3. Специализация предприятия

Специализацию предприятия определяют по структуре выручки от реализации сельскохозяйственной продукции. Её целесообразно рассчитывать в среднем за последние два го­да, поскольку показатели за один год могут быть недоста­точно объективными из-за влияния погодных факторов, пе­риодичности плодоношения плодовых деревьев и т.д.

Таблица 2 - Структура выручки от реализации сельскохозяйственной продукции

Продукция	200... г.		200... г.		В среднем в 200.. - 200...гг., % к итогу
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Продукция растениеводческих отраслей - всего в том числе
Зерно
Картофель
Овощи
............
Продукция собственного производства в переработанном виде ( минус стоимость переработки)
Продукция животноводческих отраслей - всего в том числе:
молоко
Крупный рогатый скот на мясо (в живой массе)
.............
Продукция собственного производства в переработанном виде (минус стоимость переработки)
Итого продукция растениеводческих и животноводческих отраслей		100		100	100

По данным этой таблицы указывают главную и дополнительные отрасли (например, главная отрасль — молочно-мясное скотоводство, до­полнительные - овощеводство, картофелеводство и свиноводство). Главная отрасль, как правило, имеет наибольшую удельную массу в структуре выручки от продажи продукции и определя­ет производственное направление предприятия. В некоторых хозяйствах структура выручки от реализации продукции мо­жет не соответствовать установленному направлению, если, например, не закончено освоение севооборотов, мелиоратив­ной сети, строительство культивационных сооружений защи­щенного грунта, закладка многолетних насаждений или са­ды еще не вступили в пору полного плодоношения и т. д. В таких случаях поясняют причины несоответствия.

Для оценки уровня специализации производства рассчитывают коэффициент специализации:

,

где У_Дi – удельный вес i-го вида товарной продукции в общем объеме;

n – порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1, если его значение меньше 0,2, это свидетельствует о слабо выраженном уровне специализации, от 0,2-0,4 – о среднем уровне, от 0,4 до 0,65 – о высоком уровне и более 0,65 – об углублённом уровне специализации.

Наряду с этим отмечают, в какой мере сложившееся со­четание отраслей отвечает природным и экономическим усло­виям, т.е. способствуют или мешают развитию главной отрасли дополнительные её виды и как осуществляется внутрихозяйственная специализация, в каких подразделениях хозяйства размеща­ется производство основных видов продукции полеводства (кормопроизводства, овощеводства, садоводства и виноградар­ства).

Сведения для определения структуры выручки от реализа­ции продукции получают из годового бухгалтерского отчета (форма №7-АПК «Реализация продукции:», графа «Выруче­но). При этом из выручки от продажи продукции растение­водства и животноводства собственного производства исклю­чают стоимость переработки.