- •2.2 Учёт в розничной торговле
- •2.2.1. Учёт поступления товаров
- •2.2.2Учёт продажи товаров в.Т.Ч. В кредит
- •2.2.3 Документальное оформление движение товаров
- •2.2.4 Учёт возврата товара
- •2.2.5 Учёт тары
- •1.1 Учет многооборотной тары
- •1.2 Учет тары однократного использования
- •1.1 Учет многооборотной тары
- •1.2 Учет тары однократного использования
- •2.2.6 Переоценка товаров
- •2.2.7 Учёт товарных потерь. Учет потерь при подготовке товаров к продаже в розницу
- •Учет потерь при продаже товаров методом самообслуживания и с открытой выкладкой
- •Учет завеса тары
2.2.7 Учёт товарных потерь. Учет потерь при подготовке товаров к продаже в розницу
В заключаемых договорах поставки целесообразно указывать нормы отходов, возмещаемых поставщиками товаров. Товары, которые необходимо готовить к продаже, сразу приходуют за минусом отходов по установленным нормам (колбасу без веревок, битую птицу без бумаги и т.п.).
Некоторые отходы (кости окороков, головы и хвостовые плавники рыб и т.п.) реализуются по ценам, устанавливаемым торговой организацией.
При подготовке к продаже весового животного масла и маргарина их зачищают от верхнего пожелтевшего слоя. Эти зачистки обычно сдают на переработку, и перерабатывающие организации оплачивают их по ценам, устанавливаемым по соглашению сторон. Порядок списания потерь при подготовке товаров к продаже, не возмещаемых поставщиками, определен п. 2.13 Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства, и финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания, согласно которому на издержках обращения отражаются нормируемые отходы, образующиеся при подготовке к розничной продаже колбас, мясокопченостей и рыбы чистой массой (весом), а также потери от зачистки сливочного масла, крошения карамели обсыпной и сахара-рафинада.
Учет потерь при продаже товаров методом самообслуживания и с открытой выкладкой
В магазинах (отделах, секциях) самообслуживания и с открытой выкладкой кроме потерь при хранении и реализации товаров вследствие естественной убыли имеются потери по причине неоплаты товаров некоторыми покупателями.
Учет завеса тары
Одним из самых неотрегулированных вопросов в области бухгалтерского учета товарных потерь на сегодняшний день является учет завеса тары.
Завес тары - это один из видов товарных потерь, возникающих как разница между фактическим весом тары из-под товара и ее массой по трафарету.