Опыт №6 Обнаружение кетоз (реакции Селиванова)
В качестве кетоз используют фруктозу, или раствор мёда.
Методика эксперимента
В пробирку поместить крупинку сухого резорцина и 2—3 капли 5 % раствора фруктозы, добавить 5 капель концентрированной соляной кислоты, так как в качестве фруктозы используется мед и нагреть до кипения. Постепенно жидкость приобретает красное окрашивание.
Химизм процесса
Наблюдения _____________________________________
Выводы ___________________________
Опыт № 7
Частная реакция обнаружения фруктозы
Методика эксперимента
В сухую пробирку помещают 0,5—1 г мочевины, добавляют 2-3 капели (не больше) 5% раствора фруктозы, перемешивают до растворения мочевины, прибавляют 5-6 капель коцентрированной соляной кислоты и нагревают на водяной бане до появления сине-зеленого окрашивания
Наблюдения _____ _____________
Выводы ______________________________________
Опыт №8
Реакция глюкозы с тимолом
Методика эксперимента
Несколько кристалликов глюкозы нагревают с 10 каплями концентрированной серной кислоты и добавляют несколько капель 5 % спиртового раствора тимола. Появляется красная окраска.
Химизм процесса
Наблюдения _____________________________________
Выводы ___________________________
Опыт №9
Качественная реакция на крахмал
Методика эксперимента
В пробирку поместить 5 капель раствора крахмала и 1 каплю сильно разбавленного раствора иода. При нагреваниии произойдет обесцвечивание, при охлаждении окраска восстанавливается.
Химпзм процесса
Наблюдения _____ _____________
Выводы ______________________________________
Опыт №10
Обнаружение гликогена в тканях печени
Методика эксперимента
Вниманию студентов предлагается гистологический препарат ткани печени. С использованием метода световой микроскопии изучить локализацию гликогена в тканях печени. Для определения гликогена среда окрашена карманом по Бесту.
Наблюдения _____ _____________
Выводы ______________________________________