- •1. Раскрыть сущность контроля в розничной торговле
- •2. Охарактеризовать приемку и отпуск товаров при перевозке автомобильным транспортом
- •1.Охарактеризовать факторы, влияющие на изучение покупательского спроса
- •2.Перечислите документы при перевозке товаров железнодорожным транспортом и составление коммерческого акта
- •1. Раскрыть сущность эффективности рекламы и методы ее определения
- •2. Охарактеризовать виды транспортных средств, используемых для перевозки товаров народного потребления и его роли в торгово-технологическом процессе
- •1.Раскрыть сущность основ декорирования и оформления витрин
- •2. Рассказать об организации перевозок железнодорожным транспортом
- •1. Охарактеризовать роль рекламы в экономике страны
- •2. Раскрыть сущность организации перевозок автомобильным транспортом
- •1. Раскрыть сущность «Закона о рекламе», охарактеризовать классификацию витрин
- •2. Охарактеризовать организацию перевозок грузов контейнерами
- •1. Охарактеризовать задачи и функции рекламы
- •2. Дать классификацию основным видам складов
- •1. Дать понятие культуры торговли, ее содержание
- •2. Раскрыть сущность организации технологических процессов на складах
- •1. Охарактеризовать факторы, влияющие на формирование ассортимента в магазине. Дать понятие ассортиментному перечню
- •2. Описать последовательность технологических операций на складе
- •1. Раскрыть сущность планирования рекламной деятельности в магазине
- •2. Описать процесс планировки складских помещений и определения площади склада
- •1. Раскрыть сущность правового регулирования рекламной деятельности в рб
- •2. Обосновать сущность коммерческой деятельности по оптовой продаже товаров
- •1. Раскрыть содержание основных правил ведения розничной торговли
- •2. Описать сущность хранения товаров на складах
- •1. Раскрыть сущность основных методов организации розничной продажи товаров
- •2. Охарактеризовать приемку товаров на складе
- •1. Раскрыть сущность организации изучения покупательского спроса. Охарактеризовать виды спроса, дать их характеристику, рассмотреть методы изучения
- •2. Рассказать процесс организации обращения тары в торговле
- •1. Раскрыть сущность организации продажи товаров. Дать социально-экономическое значение основным формам розничной торговли
- •2. Раскрыть понятие стандартизации и унификации тары
- •1. Раскрыть сущность подготовки товаров к продаже. Определить влияние подготовки товаров на культуру торговли и производительности труда
- •2. Дать классификацию и охарактеризовать основные виды тары
- •1. Раскрыть сущность хранения товаров в магазине
- •2. Охарактеризовать организационные формы оптовой торговли
- •1. Раскрыть сущность организации приемки товаров в магазине
- •2. Обосновать роль складов и охарактеризовать их функции
- •1. Раскрыть сущность «Положения о приемки товаров по качеству и количеству в рб», его содержание
- •2. Охарактеризовать формы разделения и кооперирования труда на складах
- •1. Охарактеризовать принципы торгово-технологического процесса
- •2. Дать понятие тары и ее классификации
- •1. Раскрыть сущность и содержание торгово-технологического процесса
- •2. Охарактеризовать формы оптовой продажи товаров
- •1. Раскрыть сущность организации и технологии доставки товаров в розничную сеть
- •2. Охарактеризовать учет контроля оптовых закупок на конкретном примере
- •1. Охарактеризовать формы и источники товароснабжения
- •2. Дать понятие договору. Раскрыть сущность его содержания. Охарактеризовать основные виды договоров
- •1. Раскрыть сущность и охарактеризовать принципы товароснабжения розничной торговой сети и процесса товародвижения
- •2. Раскрыть сущность «Положения о поставках товаров в рб», его содержание
- •1. Раскрыть сущность социально-экономических форм и организационно-экономических звеньев розничной торговли
- •2. Охарактеризовать хозяйственные связи, их формы. Обосновать их значение
- •1. Охарактеризовать классификацию торговых зданий и помещений. Раскрыть требования к устройству
- •2. Описать процесс оптовых закупок и ее этапы
- •1. Дать понятие планировке. Охарактеризовать виды технологических планировок торгового зала
- •2. Охарактеризовать факторы, влияющие на организацию закупок
- •1. Раскрыт сущность типизации розничной торговой сети. Назвать признаки, определяющие тип магазина
- •2. Охарактеризовать методы оптовой продажи товаров
- •1. Раскрыть сущность специализации розничной торговой сети. Привести ее классификацию
- •2.Охарактеризовать факторы, влияющие на размещение оптовых предприятий
- •1. Раскрыть сущность проектирования розничной торговой сети. Дать понятие проекту, охарактеризовать основные виды проектов
- •2. Охарактеризовать оптовые предприятия согласно классификации
- •1. Раскрыть сущность розничной торговой сети, охарактеризовать ее виды. Проанализировать эффективность стационарной розничной сети и перспективы электронной
- •2. Охарактеризовать основные функции оптовых баз
- •1. Раскрыть сущность «Закона о торговле»
- •2. Дать понятие оптовой торговле, и ее роли в экономике страны
1. Раскрыть сущность подготовки товаров к продаже. Определить влияние подготовки товаров на культуру торговли и производительности труда
В торговый зал должны быть поданы товары с максимальной степенью готовности к продаже, для чего в каждом магазине осуществляется предварительная подготовка.
Подготовка товаров к продаже заключается в их распаковке, очистке, комплектовании, фасовании, утюжке и т.д. Количество подготовительных операций зависит от сложности ассортимента и степени заводской готовности товара к продаже. В процессе подготовки совершаются общие и специальные (специфические) операции с товарами.
Общие операции включают проверку целостности упаковки, распаковку из внешней тары, проверку маркировки товаров, их качества, внешнего вида после хранения, сортировку и т.п. Они совершаются со всеми товарами.
Специальные операции требуют особых приемов, наличия должного оборудования для подготовки к продаже. По непродовольственным товарам к таким операциям можно отнести утюжку одежды, сборку и проверку сложнотехнических товаров, их сборку, настройку, техническое регулирование и т.д. Выполнение этих операций требует не только наличия нормативно-технической документации, но и наличия современного оборудования, технически оснащенных рабочих мест и т.д.
По продовольственным товарам к таким операциям относятся в основном фасовка, нарезка, упаковка. Необходимость этих операций обусловливается тем, что товары, поступающие в розничную торговлю, в своем большинстве недостаточно подготовлены к продаже. Поэтому вынужденно процесс производства продолжается в магазине, хотя с народнохозяйственной точки зрения это весьма неэффективно как с точки зрения производительности труда, так и расхода упаковочных материалов, товарных потерь и т.п. Особое внимание при фасовке должно уделяться размерам дозировки фасуемых товаров. Как правило, магазины дублируют промышленную дозировку (например, мука — по 2—3 кг, сахар — по 1 кг), хотя последние не учитывают спроса многих покупателей.
При подготовке продовольственных товаров к продаже могут быть отходы, которые делятся на ликвидные и неликвидные.
Ликвидные отходы — это кости окороков, головы рыб, хребты осетровых рыб, штафф от зачистки масла и т.п. На некоторые из них установлены нормы. При поставке в магазин они оприходуются за вычетом скидки на отходы и могут быть реализованы по другой цене. Другие передаются на переработку по составленному акту.
Неликвидные отходы не подлежат дальнейшей переработке или реализации и списываются по специальным нормам (бумажные тампоны из-под птицы, оберточные материалы, вязки колбасных изделий и т.п.).
Ответственность за качественную подготовку товаров к продаже несут материально ответственные лица (заведующие отделами или секциями, директора магазинов).
Должным образом подготовленные к продаже товары способствуют:
снижению затрат времени покупателей на приобретение и потребление товаров;
улучшению внешнего вида товаров;
ускорению процесса продажи и росту товарооборота;
уменьшению потерь и снижению издержек обращения;
общему повышению уровня культуры торгового обслуживания.