- •«Организация производства и предпринимательства в апк»
- •Введение
- •1.Общие указания
- •2. Тематика курсовых проектов
- •3. Методические рекомендации по выполнению курсового проекта (Примерный план написания курсового проекта)*
- •Глава 1. Теоретические основы организации производства (название главы формируется по выбранному заданию)
- •Глава 2. Природно-экономическая характеристика предприятия
- •2.1 Юридический статус и природно-климатическая характеристика, местоположение, размеры и организационная структура предприятия
- •2.2. Размеры и организационная структура предприятия
- •Специализация предприятия
- •2.4. Организация оплаты труда и её совершенствование
- •2.5. Конкуренция предприятия
- •2.6. Показатели экономической эффективности работы предприятия
- •Глава 3. Организация производства, переработки и хранения продукции (по выбранной теме)
- •3.1 Анализ производства продукции на предприятии
- •3.3 Анализ деятельности сбытовой службы предприятия
- •Глава 4. Программа эффективной организации сбыта произведенной продукции (на примере конкретной культуры) на предприятии
- •4.1. Мероприятия по совершенствованию организации производства (хранения, переработки). Маркетинговая стратегия
- •4.2.Методы и приемы планирования урожайности, производственных мощностей, ассортимента и затрат в отрасли
- •4.3 Планирование каналов реализации
- •Глава 5. Программа безубыточного производства и источники её финансирования
- •5.1. Планирование безубыточного производства и реализации продукции
- •5.2. Источники финансирования программы безубыточного производства предприятия
- •4. Оформление курсового проекта
- •Список рекомендуемой литературы
- •Приложения Методика проведения расчетов
- •1. Планирование урожайности сельскохозяйственных культур.
- •2. Планирование валового сбора сельскохозяйственных культур
- •3. Планирование потребности в минеральных и органических удобрениях.
- •4. Планирование потребности в семенах.
- •5. Планирование продуктивности крупного рогатого скота.
- •6. Планирование поголовья животных по половозрастным группам и получения продукции животноводства
- •Методика проведения swot-анализа
- •Шаг 2. Определение рыночных возможностей и угроз
- •Шаг 3. Сопоставление сильных и слабых сторон предприятия с возможностями и угрозами рынка
2. Планирование валового сбора сельскохозяйственных культур
При проектировании посевных площадей необходимо учитывать потребность хозяйства в данной продукции (реализация по договорам, на корм скоту, на общественное питание, натуральные формы оплаты труда и т.д.), экономическую эффективность производства данной продукции, сложившиеся или запланированные севообороты, а также прогнозную урожайность. Расчеты громоздкие и будут выполняться студентом на лабораторно-практических занятиях. Поэтому плановая площадь дана в задании.
Валовой сбор на перспективу определяется умножением плановой площади на проектную урожайность. Для расчета валовых сборов побочной продукции (соломы), а также зерна после доработки использовать следующие нормативы: выход зерна после доработки (в % к бункерному весу): озимая и яровая пшеница - 96, овес, ячмень - У5, гречиха - 94. Выход соломы (по отношению к урожайности зерна): по озимой пшенице - 1:0,9; по яровым зерновым и крупяным-1:0,7. Например: плановая урожайность озимой пшеницы - 30 ц/га, плановая площадь-100 га. Валовой сбор: в бункерном весе 3000 ц/га (100 га х 30 ц/га), после доработки 2880 и (3000 и * 96:100). Итоги расчетов свести в таблицу 5.
Таблица 3 - Валовой сбор сельскохозяйственных культур
Культура |
Плановая площадь, га |
Плановая урожайность ц/га |
Валовой сбор продукции, ц |
||
основной |
побочной |
||||
в бункерном весе |
после доработки
|
||||
Пшеница |
|
|
|
|
|
3. Планирование потребности в минеральных и органических удобрениях.
Нормы применения органических и минеральных удобрений, а также ассортимент минеральных удобрений определяется на основании агрохимических картограмм и разработанных к ним планов использования удобрений по каждому конкретному участку, полю, севообороту, бригаде, отделению. В тех хозяйствах, где проведено агрохимическое обследование почв, нормы использования удобрений рассчитывают на основании почвенных карт и рекомендаций ближайших научно-исследовательских учреждений с учетом планируемого на предстоящий период уровня урожайности и объема производства продукции земледелия.
Например: планируется получить со 100 га площади при урожайности озимой пшеницы 25 ц/га 2500 ц продукции. В хозяйстве содержится 250 голов крупного рогатого скота.
1. В приложении 2 находим вынос питательных веществ на 1 ц продукции: азота - 3 кг, фосфора - 1.3 кг и калия 2.5 кг. Следовательно, на всю продукцию вынос веществ составит:
N – 2500 х 3 = 7500 кг;
Р2О5 – 2500 x 1,3 = 3250 кг;
К2О – 2500 x 2,5 = 6250 кг.
Учитывая, что средний уровень усвоения питательных веществ растениями в первый год составляет: N - 50%, Р2О5- 20%, К2О - 35% (приложение 3), общая потребность увеличится и составит: N-11250 кг (7500x1,50); Р2О5-3900 кг (3250x1,2); К2О -8437 кг (6250x1,35).
2. Определение накопления навоза от животных, имеющихся в хозяйстве, провести по нормам выхода навоза с одной головы с учетом потерь на пастбище (приложение 4). В нашем случае выход навоза в год равен 2000 т (250 гол. х 8 т). Условно считаем, что весь навоз будет вноситься под озимую пшеницу. По данным приложения 5 определим содержание питательных веществ в перепревшем навозе:
N-2000 т х 0,60:100 = 12 т;
Р2О5 - 2000 т х 0,30:100 = 3,6 т;
К2О - 2000 т х 0,75:100 = 15 т.
Примерное количество питательных веществ, извлеченных растениями из навоза в 1 год после внесения, составляет: N - 20%, Р2О5 - 15%, К2О - 20%.
Отсюда, вынос питательных веществ из внесенного навоза составит:
N-2,4 т (12x0,2);
Р2О5-0,9т (6х0,15);
К2О -Зт (15х0,2).
3. Определить количество питательных веществ, которое может быть усвоено растениями из почвенных запасов (приложение 6). Тип почвы и ее плодородие при расчетах принять произвольно. Например: при низком плодородии дерново-подзолистых почв вынос составит: Р2О5- 2000 кг (100 га х 20 кг); К2О - 4500 кг (100 га х 45 кг).
Дефицит в питательных веществ определяется разницей между потребностью в питательных веществах (пункт 1) и их количеством, усвояемых растением из навоза (пункт 2) и из почвенных запасов (пункт 3):
N - 11250-2400 = 8850 кг;
Р2О5- 3900-900-2000 = 1000 кг;
К2О - 8437-3000-4500 = 937 кг.
4. Определить потребность в минеральных удобрениях в стандартных туках. За стандартный тук принимается: в азотных удобрениях - сульфат аммония, содержащий 20,5% действующего вещества, в фосфорных удобрениях -суперфосфат простой, содержащий 18,7% действующего вещества, в калийных удобрениях - калийная соль, содержащая, 58% действующего вещества. Следовательно, требуется внести стандартных туков: сульфата аммония (8850 кг д.в. х 100):20,5 = 43170 кг, суперфосфата простого (1000 кг д.в. х 100):18,7 = 5347 кг, калийной соли (937 кг д.в. х 100):58 = 1615 кг.
Объем внесения минеральных и органических удобрений не должен превышать максимальные экологически безопасные дозы (приложение 1). При превышении необходимо скорректировать плановую урожайность. Итоги расчетов свести в таблицу 6.
Таблица 4 – Потребность и экологически безопасные дозы удобрений
Виды удобрений |
Потребность, всего |
Экологически безопасная доза |
|||
кг д.в. |
Кг |
кг д.в./га |
на плановую площадь |
||
кг д.в. |
кг |
||||
Органические, т |
|
|
|
|
|
Минеральные: в т.ч.: азотные, фосфорные, калийные |
|
|
|
|
|