Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
організація торгівлі.doc
Скачиваний:
4
Добавлен:
18.09.2019
Размер:
780.8 Кб
Скачать

19. Організація складського господарства торговельного підприємства

Складське господарство торгівлі є складовою частиною матеріально-технічної бази суспільства і являє собою засоби праці, які функціонують у сфері обігу. Склади мають велике народногосподарське значення і виконують низку важливих функцій в процесі товарного обігу.

Товарний склад — це допоміжне підприємство в торгівлі, що обслуговує утворення концентрованих запасів товарів і відповідне перетворення товарних потоків, які йдуть зі сфери виробництва у сферу споживання, і забезпечує безперебійне постачання роздрібних торговельних організацій і підприємств. Сукупність складів усіх торгових систем і організацій утворює складське господарство торгівлі.

Незалежно від того, лежать товари на складах виробничих підприємств чи є в розпорядженні оптових або роздрібних торговельних організацій, вони виступають як товарні запаси. Тому з'являється необхідність їх зберігання, що є важливою функцією складів. Для того щоб не допустити погіршення якості товарів у процесі зберігання і скоротити товарні втрати на складах, потрібне створення таких умов, які б відповідали фізико-хімічним і біологічним властивостям кожного товару. Складам належить велика роль у справі підвищення якості і розширення асортименту товарів. Склади одержують товари великими партіями і можуть організувати контроль їх якості краще, ніж більшість роздрібних підприємств.

В будь-якому торг під-ві є склади. Склади необх між надходженням і продажем товарів. Якщо надходження та продаж точно збалансувати в часі, то від складів можна відмовитись. Склади завжди розглядаються разом з транспортним господарством, оскільки складські і транспортні витрати певною мірою взаємозамінні. Оптимальне значення транспортних і складських витрат визн експериментальним шляхом, або за ф-юУілсона, вона вказує оптимальну партію постачань: ; Де Р-попит, Vтр– витрати на транспортування партії товару, Vзб – витрати на зберігання одиниці товару.

Зазвичай використовують річні показники, виходячи з оптимальної партії постачання.

Інтервал постачання визн за ф-юВілсона. Він не повинен перевищувати термін зберігання продукції, інакше фірмі доведеться відійти від оптимальної партії постачання. Якщо розрахована партія вийде вищою, то розрахунки слід проводити з новими витратами.

Для визн складського об’єму викоркоеф щільності вантажу, який показує скільки одиниць, кг, т товарів може розміститися в 1 м3 складу.

Коеф використання складського об’єму – це відношення об’єму який може бути зайнятий товаром до загального об’єму складу

Склади бувають за призначенням: Транзитні, сортувальні, накопичувальні.

За конструктивним виконанням: відкриті, напівзакриті, закриті (одноповерхові, багатоповерхові, спеціальні, універсальні).

Способи зберігання в закритому складі: стелажний, піддонний, стелажно-піддонний, насипом.

20. Організація розвізної та розносної торгівлі .

Засобами пересувної торгівлі вважаються автомагазини, автокафе, авторозвозки, автоцистерни, лавки-автопричепи, візки, спеціальне технологічне обладнання (низькотемпературні лотки-прилавки), розноски, ятки, столики тощо.

Залежно від використовуваних засобів і організаційно-технічних прийомів пересувна торгівля поділяється на розвізну і розносну. Розвізна мережа включає автомагазини, магазини-вагони, магазини-судна, гужові, мотоциклетні, моторолерні і велосипедні розвозки, а також причепи-магазини

Найбільш ефективними засобами пересувної (розвізної) торгівлі с автомагазини. Для них характерною є висока швидкість руху і маневреність, що дозволяє обслуговувати великі території із високою частотою відвідування окремих малонаселених пунктів (де організація стаціонарної мережі є економічно недоцільною) або ж певні контингенти покупців у безпосередніх умовах їх виробничої діяльності (працівників залізниці і водного транспорту, шосейних доріг, польових станів і відгінних пасовищ, віддалених будівельних дільниць тощо). Використання автомагазинів є зручним також і для організації продажу товарів у місцях зосередження великої кількості людей у містах.

Основними функціями автомагазинів є обслуговування населених пунктів без стаціонарної роздрібної торговельної мережі, торгівля товарами складного асортименту (за заявками) у тих населених пунктах, в яких організована торгівля лише товарами повсякденного попиту, організація торгівлі в місцях трудової зайнятості сільського населення, надання додаткових торгових послуг та ін. Організація роботи автомагазинів здійснюється згідно з вимогами зазначених вище Правил роботи дрібнороздрібної торговельної мережі.

Для організації автомагазинів застосовуються автомобілі зі спеціально сконструйованими кузовами або ж з переобладнаними кузовами стандартної конструкції, пристосовані для організації в них торговельного обслуговування. На кузовах автомагазинів повинен бути нанесений фарбою чіткий напис, який вказує найменування, адресу суб'єкта господарювання, номер точки пересувної торговельної мережі та номер телефону суб'єкта господарювання.