69 Вестибулярная система: строение, функции

Вестибулярная система-это совокупность структур, обеспечивающих восприятие информации о прямолинейных или вращательных ускорениях при движении тела, а также о изменении положении головы и всего тела в пространстве. . Периферический отдел вестибулярной сенсорной системы — вестибулярный аппарат, находящийся во внутреннем ухе, представлен двумя образованиями: преддверием и полукружными каналами. Рецепторы вестибулярного аппарата передают возбуждение нервным волокнам биполярных клеток вестибулярного узла, расположенного в височной кости. Другие отростки этих первых нейронов образуют вестибулярный нерв и вместе со слуховым нервом в составе восьмой пары черепных нервов входят в продолговатый мозг. В вестибулярных ядрах продолговатого мозга находятся вторые нейроны. Оттуда импульсы поступают к третьим нейронам в таламусе (промежуточный мозг) и далее в височную область коры больших полушарий. Функция состоит в обеспечении мозга информацией о положении головы и тела в пространстве.

70 Обонятельная и вкусовая системы: особенности строения, функции. Классификация запахов и вкусовых ощущений. Методы определения порога вкусового ощущения.

Обонятельная система — сенсорная система восприятия раздражений у человека, осуществляющая восприятие, передачу и анализ обонятельных ощущении.

• Периферический отдел включает органы обоняния, обонятельный эпителий, содержащий хеморецепторы и обонятельный нерв.

• Вторичный центр обработки обонятельной информации — первичные обонятельные центры (переднее продырявленное вещество и прозрачная перегородка и добавочный орган (вомер, воспринимающий феромоны)

• Центральный отдел — конечный центр анализа обонятельной информации — находится в переднем мозге. Он состоит из обонятельной луковицы, связанной ветвями обонятельного тракта с центрами, которые расположены в палеокортексе и в подкорковых ядрах

7 групп основных запахов: камфорный, мускусный, цветочный, мятный, эфирный, едкий, гнилостный.

Особенности обонятельного анализатора: высокая чувствительность к пахучим веществам, отсутствие переключения большинства афферентных волокон в таламусе и их проекция в нейроны одноименной стороны коры больших полушарий. Функции: способствует ориентации в окружающей среде, определение пахучих веществ в пространстве, совместно с другими анализаторами формирование ряда сложных форм поведения(пищевого, оборонительного, полового).

Нарушение обоняния: аносмия- отсутствие обонятельной чувствительности ,гипосмия- понижение обоняния ,гиперосмия- его повышение, паросмия- неправильное восприятие запахов, обонятельная агнозия- человек ощущает запах, но не узнает его.

Вкусовая система— сенсорная система, при помощи которой воспринимаются вкусовые раздражения.

Вкусовые ощущения Поверхность языка покрыта множеством мелких выростов, или сосочков, на апикальных концах которых расположена большая часть вкусовых почек (по 100 почек на сосочке). Существуют четыре вкусовых ощущения - сладкого, кислого, соленого и горького. Каждое из них возникает при раздражении определенной области языка. Кончик языка лучше различает сладкое, боковые стороны -кислое и соленое, горькие же вещества лучше воспринимаются вкусовыми почками корня языка(+ умами). Вкусовые волокна идут от языка к ядру солитарного пучка продолговатого мозга в составе трех черепно-мозговых нервов - лицевого, языкоглоточного и блуждающего. Лицевой нерв содержит волокна от передних двух третей, а языкоглоточный - от задней трети языка. Волокна от вкусовых почек глотки идут в составе блуждающего нерва. Вкусовые волокна нейронов второго порядка восходят от ядра солитарного пучка продолговатого мозга к отделам таламуса, примыкающим к вентробазальному комплексу. Волокна нейронов третьего порядка направляются от таламуса к постцентральной извилине коры. Они заканчиваются во вкусовой области, непосредственно примыкающей к зоне соматосенсорной коры, возбуждающейся при раздражении соматосенсорных рецепторов языка.

Расстройства вкуса могут проявляться в виде потери вкусовой чувствительности (авгезия), понижения (гипогевзия), повышения (гипергевзия) и извращения (парагевзия) ее. Кроме этого, бывают расстройства тонкого анализа вкусовых веществ (дисгевзия) и даже вкусовые галлюцинации.

А) Исследование порогов вкусовой чувствительности к основным вкусовым веществам.

Испытуемый не должен знать, какой раствор ему дают. Растворы наливают в пробирки в объеме 23 мл (начиная с минимальной концентрации) и предлагают испытуемому. Он должен подержать этот раствор во рту 2030 секунд и оценить вкус предложенного раствора.

Остаток раствора из пробирки выливают в стакан и наливают раствор более высокой концентрации. Та концентрация раствора, вкус которого испытуемый правильно называет, является порогом вкусовой чувствительности для данного вещества у испытуемого. Этот показатель отмечают в таблице. Затем берут новую сухую пробирку и наливают в нее раствор нового вещества, начиная с наименьшей концентрации и так далее. Испытуемый должен правильно определить вкус четырех видов растворов: сладкого, кислого, соленого и горького

Б) Изучение функциональной мобильности вкусовых рецепторов

У испытуемого по указанной выше методике определяют пороги вкусовой чувствительности, или продолжают исследование у того же испытуемого, что в предыдущей работе. Испытуемому предлагают пообедать в столовой. Через 30 минут после приема пищи вновь определяют пороги вкусовой чувствительности.