2.Организационная структура управления

ОАО «Брестский мясокомбинат» входит в состав КУТПП «Концерн «Брестмясомолпром».

Организационная структура ОАО «Брестский мясокомбинат» дивизионная, что обеспечивает: наиболее полное разделение труда между отдельными участками, максимальную непрерывность процесса производства, специализацию отдельных участков и улучшение условий труда на предприятии.

Организационная структура ОАО «Брестский мясокомбинат» представлена в приложении Б.

Управление предприятия осуществляется в соответствии с действующим законодательством и уставом Общества на основе сочетания прав и интересов трудового коллектива и собственника имущества.

Органами управления предприятием являются:

1.общее собрание акционеров общества;

2. наблюдательный совет;

3. дирекция предприятия.

Высшим органом управления в Обществе является собрание акционеров.

Наблюдательный совет является органом управления, осуществляющим общее руководство деятельностью в период между собраниями акционеров.

Руководство текущей производственно-хозяйственной деятельностью предприятия осуществляет дирекция и директор. В состав дирекции входят: директор, главный инженер, заместитель директора, главный бухгалтер.

Цехами основного производства руководят начальники цехов, которые подчиняются главному инженеру. Начальники цехов вспомогательного производства подчиняются директору и главному инженеру, а также главным специалистам соответствующих служб, т.е. главному механику, главному энергетику, главному метрологу.

Производственными участками, входящими в состав цехов, руководят старшие мастера (мастера производственных участков).

3. Инженерное обеспечение

Инженерные коммуникации ОАО «Брестский мясокомбинат» соответствуют государственным нормам, правилам, стандартам, а также техническим условиям и требованиям, выданным органами надзора (контроля) и заинтересованными организациями.

Подъездные пути предусматривают обеспечение предприятия автомобильным (в том числе и пожарным) и железнодорожным транспортом.

В процессе производственной деятельности предприятиями потребляется топливо, тепловая и электрическая энергия, хозяйственно-питьевая и техническая вода.

Электроснабжение.

ОАО «Брестский мясокомбинат» получает электрическую энергию из энергосистемы от двух независимых источников питания – ПС 110/10 кВ «Северная» и ПС 110/10 кВ «Западная». От этих двух понижающих подстанций электрическая энергия по кабельным линиям 10 кВ общей протяженностью 8700 м.п. передается на распределительный пункт (РП-34) предприятия. К шинам РП-34 присоединены четыре цеховые трансформаторные подстанции, в которых находятся четыре трансформатора по 1000 кВа, три трансформатора по 400 кВа и один на 630 кВа.

Распределение электроэнергии между РП-34 и цеховыми трансформаторными подстанциями осуществляется по радиальной схеме кабелями марки ААШВ-10 кВ.

В качестве оперативного тока трансформаторных подстанций 10 кВ используется переменный ток.

Основными потребителями электроэнергии являются электродвигатели технологического оборудования, насосов, вентиляторов, а также электроосвещение.

Учет потребления электроэнергии осуществляется электросчетчиками.

Теплоснабжение.

Теплоснабжение предприятия осуществляется от собственной котельной, расположенной на территории промышленной площадки. Котельная введена в эксплуатацию в 1973 году.

Топливоснабжение.

Обеспечение ОАО «Брестский мясокомбинат» природным газом осуществляется от городской сети газопровода.

Газоснабжение котельной и технологических установок, сжигающих газ, осуществляется от газораспределительного пункта (ГРП) предприятия, расположенного в отдельно стоящем здании рядом с котельной.

Для осуществления технологических процессов производства мяса и полуфабрикатов в мясожировом цехе используется природный газ. Учет расхода газа осуществляется индивидуальным счетчиком для потребителей мясожирового цеха.

Для технологического процесса производства колбасных изделий в колбасно-кулинарном цехе используется твердое топливо – древесные опилки и щепа.

Водоснабжение.

Существующая система водоснабжения предприятия предусмотрена для обеспечения холодной водой хозяйственно-бытовых, производственных и противопожарных нужд.

Водоснабжение предприятия осуществляется от трех собственных артезианских скважин глубиной 90 м.п. каждая. Забор воды происходит в рамках доведенного лимита.

Артезианские скважины оборудованы надземными павильонами, водомерами, насосами и имеют огражденные забором зоны строгого режима. Санитарно-защитная зона находится в должном порядке.

На территории предприятия находится также станция второго подъема и резервуар для воды объемом 1000 м³.

На хозяйственно-питьевые нужды вода расходуется в умывальниках, душевых, смывных бачках, кранах, питьевых фонтанчиках, столовой.

Техническая вода используется в котельной, идет на охлаждение воздушных компрессоров, промывку и гидравлические испытания оборудования, пополнение пожарных резервуаров, мытье полов, полив газонов и клумб, а также используется для подпитки оборотной системы водоснабжения.

Водоотведение.

Объем производственных сточных вод составляет 80% от общего водопотребления. Сброс стоков происходит в городскую канализацию. В связи с ужесточением требований к качеству сбрасываемых стоков, на предприятии разработана программа реконструкции сооружений по очистке сточных вод с её реализацией до 2008 года.

На территории предприятия до очистных сооружений существует самотечная производственная и хозяйственно-бытовая система канализации.

В состав очистных сооружений предприятия входят:

- канализационная насосная станция (КНС);

- напорные сети канализации;

- технологические резервуары.

Ливневая система решена закрытой подземной сетью трубопроводов, которая врезана в городской коллектор.

Сбросы сточных вод непосредственно в водоемы и горизонты не производится. Контроль сбросных вод на содержание нефтепродуктов и взвешенных веществ осуществляется заводской лабораторией согласно графику, с отметкой в специальном журнале.

В рамках данного проекта действующей системы водоснабжения и водоотведения сохраняются без изменений.

Холодоснабжение.

Холодоснабжение предприятия осуществляется от существующей аммиачной холодильной установки.

В состав аммиачной холодильной установки входит следующее основное оборудование:

- компрессорные агрегаты;

- конденсаторы;

- ресиверы;

- насосы;

- испарители.

Трубопроводы.

По территории предприятия положены трубопроводы инженерного обеспечения производственных цехов, а также трубопроводы теплоснабжения.

Трубопроводы пара и горячей воды выполнены диаметром 125-89мм.

Трубопроводы теплоснабжения – диаметром 125-50мм.

Протяженность данных трубопроводов составляет 1270м.п. Протяженность теплотрасс 420м.п. Данные трубопроводы эксплуатируются в течение более 25 лет и нуждаются в реконструкции.

Вентиляция.

Вентиляция на предприятии запроектирована местная и общеобменная приточно-вытяжная с механическим и естественным побуждением.

Параметры внутреннего воздуха в рабочей зоне производственных помещений соответствует СНБ 2.04.01-97.

Вентиляция в помещениях рассчитана на ассимиляцию теплоизбытков.

Удаление воздуха производится крышными вентиляторами.

Освещение.

На предприятии предусмотрено естественное и искусственное освещение в соответствии с требованиями СНБ 2.04.05-98, обеспечивающее комфортный световой климат и включающее в себя:

- рабочее;

- освещение безопасности (аварийное и эвакуационное);

- ремонтное.

Освещение выполнено светильниками и люминесцентными лампами и лампами накаливания. Тип светильников принят в зависимости от условий окружающей среды и светотехнических требований.

Естественное освещение производственных и служебных помещений предусмотрено через оконные проемы.

В помещениях, где не обеспечивается нормативное значение освещения, принято совмещенное естественное и искусственное освещение.

Напряжение сети рабочего и аварийного освещения принято 380/220В с заземляющей нейтралью. Розеточная сеть ремонтного освещения выполнена на напряжение 12В.

Противопожарные мероприятия.

Наружное пожаротушение предусмотрено от системы объединенного хозяйственно-питьевого и противопожарного назначения с забором воды из пожарных гидрантов.

Между проездами и стенами зданий нет естественных и искусственных преград.