17.5. Особенности организации и планирования гостиничного хозяйства.

Эксплуатационная программа гостиниц содержит следующие показатели:

• количество номеров, в том числе:

одноместных,

двухместных,

многоместных (общежитий);

• единовременная вместимость, мест (M_i);

• общее количество календарных место-суток в хозяйстве, тыс. место-суток (МС_к) определяется по формуле:

,

где Д - число дней в году;

• используемые место-сутки (МС_исп) определяется по формуле:

МС_исп = МС_к – МС_р - МС_пр ,

где МС_к, МС_р и МС_пр – соответственно место-сутки календарные, в ремонте, в простое.

МС_пр= 2- 4% от МС_эксп

МС_эксп= МС_к - МС_р

• коэффициент использования пропускной способности;

• количество предоставленных временных приставных место-суток, тыс. место-суток;

• количество предоставляемых место-суток по повышенным тарифам, тыс. место-суток;

• общая сумма доходов от реализации услуг, тыс. руб. всего, в том числе:

за предоставление койко-мест, из них:

за постоянные койко-места;

за прочие платные услуги;

• общая сумма доходов от реализации услуг за вычетом разницы в тарифах, тыс. руб.

Единовременная вместимость определяет количество имеющихся мест в номерах и общежитиях.

Количество место – суток пребывания номеров и общежитий в ремонте определяется по данным плана капитального и текущего ремонта гостиницы.

Коэффициент использования пропускной способности характеризует эффективность работы гостиницы.

Доходы гостиницы за предоставление мест рассчитываются на основе действующих тарифов и количества, предоставляемых по плану койко–суток в номерах и комнатах общежития.

Для планирования необходимо знать разрядность гостиницы и категории номеров. Разрядность определяется Госстандартом. Основной раздел плана – план использования гостиничного фонда.

Тариф устанавливается по следующей формуле:

T=C+(3-10% от C)+П,

где П – прибыль.

Уровень прибыльности (рентабельности) по гостиницам 15 – 20%.

Особенностью планирования труда является определение списочной численности рабочих:

Ч_сп = Ч_яв * К_нер ,

где Ч_яв – явочное число рабочих,

К_нер – коэффициент, учитывающий повышение явочного числа рабочих в связи с невыходом.

,

где Р_с, Р_д – продолжительность смены на данном рабочем месте и рабочего данной профессии;

Д_раб и Д_н – количество дней работы и невыхода на данном рабочем месте в течение года.

17.6. Особенности организации и планирования жилищного хозяйства.

Жилище выполняет важнейшую со­циальную роль: оно обеспечивает охрану людей от внешних неблагоп­риятных атмосферных условий, создает условия для развития семьи, воспитание детей, укрепление здоровья, дает возможность пользо­ваться коммунальными услугами и современными бытовыми приборами и устройствами и т.д. Вместе с тем жилище, выполняя социальные функции, играет также важнейшую роль в развитии производительных сил страны.

Жилищное хозяйство городов состоит из жилищного фонда, ре­монтно-строительных, снабженческих, транспортных и других органи­заций, обслуживающих жилищное хозяйство.

Для оценки состояния жилфонда используют различные показатели:

• количество строений;

• размер полезной площади жилых помещений;

• размер жилой площади;

• этажность жилых домов;

• благоустройство жилфонда.

Жилищное хозяйство имеет значительные основные фонды: здания, сооружения, инвентарь и др.

На долю жилых домов приходится более 90% стоимости всех основных фондов жилищного хозяйства.

Воспроизводство жилфонда осуществляется за счет средств бюджета, предприятий, организаций, населения с привлечением долгосрочных банковских кредитов.

Для восстановления жилфонда проводят текущие и капитальные ремонты. В настоящее время источник финансирования капитальных ремонтов – доходы от аренды, превышение доходов над расходами по эксплуатации жилфонда, за исключением средств, оставленных в хозяйстве на прирост оборотных средств и бюджетных ассигнований.

Жилищно-эксплуатационные организации для осуществления хозяйственной деятельности имеют следующие оборотные средства:

• нормируемые: материалы для текущих ремонтов и эксплуатации, расходы будущих периодов, расчеты с квартиросъемщиками;

• ненормируемые: денежные средства в кассе и на расчетном счете, средства в расчетах.

Источниками формирования оборотных средств являются: собственные средства, устойчивые пассивы, ассигнования из бюджета, краткосрочные кредиты банка.

Основными проблемами жилищного комплекса страны являются:

1. Старение существующих фондов.

2. Резкое сокращение масштабов нового строительства.

Следует отметить, что в структуре жилищного строительства продолжается процесс увеличения доли ввода жилья организациями частной собственности при одновременном снижении доли государс­твенного строительства.

Вместе с тем имеющиеся возможности улучшения жилищных условий используются не полностью. Очень много не законченного строитель­ством жилья.

За годы реформирования экономики существенно переменилась структура жилищного фонда. Значительно увеличился удельный вес жилья, находящегося в частной собственности граждан и юридических лиц. Однако изменение форма собственности на квартиры су­ществующего фонда не решает жилищной проблемы, а способствует только перераспределению жилья между различными слоями населения в пользу высокодоходной группы населения.

В связи с тем, что 2/3 населения России не имеют достаточных средств для приобретения жилья, в большинстве случаев сохраняется традиционная форма - наем жилой площади.

.Методика расчета плановых показателей жилищной организации

Основными показателями, обусловливающими хозяйственную деятельность организаций жилищного хозяйства, являются:

• среднеэксплуатируемая общая площадь жилищного фонда (кв. м);

• среднеэксплуатируемая площадь нежилых помещений (кв. м);

• объем работ по содержанию и ремонту жилищного фонда в соответствии с договором на проведение подрядных работ или при его отсутствии Правилами технической эксплуатации.

Эти показатели предопределяют затраты организаций жилищного хозяйства по основному виду деятельности.

Среднеэксплуатируемая общая площадь жилищного фонда представляет собой среднегодовой размер общей площади жилых домов и жилых помещений в других строениях.

Под площадью нежилых помещений понимается площадь торговых, складских, конторских, производственных и культурно-бытовых помещений, включая расположенную в них площадь вспомогательных помещений (вестибюли, коридоры, лестничные клетки и т.п.).

Среднеэксплуатируемая общая площадь жилищного фонда определяется по формуле:

S_г = ½ S₁ + S₂ + …….+ S₁₂ + ½ S₁ /12

где S_г - годовая среднеэксплуатируемая приведенная общая площадь (жилье и площадь нежилых помещений);

S₁, S₂, ……S₁₂ - эксплуатируемая приведенная общая площадь жилья (площадь нежилых помещений) соответственно на начало каждого месяца года;

S₁ - эксплуатируемая приведенная общая площадь жилья (площадь нежилых помещений) на 01.01. следующего за отчетным года.

Калькуляция себестоимости рассчитывается на содержание и ремонт жилищного фонда. Она включает следующие статьи:

1. Ремонт конструктивных элементов жилых зданий – всего,

в том числе:

• оплата труда рабочих, выполняющих ремонт конструктивных элементов жилых зданий;

• отчисления на социальные нужды;

• материалы;

• прочие прямые расходы по ремонту конструктивных элементов жилых зданий.

2. Ремонт и обслуживание внутридомового инженерного оборудования всего,

в том числе:

• оплата труда рабочих, выполняющих ремонт и обслуживание внутридомового оборудования;

• отчисления на социальные нужды;

• материалы;

• прочие прямые расходы по ремонту и обслуживанию внутридомового инженерного оборудования.

3. Благоустройство и обеспечение санитарного состояния жилых зданий и придомовой территории всего,

в том числе:

• оплата труда рабочих, занятых благоустройством и обслуживанием;

• отчисления на социальные нужды;

• материалы;

• услуги сторонних организаций;

• прочие расходы по обеспечению санитарного состояния жилых зданий и придомовой территории.

4. Ремонтный фонд (капитальный ремонт жилья).

5. Прочие прямые затраты, в том числе:

• оплата работ службы «Заказчика» (управляющей компании);

• отчисления на страхование имущества;

• другие расходы.

6. Общеэксплуатационные расходы.

7. Итого расходов по эксплуатации.

8. Внеэксплуатационные расходы (расходы на рекламу, участие в выставках и т.п.).

9. Всего расходов по полной себестоимости.

Отдельно в калькуляции себестоимости приводится себестоимость содержания и ремонта 1 м² общей площади жилья и себестоимость содержания и ремонта 1 м² площади нежилых помещений.

Себестоимость содержания и ремонта нежилых помещений определяется по следующей формуле:

,

где С_нж - себестоимость содержания и ремонта площади нежилых помещений в расчете на 1м² общей площади;

С_общ - полная себестоимость содержания и ремонта жилых зданий;

Р - расходы на содержание жилищного фонда, которые относятся на содержание нежилой площади;

S_ж - среднеэксплуатируемая общая площадь;

S_нж - среднеэксплуатируемая площадь нежилых помещений.

Себестоимость содержания и ремонта общей площади жилья определяется как разница между полной себестоимостью содержания и ремонта жилых зданий и себестоимостью содержания и ремонта нежилых помещений, то есть

,

где С_ж - себестоимость содержания и ремонта общей площади жилья в расчете на 1 м² общей площади жилья