260502 «Технология продукции общественного питания» Памятка по оформлению отчета по практике по получению первичных профессиональных навыков

1 Общие требования к оформлению отчёта по практике

Отчёт выполняется на стандартных листах формата А4, каждый из которых имеет рамку и основную надпись.

Текст отчёта может выполняться машинописным, рукописным, машинным.

Общий объём отчёта составляет - до 30 страниц рукописного или до 20 страниц машинописного текста;

Текст отчёта выполняется на одной стороне стандартного листа А4 белой бумаги:

• при рукописном способе чёрными чернилами, пастой или тушью чертёжным шрифтом с наклоном h5. Высота прописных букв и цифр 5 мм, высота строчных букв 3,6 мм и расстоянием между основаниями строк не менее 7,5 мм;

• при оформлении машинописным способом шрифт пишущей машинки должен быть чётким, высотой не менее 2,5 мм, через один интервал, лента только чёрного цвета (полужирная);

• машинным способом (с применением печатающих и графических устройств вывода ЭВМ) применяется обычный шрифт Times New Roman (Кириллица) высотой 12пт в полтора межстрочных интервала.

При выполнении отчёта необходимо соблюдать равномерную плотность, контрастность и чёткость изображения по всему отчёту.

Абзацы в тексте начинают отступом, равным пяти ударам клавиатуры пишущей машинки (15-17 мм), или заданным на ПЭВМ (по умолчанию равен 1,25 см).

Листы текста отчёта должны быть сброшюрованы и представлены в переплёте или папке - скоросшивателе.

Вписывать в отпечатанный текст отчёта отдельные слова, формулы, знаки допускается только чёрными чернилами, пастой или тушью.

Опечатки, описки и графические неточности, обнаруженные в процессе подготовки отчёта, допускается исправлять подчисткой или закрашиванием белой краской и нанесением на том же месте исправленного текста (графики) машинописным способом или от руки чёрными чернилами, пастой или тушью. Повреждения листов отчёта, помарки и следы неполностью удалённого прежнего текста (графики) не допускаются.

Текст отчёта должен быть грамотно составлен, содержать обоснованные сведения, не допускать различных толкований.

В тексте отчёта не допускается:

• применять обороты разговорной речи, техницизмы, профессионализмы;

• применять для одного и того же понятия различные научно - технические термины, близкие по смыслу (синонимы), а также иностранные слова и термины при наличии равнозначных слов и терминов в русском языке;

• применять произвольные словообразования;

• применять сокращения слов, кроме установленных правилами;

• сокращать обозначения единиц физических величин, если они употребляются без цифр, за исключением единиц физических величин в головках и боковиках таблиц и в расшифровках буквенных обозначений, входящих в формулы и рисунки

Каждый лист текста отчёта должен иметь основную надпись с обозначением документа.