Ассортимент товаров.

Ассортимент товаров – это определенная совокупность товаров различных видов и разновидностей, объединенных по какому-либо признаку (назначение, сырье, способ производства).

Различают промышленный и торговый ассортимент товаров.

Промышленный ассортимент представляет товары народного потребления, производимые промышленными предприятиями.

Торговый ассортимент представляет номенклатуру товаров, находящихся в оптовой и розничной торговле, он шире промышленного.

Торговый ассортимент подразделяют на ассортимент товарной группы, ассортимент торгового предприятия, простой и сложный.

Ассортимент товарной группы – это виды и разновидности товаров, входящих в каждую из товарных групп, он подразделяется на групповой (ткани, одежда, обувь и т.д.) и внутригрупповой ассортимент (разновидность товаров внутри товарной группы).

Ассортимент торгового предприятия – это виды и разновидности товаров в универмагах, универсамах, специализированных магазинах (отдельно продают: женская обувь, нитки, галстуки и др.). Ассортимент универсамов и универмагов включает товары различных групп.

Товары простого ассортимента подразделяют по ограниченному количеству признаков в пределах одного вида они не различаются (чернила, карандаши, тетради и т.п.).

Товары сложного ассортимента подразделяются по многим признакам и в пределах одного вида различаются по назначению, исходному сырью, способу производства.

Ассортимент товаров характеризуется количественными характеристиками: структурой, широтой, полнотой, глубиной, устойчивостью и степенью обновления.

Структура ассортимента – это количественное соотношение товарных групп, подгрупп, видов и разновидностей в товарообороте, выраженные в процентах от всего ассортимента.

Широта ассортимента – количество видов и разновидностей товаров определенного назначения.

Полнота ассортимента – количество разновидностей товара внутри вида. Она характеризуется коэффициентом полноты – отношением числа разновидностей товаров, находящихся в продаже к числу разновидностей, определенных ассортиментным минимумом.

Глубина ассортимента – количество разновидностей конкретного вида изделий, количество позиций в каждой группе товаров.

Устойчивость ассортимента – это колебание его широты и полноты в течение определенного времени.

Степень обновления ассортимента характеризуется удельным весом, долей новых изделий в общем объеме товаров, поступивших в продажу.

Лекция № 4 Потребительские свойства товаров, требования предъявляемые к товарам

Потребительские свойства товаров.

Свойство товара – это его объективная особенность, т.е. то, что один товар отличает от другого. Свойства товаров, обуславливающие его полезность в процессе эксплуатации и потребления называют потребительскими.

В зависимости от особенностей и удовлетворяемых потребностей потребительские свойства и показатели качества подразделяют на следующие группы:

назначение – функционального, социального, классификационного универсального;

надежности – долговечность, безотказность, ремонтопригодность, сохраняемость;

эргономические – гигиенические, антропометрические, психологические, психофизиологические;

эстетические;

безопасности – химическая, механическая, биологическая, радиационная, электрическая, магнитная, термическая, противопожарная.