3.9. Круг поставщиков товарно-материальных ценностей; определение объема поставляемых (минимальных, максимальных и оптимальных для данного предприятия) партий отдельных видов сырья (материалов).

В состав сырьевой зоны ОАО «Барановичский молочный комбинат» входят:

В Барановичском районе – 10 СПК, 1 ЗАО, ООО Агро Сервис Стандарт, 3 птицефабрики, 5 сельских советов, СПТУ-156, 1 КУСП, ЧТПУП АгроЭлитПродукт. Райагросервис Молчадь, ОАО Барановичи КХП отделение, 3 совхоза , 1УП

В Ганцевичском районе – 17 СПК , Ганцевичское райпо.

Всего 63 субъектов хозяйствования.

Поступление сырья за 2010 год составило 86725,1 тонн. Из них поставки от хозяйств и населения Барановичского района составили 67418,0 тонн, Ганцевичского района – 19307,2 тонн. Удельный вес закупа молока у населения в общих заготовках составил 13,2%. Жирность сдаваемого молока составила 3,61% по Барановичскому району и 3,60% по Ганцевичскому району. Удельный вес молока принятого сортом экстра по Барановичскому району – 3,8%, высшим сортом по Барановичскому району – 41,8% и по Ганцевичскому району 35,1%

Развитие сырьевой зоны позволит увеличить заготовку молокосырья в 2011 - 2012 году. Основной сырьевой зоной остается Барановичский район (рисунок 2).

Рисунок 2 -Структура закупки молока в территориальном разрезе.

Государственные закупки молока у всех субъектов хозяйствования осуществляются на основе договоров контрактации. Заключено долгосрочных договоров контрактации на 2008-2010 годы – 46 и 7 договоров (М) на оказание услуг по закупу молока у населения.

3.10. Изучение круга покупателей, частоты отгрузки отдельных видов продукции; организация ее доставки покупателям. Наличие собственного автотранспорта и организации его работы.

По географическому признаку сегментирования внутренний рынок можно разделить на следующие сегменты: Брестская, Минская, Витебская, Гомельская, Гродненская, Могилевская области.

По демографическому признаку: пол – мужской, женский, возраст - от 5 лет до 100 лет и т.д.

По социально-экономическому: уровень дохода – ниже среднего – высокий, уровень образования – дошкольник-человек с высшем образованием.

По отношению к товару для ОАО «БМК» наиболее характерны «осведомленный», «понимающий» и «действующий» покупатели (поведенческий признак сегментации).

Продукция предприятия обеспечивает потребности следующих сегментов потребителей:

- предприятия розничной торговли (для последующей реализации населению через соответствующие торговые сети);

- промышленные предприятия, использующие продукцию в промышленной переработке, в первую очередь - кондитерские и хлебопекарные;

- предприятия общественного питания (столовые, кафе, рестораны);

- государственные учреждения, ведомства (армия, милиция, больницы, государственный резерв).

ОАО «Барановичский молочный комбинат» работает на следующих рынках:

Внутренний рынок. Что касается местного рынка, то молочную продукцию, производимую предприятием, можно приобрести в каждом магазине г. Барановичи и Барановичского района. На этом сегменте рынка предприятие реализует основную часть своей продукции более 51%.

Доля продукции ОАО «БМК» на рынке г.Барановичи январь-октябрь 2010г. представлена в таблице 2.

Таблица 1 Доля рынка г.Барановичи продукции ОАО «БМК»

	Доля реализованной продукции
	Январь,%	Февраль,%	Март,%	Апрель,%	Сентябрь,%	Октябрь,%	Декабрь,%
Масло животное	64	60	58	67	85	68	75
Майонез	18	20	17	18	19	19	15
Цельномолочная продукция (в пересчете)	57	56	51	52	81	65	67

Следовательно, в г.Барановичи ОАО «БМК» является лидером в продажах масла животного, майонеза, ЦМП (в пересчете).

Соотношение удельной доли продаж основной продукции представлена в таблице 3.

Таблица 2 Доля продаж продукции, производимой и реализованной ОАО «БМК» на территории РБ за 2009-2010гг. , %

		ЦМП (в пересч.)	Мороженое	Нежирная мол. прод. (в пересч.)	Масло животное	Сыр мягкий	Сыр плавленый
Брестская обл.	2009	84,2	89,1	75,3	77,0	73,9	46,9
	2010	73,2	91,5	71,4	73,7	67,9	44,3
Витебской обл.	2009						0,3
	2010	-					0,1
Гомельской обл.	2009	0,3			0,5		8,1
	2010	0,3			0,5		7,3
Гродненской обл.	2009	2,7	4,1	2,5	3,6	0,6	18,5
	2010	3,6	3,7	2,4	6,4	0,6	20,3
г.Минск	2009	6,7	0,6	16,2	11,3	12,9	10,4
	2010	14,7	0,7	20,5	9,3	17,7	11,4
Минской обл.	2009	5,5	5,0	4,7	4,5	5,8	6,8
	2010	7,7	3,9	4,5	7,2	8,2	7,6
Могилевской обл.	2009	0,6	1,3	1,2	3,2	6,8	8,9
	2010	0,5	0,1	1,2	2,9	5,6	9,0

Основными сегментами рынка сбыта предприятия являются г.Барановичи, Брестская обл., г.Минск. Увеличение доли продаж продукции за анализируемый период произошло следующий образом: ЦМП (в пересчете) – Гродненская обл., г.Минск, Минская обл., мороженое – Брестская обл., г.Минск, нежирная продукция (в пересчете) – г.Минск, масло животное – Гродненская обл., Минская обл., сыр мягкий – г.Минск, Минская обл., сыр плавленый – Гродненская обл., г.Минск, Минская обл., Могилевская обл.

В 2011г. предприятие основой реализации комплекса маркетинга ставит целью расширение освоенных и завоевание новых рынков сбыта продукции и укрепление позиций на имеющихся. Основными предприятиями розничной торговли, осуществляющие свою деятельность с ОАО «БМК» на региональном рынке являются: ОАО «Продукты», ОДО «Усход», ООО «ТД «ДДМ», ОДО «Узлесак», ОДО «Белая Русь», ОДО «Алеся», ОДО «Южанка» и т.д. Основными объектами оптовой торговли, обеспечивающие продажу продукции можно выделить следующие: «Столбцовское РАЙПО», Дзержинское РАЙПО», «Калинковичское РАЙПО» и т.д.

ОАО «БМК» также планирует поставлять свою продукцию на внешний рынок. Основными экспортными товарами являются сухое обезжиренное молоко, масло животное, казеин кислотный, стерилизованное молоко, твердый сыр.

На ОАО «Барановичский молочный комбинат» в настоящее время насчитывается более 40 единиц автомобилей. Грузоподъемность их 4300 т и 7700т. Остальные автомобили используются для доставки готовой продукции га территории РБ. На ОАО «Барановичский молочный комбинат» существует транспортный участок, который занимается организацией всего автотранспорта.