Задание 10.

На конец месяца в результате инвентаризации выявлены следующие остатки товаров:

- мороженное на сумму 17620 руб., в т.ч. торговая наценка = 9%;

- йогурты на сумму 16460 руб., в т.ч. торговая наценка = 12%;

- сырки на сумму 9020 руб., в т.ч. торговая наценка = 16%.

Торговые наценки на остатки видов товаров приведены в таблице 10.

Таблица 10.

Показатели	Варианты
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Торговая наценка на мороженное, %	7	7,2	7,4	7,6	7,8	8	8,3	8,5	8,8	9
Торговая наценка на йогурты, %	10	10,2	10,4	10,8	11	11,2	11,4	11,6	11,8	12
Торговая наценка на сырки, %	12	12,5	13	13,5	14	14,5	15	15,5	16	16,5

Необходимо: найти валовый доход исходя из ассортимента остатка товаров, если по данным главной книги Сн. 42 = 6490 руб., Кр. об сч. 42 = 21120 руб., Деб. об. сч. 42 = 508 руб.

! Пояснение к заданию 10: нахождение валового дохода происходит в два этапа (см. формулы 10.1. и 10.2.).

ТНк = ОК₁*РН₁ + ОК₂*РН₂ + … + ОК_n*РН_n, (10.1.)

где ТНк - торговая наценка на остаток товаров на конец месяца;

ОК – остаток группы товаров на конец месяца;

РН – расчетная торговая наценка для группы товаров (см. формулу 7.1.).

ВД = Сн.42 + К.об.42 – Д.об.42 – ТНк, (10.2.)

где ВД – валовый доход (реализованная торговая наценка).

Задание 11.

Рассчитайте однодневный оборот товара за межинвентаризационный период по данным таблицы 11.

Таблица 11.

№	Алгоритм	Вариант
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1.	Оборот товара за межинвентаризацион- ный период (Т), руб.	800 000	1 000 000	750 000	813 000	12 500	874 000	937 000	1 200 000	745 000	731 000
2.	Число дней в меж- инвентаризационном периоде (N)	12	18	19	11	10	20	14	17	9	25

! Пояснение к заданию 11: однодневный оборот товара за межинвентаризационный период находится следующим образом (см. формулу 11.1.)

Р = Т : N, (11.1.)

где Т - оборот товара за межинвентаризационный период;

N – число дней в межинвентаризационном периоде;

Р – однодневный оборот товара.

Задание 12.

Определите средний срок хранения продуктов питания при сортовом способе хранения (см. таблицу 12.).

Таблица 12.

№	Алгоритм	Варианты
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	Средний суточный остаток за период между инвентаризациями (О), руб.	800	80 000	7 300	710	540	5 400	5 800	5 200	8 130	9 560
2	Определяем однодневный оборот товара за межинвентаризационный период (Р), руб.	830	1 300	600	614	518	1 115	1 250	958	1 920	1 600

! Пояснение к заданию 12: средний срок хранения продуктов питания находится следующим образом (см. формулу 12.1.)

С = О : Р, (12.1.)

где С – средний срок хранения товара;

О – среднесуточный остаток за период между инвентаризациями;

Р – однодневный оборот товара за межинвентаризационный период.

Задание 13. (для всех вариантов)

Необходимо: в калькуляционной карточке рассчитать себестоимость (продажную цену на блюдо) бутерброда с сыром от 5 и 12 ноября (см. таблицу 13.).

Таблица 13.