МУ по произв. прак. для ст. 4 курса биол. фак. по спец

- себестоимость 1 ц говядины, структура себестоимости.

3. Технология производства свинины.

Породность, классность и структура стада. Размещение свиней по фермам, мощность ферм.

-методы и техника разведения, организация племенной работы;

-система выращивания и откорма молодняка, рационы для откормочных животных;

-механизация производственных процессов;

-организация и оплата труда;

-себестоимость продукции.

4. Технология производства шерсти и баранины.

Порода и структура стада овец по половозрастным группам, породный и классный состав.

-число кошар, вместимость голов, в т.ч. количество их по типовым проектам;

-система содержания в летний и зимний периоды;

-условия кормления овец, в т.ч. расход кормов за год на 1 овцематку;

-организация воспроизводства стада, выращивание молодняка;

-стрижка и сортировка шерсти;

-механизация производственных процессов;

-организация труда в пастбищный и стойловый период, нагрузка на 1 чабана овцевода;

-экономические показатели, затраты труда и кормов на 1 ц шерсти, баранины, себестоимость, цена реализации 1 ц шерсти, баранины.

5. Технология производства яиц и мяса птицы.

-разведение птицы определенного кросса – мясного или яичного направления;

-способы содержания птицы разного назначения, поточность производства, нагрузка на одного работника;

-комбикорма, кормление и рационы для птицы;

-механизация производственных процессов;

-себестоимость продукции, цена реализации яиц и мяса птицы, качество продукции.

6. Коневодство.

Поголовье лошадей, структура табуна, порода, воспроизводство лошадей, выход жеребят на 100 маток, качество производителей своих или ГЗК.

-размещение, содержание, кормление лошадей разных производственных групп в стойловый и пастбищный периоды;

-механизация труда на конефермах;

-использование лошадей в работе.

21

7. Характеристика других отраслей (пчеловодство, кинология, звероводство, кролиководство, рыбоводство).

22

Приложения

Форма 1.0

Характеристика

(заполняется руководителем предприятия или руководителем практики)

Студент___________________________(Ф.И.О.) ______________прибыл для выполнения производственной практики ________________ (дата)

_________200__ г. и был назначен приказом № _______ от ________ 200__ г. в

распоряжение _____________________ (Ф.И.О.) специалиста на производстве на должность ______________________________.

Выбыл по окончании производственной практики ____ (дата) 200__ г. Во время производственной практики он __________________________

проявил себя _______________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

______________________________________________________________

23

Форма 2.0

Сводная ведомость

о работах, выполненных студентом ___________________________________, на предприятии ____________________________________________________

(прилагается к отчету о практике)

1.Отработано на предприятии дней на заготовке кормов (каких) ______(дней). 2.Проведено мечение животных ________способом__________голов. 3.Осеменено искусственно _____________ голов (по видам). 4.Кастрировано __________________голов.

5.Исследовано ректально на стельность ___________________голов. 6.Проведена ветеринарная обработка ___________(какая)____________. 7.Оказана ветеринарная помощь _____________(какая)______________. 8.Пробонитировано _____________гол.(по видам с.-х. животных). 9.Проведено анализов молока на _____ (жир, белок) _______ проб. 10.Другие виды работ ___________________________________________.

подпись студента Сводную ведомость студента ________________(ФИО)_______________

М.П. заверил руководитель предприятия ___________(должность, Ф.И.О., подпись)

Главный зоотехник _____________________________________________.

Дата

24

Приложение 1 Основные таблицы для анализа производственной деятельности предприятия

Таблица 1 – Размер и структура землепользования предприятия на 1января отчетного года

Таблица 2 – Размер и структура посевных площадей

Таблица 3 – Динамика урожайности с.-х. культур, ц/га

25

Таблица 4 – Динамика поголовья животных на начало года, гол.

2 сорт не сортовое

Таблица 6 – Динамика производства с.-х. продукции, ц

Таблица 7 – Динамика расхода кормов по видам скота, ц.к.е.

Таблица 8 – Затраты на 1 голову скота и единицу продукции животноводства

Таблица 9 – Затраты средств на 1 голову скота и 1 ц с.-х. продукции (себестоимость), руб.

Таблица 10 – Средняя цена реализации 1 ц продукции, руб.

Таблица 11 – Рентабельность (убыточность) с.-х. продукции, %

28

Таблица 12 – Размер и структура товарной продукции

Продолжение таблицы 2

Приложение 3 Таблица 1 – Динамика и структура поголовья собак в питомнике в клубе «____» на начало года

Таблица 2 – Половозрастной состав собак на начало года