Завдання 45

Визначити виробничу потужність крупорушки з виготов­лення крупи з різних видів зерна, виходячи з даних, наведених у таблиці 22.

Таблиця 22

Інформація для визначення потужності підприємства

Види зерна	Потужність кру­порушки, тонн/годину	Норма виходу крупи, %
Гречка	0,4	66
Пшениця	0,5	63
Овес	0,25	45
Ячмінь	0,45	62

Завдання 46

Визначити розрахункову потужність олійниці за годину на підставі таких показників:

  місткість завантажувального пристрою пресу – 100 кг на­сіння соняшнику;

  коефіцієнт виходу олії – 0,35;

  тривалість одного циклу – 0,75 години.

Завдання 47

Визначити сезонну потужність сокового цеху. Тривалість сезону – 90 днів. Цех працює в одну зміну з одним вихідним днем на тиждень. Місткість пресу – 300 кг сировини, три­валість циклу – 0,5 години. Коефіцієнт виходу соку – 0,7.

Завдання 48

Необхідно визначити потужність цеху копчення м’ясо­пе­ре­робного підприємства, виходячи з таких даних:

  місткість камери копчення – 500 кг;

  місткість ванн для замочування – 2 тонни;

  тривалість циклу копчення – 24 доби;

  тривалість замочування – 24 години;

  вихід готової продукції на кожному циклі – 90%;

  коефіцієнт заповнення ванн – 0,5.

Завдання 49

Необхідно визначити річну виробничу потужність забій­ного цеху м’ясопереробного підприємства, а також ступінь її вико­ристання за звітний рік. Змінна продуктивність цеху – 10 умов­них голів. Режим роботи: протягом року, в одну зміну з двома вихідними днями на тиждень; у святкові дні – не працює; тривалість поточного ремонту – 15 днів. За рік фактично забито:

  великої рогатої худоби – 520 голів;

  дрібної рогатої худоби – 121 голову;

  свиней – 1215 голів.

Коефіцієнт перерахунку в умовні голови:

   для великої рогатої худоби – 1,0;

   дрібної рогатої худоби – 0,1;

   свиней – 0,4.

Завдання 50

Визначити потужність ковбасного цеху м’ясопереробного підприємства та ефективність його використання за звітний рік, виходячи з таких даних. Виробнича потужність основного обладнання цеху складає 60 кг ковбаси за зміну. Цех працює з двома вихідними днями, не працює у святкові дні. Тривалість поточного та профілактичного ремонтів – 16 діб. Коефіцієнт змінності роботи обладнання – 1,2. У звітному році цех виго­товив 4371 кг ковбаси.

Необхідно запропонувати шляхи підвищення ефективності використання потужності цеху.

Завдання 51

Слід розрахувати продуктивність гідравлічного пресу періодичної дії сокового цеху за зміну, якщо у його прий­мальний бункер (корзину) входить 1000 кг яблучної мезги. Вихід соку у середньому складає 56 %. Тривалість одного циклу пресування – 30 хвилин. Тривалість роботи пресу протягом зміни – 7,5 годин.

Завдання 52

За даними балансу нематеріальні активи підприємст­ва становлять 3100 грн., у т.ч. вартість: навчальної програ­ми – 1500 грн.; програмного забезпечення – 600 грн.; прид­баної ліцензії – 1000 грн.

Визначити ринкову вартість нематеріальних активів під­приємства, виходячи з такої інформації.

1. Навчальна програма, розроблена фахівцями підприє­мст­ва, використовується для підвищення кваліфікації та пере­підготовки працівників інших підприємств галузі на комер­ційних (платних) засадах. Вартість навчання одного слухача дорівнює 384 грн. Слухачі навчаються у групах по 15 чоловік. Тривалість одного навчального циклу дорівнює 4 місяці. Прибутковість навчального процесу – 10 %. Життєвий цикл програми – 2 роки.

2. Витрати на створення програмного забезпечення, включаючи заробітну плату з нарахуваннями – 500 грн.; матеріальні витрати – 80 грн.; амортизація обладнання та інші витрати – 50 грн. Ринкова ціна програмного забезпечення на 27 % перевищує витрати на його створення.

3. Ліцензія, за умовою угоди між ліцензіаром і ліцензіатом, передбачає сплату підприємством роялті (періодичних від­рахувань від вартості виготовленої за ліцензією продукції) розміром 700 грн. на рік протягом чотирьох років.