птицы

	СХП	СХП РБ	Отклонение (+, -)
1	2	3	4
Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг		3332
Среднегодовая яйценоскость кур-несушек, шт.		310
Среднегодовой настриг шерсти с 1 овцы, кг		2,2
Прирост КРС (жив. масса) на 1 голову, кг		151
Среднесуточный привес: крс, гр.		413
свиней, гр.		472
Выход телят на 100 коров, гол.		87
Выход поросят на 100 основных и проверяемых свиноматок, гол.		1956

Данные взять из формы №13-АПК. Среднесуточный прирост живой массы определяется делением прироста на 1 гол. скота на 365 кормодней.

Задание 2 Определить плотность поголовья и выход продукции на 100 га площади в анализируемом СХП (таблица 14). использовать формы 15 АПК и 13 АПК годового отчета.

Таблица 14 Плотность скота и выход продуктов животноводства

	Анализируемое СХП			СХП РБ
	всего гол., ц	на 100 га с.-х. угодий, гол., ц	+,- к РБ	на 100 га с.-х. угодий, гол., ц
1	2	3	4	5
Крупный рогатый скот всего *				13,5
в т.ч. коровы				4,9
Свиньи (на 100 га пашни)				5,6
Овцы и козы				0,36
Птица (на 100 га зерновых)				476
Итого усл. гол.				14
Мясо всех видов (жив. масса)				31,6
в т. ч. свинина (на 100 га пашни)				9,0
Молоко				137,3
Шерсть, кг				8
Яйцо (на 100 га зерновых культур), тыс. шт.				66,8

• Численность поголовья скота взять из ф.15 АПК на начало года

Задание 3 Определить общую сумму прибыли от реализации:

а) по каждому отдельному виду товарной продукции животноводства, производимой в хозяйстве;

б) по животноводству в целом;

в) по растениеводству в целом;

г) всего по растениеводству и животноводству.

Определить размер прибыли по отраслям животноводства в расчете:

а) на одну усл. голову скота;

б) на один затраченный чел-час;

в) на один рубль затрат.

Определить уровень рентабельности в % по отдельным отраслям животноводства, растениеводства и по сельскому хозяйству в целом (таблица 15)

Данные взять: по растениеводству - ф.11работы, о наличии скота - ф.15 АПК, о реализации продукции животноводства - ф.13 АПК р.2

Исходя из расчетов, сделать выводы, в которых следует перечислить основные показатели экономической эффективности отраслей животноводства, показать их величину, указать, какая отрасль по всем показателям является самой эффективной (менее эффективной) и почему. Сопоставить показатели анализируемого хозяйства с передовыми хозяйствами района, республики, указать пути повышения экономической эффективности отраслей животноводства.

Таблица 15 Экономическая эффективность отраслей животноводства и растениеводства в целом

Всего скота, усл. гол

Кол-во реал. продук-ции, ц гр.3 ф.13 АПК Р2

Затраты труда, чел-час

Выручка от реализации товарной продукции

Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

Прибыль (+), убыток (-)

Прибыль или убыток, руб.

на 1 ц ф.13 гр.17/ гр14

на всю товар. продукцию гр3* гр4

всего, тыс. руб. ф.13 р.2 гр5

на 1 ц, руб. гр6/ гр3

всего, тыс. руб. ф13 р.2 гр.4

на 1 ц, руб. гр8/ гр3

всего, тыс. руб. гр6-гр8

на 1 ц, руб. гр7-гр9

на 1 усл. гол. гр 10/ гр2

на 1 чел-час гр10/гр5

на 1 руб. затрат гр10/гр8

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Молоко цельное

Мясо КРС (ж.в.)

Итого по КРС

х

х

х

х

х

Шерсть

Мясо овец

Итого по овцеводству

х

х

х

х

х

Свиноводство – мясо

Яйцо, тыс. шт.

Мясо птицы

Итого по птицеводству

х

х

х

х

х

Животноводство – всего

х

х

х

х

х

Растениеводство – всего

х

х

х

х

х

х

х

Итого по растениеводству и животноводству

х

х

х

х

х

х

х

23