Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Тема 7, пт 2 Пожилые.doc
Скачиваний:
3
Добавлен:
16.12.2018
Размер:
93.7 Кб
Скачать

(Перегретые и фритюрные жиры

копченые продукты

подгоревшие продукты)

Природные антиканцерогенные пищевые вещества

Пищевые вещества

Источники в питании

β-каротин

Витамин А

Витамин Е

Витамин С

Витамин D

Витамин В2

Витамин РР

Полифенолы

Биофлаваноиды

Метилксантины

Терпены

Сернистые соединения

Флавоноиды

Хлорофилл

Пищевые волокна

Фитин

Лигнины

ПНЖК

Кальций

Селен

Калий

Йод

Морковь, тыква, петрушка, укроп, дыня

Печень, яйца, сыр, сливочное масло

Растительное масло, орехи, рыбий жир

Шиповник, черная смородина, укроп

Рыбий жир, яйца, сливочное масло, сыр

Крупы, дрожжи, бобовые, отруби

Дрожжи, отруби, крупы, бобовые

Чай

Овощи, ягоды, орехи, кофе, цитрусовые

Чай, кофе, какао

Цитрусовые, фрукты

Чеснок, лук

Бобовые, чай, кофе

Зеленые овощи, морская капуста

Отруби, бобовые, фрукты, овощи

Отруби, злаки, бобовые

Крупы, отруби, бобовые

Рыбий жир, жир морских животных

Молочные продукты

Отруби, дрожжи, морепродукты

Отруби, бобовые, овощи, картофель

Морепродукты

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]