5. Безопасность и экологичность проекта

5.1 Анализ опасных и вредных производственных факторов

5.1.2 Классификация опасных и вредных факторов на участке

На работающий персонал возможно воздействие опасных и вредных производственных факторов, которые по природе действия подразделяются на следующие группы: физические, химические и психофизиологические.

К физически опасным и вредным производственным факторам на данном производстве относятся: движущиеся механизмы и машины, пониженная температура поверхностей оборудования, материалов, пониженная температура воздуха рабочей зоны (ГОСТ 12.1.005 - 88), повышенный уровень шума на рабочем месте (ГОСТ 12.1.003 - 83), повышенная или пониженная влажность воздуха (ГОСТ 12.1.005 - 88), повышенная или пониженная подвижность воздуха (ГОСТ 12.1.005 -88), отсутствие или недостаток естественного света, недостаточная освещенность рабочей зоны (СНиП 23 - 05 - 95).

К химически опасным и вредным производственным факторам относятся: дезинфицирующие и моющие средства.

Психофизиологические опасные и вредные производственные факторы на данном производстве это факторы тяжести трудового процесса (физическая динамическая нагрузка, масса поднимаемого и перемещаемого груза вручную, стереотипные рабочие движения, рабочая поза, наклоны корпуса) и факторы напряжённости трудового процесса (сенсорные нагрузки, монотонность нагрузок, режим работы).

Опасные факторы: движущиеся машины и механизмы; различные транспортно-подъемные устройства и перемещаемые грузы; незащищенные подвижные элементы производственного оборудования (приводные и передаточные механизмы, режущие инструменты, вращающиеся и перемещающиеся приспособления); электрический ток; повышенная температура поверхностей оборудования и обрабатываемых материалов и т. д.

Электрический ток.

Электронасыщенность современного производства формирует электрическую опасность, источником которой могут быть электрические сети, электрифицированное оборудование и инструмент, вычислительная и организационная техника, работающая на электричестве.

Согласно правилам размещения электроустановок все производственные помещения по опасности поражения электрическим током разделяются на три категории:

а) помещения с повышенной опасностью;

б) особо опасные помещения;

в) помещения без повышенной опасности.

По опасности поражения электрическим током проектируемый мясной цех относится к первой категории опасности - помещение с повышенной опасностью [12].

Пожароопасность.

К опасным факторам пожара относятся сопровождающие его открытый огонь, искры, повышение температуры воздуха, лучистая теплота, выделение токсичных продуктов горения и дыма, снижение концентрации кислорода в воздухе, уменьшение видимости вследствие задымления, обрушивание и повреждение зданий, сооружений и оборудования, а также возникновение взрывов[11].

Источниками пожаров на предприятиях являются: тепловые проявления электрического тока, искра и дуги короткого замыкания; искры механического происхождения, возникающие при соударении металлических частей оборудования (вентиляторов) и другое.

Согласно требованиям государственного пожарного надзора для предупреждения пожаров на каждом предприятии должен быть составлен и утвержден главным инженером перечень всех пожароопасных мест и работ технологического, ремонтного и восстановительного характера с указанием степени их опасности. На основе этого перечня проводится вся практическая работа по предотвращению пожаров, ликвидации аварийных ситуаций и устранению последствий пожаров. Эта работа планируется в соответствии с общими требованиями, изложенными в ГОСТ 12.1004-91 и 12.1.010-86 по пожаро- и взрывоопасностям.

Проектируемый цех по классу пожароопасности относится к категории «Д».

Вредными для здоровья производственными факторами являются: повы­шенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны; высокие влажность и скорость движения воздуха; повышенные уровни шума, вибраций; недостаточная освещенность рабочих мест.

Освещение рабочих мест

Производственное освещение бывает трех видов: естественное - за счет солнечного излучения; искусственное; совмещенное.

Излишне яркий свет слепит, снижает зрительные функции, приводит к перевозбуждению нервной системы, уменьшает работоспособность, нарушает механизм сумеречного зрения. Воздействие чрезмерной яркости может вызвать фотоожоги глаз и кожи, кератиты и катаракты и другие нарушения тканей.

Нормирование производственного освещения осуществляется согласно СНиП 23-05-95.

В проектируемом цехе будет совмещенное освещение рабочих мест посредством осветительных установок с люминесцентными лампами и солнечного света. В зависимости от отделения цеха разряд зрительных работ в пределах проектируемого предприятия варьирует от очень точной работы - II г (в производственной лаборатории) до работ, не требующих напряжения зрения.

Микроклимат производственных помещений.

Микроклимат рабочей среды оказывает влияние на процесс теплообмена и характер работы.

Длительное воздействие на человека неблагоприятных метеорологических условий среды резко ухудшает его самочувствие, снижает производительность труда и приводит к заболеваниям.

Производственный шум.

Источниками шума на производстве являются станки и машины по механической обработке сырья, внутризаводской транспорт, внутрицеховые установки, механизированный и электрифицированный инструмент, системы вентиляции. Шум отрицательно влияет на организм человека, и в первую очередь на его центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. Длительное воздействие шума снижает остроту слуха и зрения, повышает кровяное давление, утомляет центральную нервную систему, в результате чего ослабляется внимание, увеличивается количество ошибок в действиях работающего, снижается производительность труда. Воздействие шума приводит к появлению профессиональных заболеваний и может явиться также причиной несчастного случая.

Карта аттестации основных рабочих мест мясного цеха представлена в таблице 5.1.

Таблица 5.1 – Карта аттестации основных рабочих мест мясного цеха

Наименование профессий	Освещенность, лк	Уровень шума, дБА	Уровень вибрации, дБ	Микроклимат
				Температура воздуха, ºС	Скорость движения воздуха, м/с	Относительная влажность, %
	Н	ПДУ	ПДУ	Н	Н	Н
Обвальщик	200	75	92	20	0,2	70
Жиловщик	200	75	92	20	0,2	70
Лаборант	300	60	–	20	0,2	70

Промышленная вибрация.

Источниками вибрации являются: возвратно-поступательные движения системы (кривошипно-шатунные механизмы, ручные перфораторы); неуравновешенные вращающиеся массы; удары деталей во всех источниках вибрацию вызывает величина дисбаланса, приводящая к появлению неуравновешенных сил. Причиной дисбаланса может быть неоднородность материала вращающегося тела, несовпадение центра массы тела и оси вращения.