- •I. Основная часть
- •1. Организационно-правовая форма, описание вида деятельности предприятия и его история
- •2. Организационная структура управления
- •3. Технологический процесс
- •4. Отчет о товарообороте
- •5. Штатное расписание
- •6. Оплата труда
- •7. Маркетинговая деятельность
- •8. Должностные инструкции
- •II индивидуальное задание
- •1. Изучение деятельности отдела по персоналу
- •2. Проведение проверки магазинов по технологии «Тайный покупатель».
- •3. Разрабртка положения и проведение конкурса «Лучший в должности» и «Лучший по профессии».
- •Общие положения
- •Порядок организации и проведения конкурса
- •3. Подведение итогов и награждение победителей
- •Общие положения
- •Порядок организации и проведения конкурса
- •3. Подведение итогов и награждение победителей
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Оборачиваемость товара по менеджерам
- •План 5-ти дневной стажировки
- •Отчет о 10-ти дневной стажировке
- •Обратная связь стажера
- •Оценочный лист сотрудника
Список использованных источников
1. Должностные инструкции предприятия.
2. Книга директора магазина./ Под ред. С.В. Сысоевой. – СПб.: Питер, 2006. – 384 с.: ил.
3. Положение о приеме и увольнении.
4. «Технология» деятельности предприятия.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Организационная структура управления ЗАО «Лидер»
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Структура административного корпуса магазина
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
ДатаКрат |
Дата печати: 11.12.2007 |
Оборачиваемость товара по менеджерам
За период с 01.11.2007 по 30.11.2007 (30 дней)
Оборачиваемость товара по менеджерам
не учитывать дни присутствия товара;
Места хранения: Торговый зал Транспортная За период с 01.11.2007 по 30.11.2007 (30 дней)
Товарная группа |
Ден.ед. |
Реализация |
При- быль |
Кол. дней в нал. |
% торг. надб. |
% присут. товара |
Оборач. днях |
|||
Кол- во |
Сумма в прод.ценах |
Сумма в прих.ценах |
||||||||
Товары с установленной себестоемостью |
||||||||||
53.01 Маринина |
руб. |
368,00 |
34443,13 |
26879,09 |
7564,04 |
30 |
28,14 |
100,00 |
0,08 |
|
53.05 Соколова |
руб. |
180,00 |
15198,46 |
12842,18 |
2356,28 |
30 |
18,35 |
100,00 |
0,17 |
|
Итого по товарам с уст. себест. |
руб. |
548,00 |
49641,59 |
39721,27 |
9920,32 |
|
24,97 |
|
0,05 |
|
ИТОГО: |
руб. |
548,00 |
49641,59 |
39721,27 |
9920,32 |
|
24,97 |
|
0,05 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
ДатаКрат Дата печати: 11.12.2007 |
с 01.11.2007 по 30.11.2007
Реализация по поставщикам с 01.11.2007 по Дата печати: 11.12.2007 Цены представлены в рублях
30.11.2007
Артикул |
Наименование |
Остаток на начало |
Приход |
Возвр.поставщику |
Расход |
Возвр. от клиентов |
Остаток на конец |
||||||
Кол-во |
Сумма |
Кол-во |
Сумма |
Кол-во |
Сумма |
Кол-во |
Сумма |
Кол-во |
Сумма |
Кол-во |
Сумма |
||
Место хранения: Торговый зал Транспортная |
|||||||||||||
53.01 Маринина |
1358,000 |
60298,45 |
140,000 |
8029,65 |
5,000 |
399,90 |
363,000 |
26479,19 |
0,000 |
0,00 |
852,000 |
36409,03 |
|
53.05 Соколова |
1241,000 |
124387,99 |
40,000 |
2550,49 |
0,000 |
0,00 |
180,000 |
12842,18 |
0,000 |
0,00 |
1109,000 |
115218,11 |
|
Итого по месту хранения: Торговый зал Транспортная |
2599,000 |
184686,44 |
180,000 |
10580,14 |
5,000 |
399,90 |
543,000 |
39321,37 |
0,000 |
0,00 |
1961,000 |
151627,14 |
|
Итого по месту хранения: Торговый зал Транспортная |
2599,000 |
184686,44 |
180,000 |
10580,14 |
5,000 |
399,90 |
543,000 |
39321,37 |
0,000 |
0,00 |
1961,000 |
151627,14 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
2599,000 |
184686,44 |
180,000 |
10580,14 |
5,000 |
399,90 |
543,000 |
39321,37 |
0,000 |
0,00 |
1961,000 |
151627,14 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
Штатное расписание супермаркета "СитиМаркет-2"
Подразделение |
Должность |
Кол-во |
Дата рождения |
Телефон |
ФИО сотрудника |
Примечания |
Администрация |
|
1 |
|
|
|
|
|
Директор |
1 |
|
|
|
|
Склад |
|
19 |
|
|
|
|
|
Товаровед |
1 |
|
|
|
|
|
Товаровед по приемке |
2 |
|
|
|
|
|
Кладовщик |
3 |
|
|
|
|
|
Грузчик |
5 |
|
|
|
|
|
Фасовщик |
5 |
|
|
|
|
|
Старший оператор |
1 |
|
|
|
|
|
Оператор |
2 |
|
|
|
|
Тех.персонал |
|
5 |
|
|
|
|
|
Техничка |
4 |
|
|
|
|
|
Дворник |
1 |
|
|
|
|
Торговый зал |
|
45 |
|
|
|
|
|
Администратор |
2 |
|
|
|
|
|
Старший кассир |
2 |
|
|
|
|
|
Кассир |
2 |
|
|
|
|
Гастроном |
Старший продавец |
2 |
|
|
|
|
|
Продавец-консультант |
6 |
|
|
|
|
Соки, пиво, водка |
Продавец-контролер |
4 |
|
|
|
|
Бакалея |
Продавец-контролер |
4 |
|
|
|
|
Хлебо-булоч. отд. |
Старший продавец |
1 |
|
|
|
|
|
Технолог |
1 |
|
|
|
|
|
Пекарь |
2 |
|
|
|
|
|
Продавец-консультант |
2 |
|
|
|
|
Заморозка |
Продавец-контролер |
4 |
|
|
|
|
Молочный отдел |
Продавец-контролер |
2 |
|
|
|
|
Овощи-фрукты |
Продавец-консультант |
4 |
|
|
|
|
Бытовая химия |
Продавец-контролер |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Упаковщики |
4 |
|
|
|
|
|
Повар |
1 |
|
|
|
|
ИТОГО |
|
70 |
|
|
|
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
Перспективы карьерного роста работников
торговой сети ЗАО «Лидер»
|
ДИРЕКТОР МАГАЗИНА |
|
|
||||||||
|
Образование: высшее профессиональное (предпочтительнее профильное) Стаж: не менее 3 лет в должности Товароведа или не менее 1 года в должности Администратора торгового зала |
|
|
||||||||
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
||||||||
АДМИНИСТРАТОР ТОРГОВОГО ЗАЛА |
|
ТОВАРОВЕД |
|
||||||||
Образование: не ниже среднего профессионального Стаж: не менее 1 года в должностях Старшего кассира или Старшего продавца Спец.знания: курс «Администратор торгового зала» ЗАО «ЛИДЕР» |
|
Образование: не ниже среднего профессионального (профильного) Стаж: не менее 1 года в должности Товароведа по приемке Спец.знания: Знание ПК (Пользователь) |
|
||||||||
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
||||||||
СТАРШИЙ КАССИР |
|
ТОВАРОВЕД ПО ПРИЕМКЕ |
|
||||||||
Образование: не ниже начального профессионального Стаж: не менее 6 месяцев в должности Кассира Спец.знания: курс «Старший кассир» ЗАО «ЛИДЕР» |
|
Образование: не ниже среднего профессионального (профильное) Стаж: не менее 6 месяцев в должностях Старшего продавца или Старшего кассира |
|
||||||||
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
||||||||
КАССИР |
|
СТАРШИЙ ПРОДАВЕЦ |
|
|
|||||||
Образование: не ниже среднего общего Стаж: не менее 6 месяцев в ЗАО «ЛИДЕР» Спец.знания: курс «Кассир» ЗАО «ЛИДЕР» |
|
Образование: не ниже начального профессионального Стаж: не менее 6 месяцев в ЗАО «ЛИДЕР» С пец.знания: курс «Старший продавец» ЗАО «ЛИДЕР» |
|
||||||||
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
||||||||
ФАСОВЩИК |
|
ПРОДАВЕЦ-КОНТРОЛЕР |
|
ПРОДАВЕЦ-КОНСУЛЬТАНТ |
|
||||||
Образование: не ниже основного общего Стаж: без требований Спец. знания: правила фасовки, правила работы с оборудованием |
|
Образование: не ниже среднего общего Стаж: без требований Спец. знания: курс «Продавец-контролер» ЗАО «ЛИДЕР» |
|
Образование: не ниже среднего общего Стаж: без требований Спец. знания: курс «Продавец-консультант» ЗАО «ЛИДЕР» |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
||||||
ВНЕШНИЙ РЫНОК ТРУДА |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 7