Тема 23. Прибыль и рентабельность – конечные финансовые показатели результатов работы предприятия.

Введение.

1. Экономическая сущность прибыли. Виды прибыли и источники ее образования. Распределение прибыли на предприятии.

2. Система налогообложения прибыли предприятия, ее особенности в отраслях пищевой промышленности.

3. Основные пути увеличения прибыли в отраслях пищевой промышленности.

4. Рассчитать прибыль: от реализации; на конец отчетного периода; налогооблагаемую и налог на прибыль; остаточную, в т.ч. в фонды накопления и потребления.

Заключение.

Тема 24. Ценообразование в отраслях пищевой промышленности.

Введение.

1. Объективные основы и функции цены в условиях рыночной экономики.

2. Виды цен и структура их в пищевой промышленности.

3. Механизм формирования цены в условиях рынка. Роль государства в ценообразовании.

4. Рассчитать цену предприятия, оптово-отпускную, розничную цену на продукцию отрасли Вашей специализации.

Заключение.

Тема 25. Значение промышленного маркетинга в рыночной системе.

Введение.

1. Объяснить сущность маркетинга и его значение для предприятия. Структура и функции маркетинговой службы на предприятии.

2. Маркетинговое изучение рыночного спроса на продукцию. Этапы маркетингового исследования. Организация маркетингового исследования. Разработка и реализация мер и средств по смягчению отрицательных воздействий конкурентов.

3. Планирование текущего и перспективного товарного ассортимента продукции. Стратегия обновления и расширения ассортимента продукции.

4. Рассчитать эффективность маркетинговых мероприятий на предприятии отрасли Вашей специализации.

Заключение.

Тема 26. Всеобщие формы общественного производства.

Введение.

1. Понятие, формы, преимущества и недостатки, концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования.

2. Понятие, значение развития малых предприятий.

3. Методические вопросы расчета экономической эффективности от совершенствования форм.

4. Рассчитать эффективность от осуществления одной из форм общественного производства в отрасли Вашей специализации.

Практическое руководство по выполнению контрольной работы

Целью практического руководства является показать на конкретном примере как методически, поэтапно подойти к выполнению контрольной работы: на какие темы рабочей программы обратить внимание; какие главы изучить; выявить возможности использования лекционного и др. учебного материала по данной теме ранее изучаемых дисциплин; подобрать обязательную и специальную литературу, законспектировать и сделать обзор; уяснить содержание вопросов по теме; выявить возможности практической направленности исследования, использовав для расчетов материал предприятия, где работает студент (или иной способ получения исходных данных для расчета).

В качестве типового примера выполнения контрольной работы нами избрана тема «Эффективность производства и пути ее повышения в пищевой отрасли.

Этап 1. Вдумчиво, не один раз прочитать название темы контрольной работы, примерные вопросы ее содержания.

Например, по данной теме нами рекомендуется следующий план, который может быть изменен или уточнен в процессе изучения литературы.

1. Введение.

2. Сущность категорий «эффект» и «эффективность» производства.

3. Показатели производительности системы.

4. Показатели использования ресурсов предприятия и их взаимосвязь.

5. Осуществить анализ уровня и определить пути повышения эффективности производства на Вашем предприятии.

Этап 2. Просмотреть учебник «пищевой промышленности» авторов: Филатова О. К., Маргулиса Е.И., Рябовой Т.Ф. и др. М.: «Монолит», 2001 г. Возможность использования отдельных глав и параграфов по данной теме.

Этап 3. Определенную помощь в написании работы могут оказать учебно-методические материалы по смежным дисциплинам: «Экономическая теория», «Политология», «Маркетинг», «Организация и планирование производства», «Основы рыночной экономики» и др.

Важнейшим инструментом при изучении темы, обработке и анализе практического материала являются экономико-математические статистические методы. С этой целью считаем целесообразным ознакомиться с учебно-методическим материалом по дисциплинам «Экономико-математические модели» и «Статистика».

Этап 4. В качестве специальной литературы по данной теме и прежде всего для написания введения весьма полезно будет ознакомиться с изданиями периодической печати (журналы, газеты за последние 2 года).

После прочтения материала учебника и дополнительной литературы обдумайте логику изложения своего вопроса. Проведите сравнительный анализ положения дел на своем предприятии и теоретического (учебного) материала.

Например, на основании изучения литературных источников вытекает, что данная тема является продолжением предшествующих таких-то тем и в то же время сама является базисом каких-то последующих тем. Таким образом, Вы можете представить как место данной темы в теоретическом плане, так и ее роль в экономике конкретного предприятия. Отсюда Вы сформулируете цель работы, определите для себя последовательность изложения материала, приводя параллельно теоретические и практические аспекты изучаемых вопросов. Такой подход к исследованию темы заинтересует Вас при выполнении расчетной части: при определении показателей эффективности производства, с одной стороны, и при определении достигнутого уровня эффективности и путей его повышения на данном предприятии, с другой. В этом плане для выполнения расчетной части предлагаем использовать учебное пособие: «Эффективность производства» авторов Осиповой Н.А., Зайцевой Н.В., 2001 г.

В конце работы приводится заключение и список использованной литературы.