Издержки на содержание штата горничных и инженеров

гостиницы ООО «Максима Заря».

№ п/п	Наименование затрат	Ед. измерения	Сумма
1	2	3	4
1.	Зарплата горничных и инженеров	руб.	51 120 000
2.	Социальные нужды	руб.	13 291 200
3.	ремонт зданий и оборудования	руб.	35 492 790
№ п/п	Наименование затрат	Ед. измерения	Сумма
1	2	3	4
4.	затраты на поиск и подготовку кадров	руб.	180 000
5.	затраты на покупку и содержание материалов	руб.	1 000 000
6.	затраты на административный персонал, связанные с содержанием собственного штата горничных и инженеров	руб.	900 000
7.	Итого	руб.	101 983 990

Далее рассмотрим структуру и состав издержек в случае привлечения аутсорсингой компании.

В состав услуг, оказываемых аутсорсинговой компанией, будет входить:

Предоставление штата квалифицированных горничных и уборщиков этажей, территории. В обязанности данного персонала входит:

Ежедневная уборка

Удаление загрязнений с пола и столов;
Выемка мусора из корзин и шредеров, смена полиэтиленовых пакетов (по мере их загрязнения);
влажная уборка твердых полов;
Уборка лестничных клеток, протирание перил;
Сбор и вынос мелкого и крупного мусора;
Удаление локальных загрязнений со светильников;
Удаление локальных загрязнений с декоративных поверхностей интерьера;
Протирание зеркал и стеклянных поверхностей;
Удаление локальных загрязнений со стен, обработанных влагостойким покрытием;
Уборка дверных блоков (протирание панелей дверей, наличников; удаление локальных пятен со стеклянных элементов; полировка металлических элементов);
Удаление пыли и локальных загрязнений с открытых поверхностей шкафов, тумбочек, твердых элементов стульев и кресел;
Удаление пыли со столов, оргтехники, выключателей, настольных ламп, розеток;
Удаление загрязнений с ножек стульев, столов и кресел;
Удаление пыли с подоконников, освобожденных от посторонних предметов;
Удаление локальных пятен с внутренней стороны окон;
Уборка при помощи пылесоса ковровых покрытий;

Специальные работы

Химическая чистка ковровых покрытий и мягкой мебели
Обработка пола защитными и противоскользящими покрытиями
Мойка окон и фасадов, очистка крыши (в том числе промышленный альпинизм)
Кристаллизация мрамора и гранита

Уход за территориями

Сбор мусора и поддержание территории в чистоте
Подметание и полив в теплое время года
Стрижка газонов, уход за зелеными насаждениями
Уборка снега, ликвидация наледи в зимнее время
Обработка территории антигололедными покрытиями

Вывоз с территории снега, мусора, отходов

Вывоз с территории мусора
Вывоз снега
Вывоз различных твердых бытовых отходов
Вывоз картона
Вывоз пищевых отходов

Предоставление менеджера-координатора работы горничных и уборщиков этажей, территории. В обязанности данного работника входит организация и подбор клинингового штата, составление его бесперебойного графика работы, обеспечение персонала необходимым для работы инвентарем. Координация работы клинингового штата и начальника номерного фонда.
Предоставление штат инженеров и ремонтных рабочих, обязанности которых заключаются в следующем: ремонт, монтаж, наладка, сервисное обслуживание зданий, инженерного оборудования и сетей (электротехнического и освещения, теплотехнического и сантехнического, вентиляции и кондиционирования, холодильного и технологического, противопожарной автоматики, охранных систем и диспетчеризации), а также отдельные работы по поддержанию зданий в исправном состоянии
Предоставление менеджера-координатора работы инженеров и ремонтных рабочих. В обязанности данного работника входит организация и подбор квалифицированного штата, составление его бесперебойного графика работы, обеспечение персонала необходимым для работы инвентарем. Координация работы инженеров и ремонтных рабочих и начальника номерного фонда.
Предоставление менеджера по контролю за качеством работы горничных, уборщиков этажей, территории, инженеров и ремонтных рабочих. В его обязанности входит контроль за качеством уборки, и ремонта, проведение тренингов персонала.

Расчет с аутсорсинговой компанией производиться по следующему прейскуранту. Исходя из требований по уборке компания предлагает этот вариант цен, который оказался приемлемым для гостиницы ООО «Максима Заря».

Таблица 18

Прейскурант цен на клининговые услуги, оказываемые аутсорсинговой компанией.

№ п/п	Наименование вида услуг	Цена руб.
1	2	3
1.	Мытье окон, витрин (м²)	25
2.	Глубокая очистка пола (м²)	42
3.	Кристаллизация мраморных полов (м²)	215
4.	Химчистка портьер, текстильных жалюзи и обивки мягкой мебели (м²)	120
5.	Работы по чистке ковролина (экстракторная или пенная) (м²)	55
6.	Уборка методом промышленного альпинизма
7.	— летний период (мытье окон/фасадов) (м²)	48

1	2	3
8.	— зимний период (очистка крыш от снега, сосулек и наледи) (м²)	42
9.	Генеральная уборка (чел/час)	60
№ п/п	Наименование вида услуг	Цена руб.
1	2	3
10.	Ежедневная уборка (чел/час)	51
11.	Ежедневная уборка внешней территории, вывоз мусора, снега, отходов
12.	— летний период (м²)	10
13.	— зимний период (м²)	20

Таблица 19

Прейскурант цен на услуги по эксплуатации зданий и сооружений, оказываемые аутсорсинговой компанией.

№	Наименование услуг	Цены за ремонт (руб./сутки)	Цены за монтаж (руб./сутки)	Цены за наладка (руб./сутки)	Цены за сервисное обслуживание (руб./сутки)
1	2	3	4	5	6
1.	электротехническое оборудование и освещение	2663,01	585,86	479,34	1597,81
2.	теплотехническое и сантехническое оборудование	2958,90	710,14	473,42	1775,34
3.	вентиляция и кондиционирование	4438,36	798,90	976,44	2663,01
4.	холодильное и технологическое оборудование	2958,90	473,42	710,14	1775,34
5.	противопожарная автоматика	739,73	133,15	162,74	443,84
6.	охранные системы и диспетчеризация	1035,62	186,41	227,84	621,37