Глава 2. Учет и анализ расчетных операций на примере ооо «общепит батыревский»

2.1. Организационно-экономическая характеристика ооо «Общепит Батыревский»

Поля, шрифт, интервал?

Полное наименование организации: Общество с ограниченной ответсвенностью «Общепит Батыревский»

Место нахождения: 429350, Чувашская Республика, Батыревский район, село Батырево, улица Канашская ,д.12

Генеральный директор Шакмакова Лариса Валентиновна.

ООО «Общепит Батыревский» осуществляет следующие виды деятельности:

- Деятельность ресторанов и кафе(основной вид деятельности);

- Производство продуктов мяса и мяса птици (дополнительный вид деятельности);

- Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения(дополнительный вид деятельности);

-Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения(дополнительный вид деятельности);

-Оптовая торговля фруктами,овощами и картофелем(дополнительный вид деятельности);

-Розничная торговля в неспециализированных магазинах преимуществ пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия(дополнительный вид деятельности);

-Деятельность баров(дополнительный вид деятельности);

-Поставка продукции общественного питания(дополнительный вид деятельности)и т.д.

Для полной характеристики предприятия ООО «Общепит Батыревский» приведем анализ показателей баланса и отчета о прибылях и убытках за 2013-2014 годы. Он больше так не называется

Таблица 1

Сравнительный анализ показателей баланса ООО «Общепит Батыревский» за 2013-2014 гг., тыс. руб.

Актив	На кон. 2013г., тыс. руб.	На кон. 2014г., тыс. руб.	Абс. измен-ия, тыс. руб.	Темп роста, %
1	2	3	4	5
Основные средства	674,00	522,00	-152,00	77,45
Запасы	2015,00	1819,00	-196,00	90,27
Дебиторская задолженность	494,00	503,00	9,00	101,82
Денежные средства и денежные эквиваленты	54,00	17,00	-37,00	31,48
Прочие оборотные активы	-	-	-	-
Баланс	3237,00	2861,00	-376	Х
Пассив
Уставный капитал (складочный капитал, уставный фонд, вклады товарищей)	14	14	0	100,00
Нераспределенная прибыльздесь убыток а не прибыль	-2695,00	-2668,00	-27,00	98,99
Долгосрочные обязательства: Заемные средства	-	-	-	-

Оконч. табл. 1.

1	2	3	4	5
Краткосрочные обязательства: Заемные средства	3298,00	2170,00	-1128,00	65,80
Кредиторская задолженность	2620,00	3345,00	725,00	127,67
Баланс	3237,00	2861,00	-376	Х

Таблица 2

Сравнительный анализ показателей отчета о прибылях и убытках ООО «Общепит Батыревский» за 2013-2014 гг., тыс. руб.

Показатели	2013г.	2014г.	Изменения
			Абс., в тыс. руб.	Относ., в %
1	2	3	4	5
Выручка	21516,00	23515,00	1999,00	109,29
Себестоимость продаж	11408,00	13585,00	2177,00	119,08
Валовая прибыль (убыток)	10108,00	9930,00	-178,00	98,24
Коммерческие расходы	9334,00	9439,00	105,00	101,12
Прибыль (убыток) от продаж	774,00	491,00	-283,00	63,44
Проценты к получению	1,00	87,00	86,00	86,00
Проценты к уплате	320,00	193,00	-127,00	60,31
Прочие доходы	455,00	450,00	-5,00	98,90
Прочие расходы	675,00	595,00	-80,00	88,15
Прибыль (убыток) до налогообложения	235,00	240,00	5,00	102,13
Прочее	213,00	215,00	2,00	100,94
Чистая прибыль (убыток)	20,00	27,00	7,00	135,00

Перепроверьте расчеты цифры не идут

Данные таблицы 1 и 2 показывают, что общая стоимость имущества ООО «Общепит Батыревский» уменьшилась в 2014г. на 376 тыс. руб., или 11,62%. Это произошло за счет снижения стоимости внеоборотных активов на 152 тыс. руб., или на 22,55%, и снижения стоимости оборотных средств на 224 тыс. руб., или на 8,74%. Откуда взяли цифры?

В состав внеоборотных активов входят только основные средства, следовательно, имело место снижение стоимости основных средств на 22,55. Рублей?

В отчетном году стоимость основных средств снизилась на 22,55%, а выручка от продажи продукции увеличилась на 9,29%, это свидетельствует о нерациональном увеличении активов.

Снижение оборотных активов обусловлен убыванием материально-производственных запасов на 196 тыс. руб., снижением денежных средств на 377 тыс. руб., что отрицательно сказывается на платежеспособности предприятия ООО «Общепит Батыревский».

В отчетном году сумма дебиторской задолженности повысилась на 9 тыс. руб., увеличение дебиторской задолженности может быть результатом повышения задолженности покупателей перед ООО «Общепит Батыревский» и повышением сумм выданных авансов.

После общей оценки имущественного состояния предприятия следует изучить состояние, движение и причины изменения основных источников формирования имущества ООО «Общепит Батыревский».

Собственные средства ООО «Общепит Батыревский» уменьшились на 376тыс. руб., или на 11,62%. В отчетном периоде было снижение нераспределенной прибыли на 27 тыс. руб. (или на 1,01%), прибыль ООО «Общепит Батыревский» в 2013г. была направлена на модернизацию производства. Прибыли нет, как она могла быть куда-то направлена?

Отрицательным фактом можно считать, что в 2014г. у предприятия повысилась кредиторская задолженность на 725 тыс. руб. и на конец года составила 3345 тыс. руб., а также сократились краткосрочные кредиты и займы на 1128тыс. руб. не верный вывод

Анализ показателей отчета о прибылях и убытках показывает, что чистая прибыль в 2014 г. по сравнению с 2013г. повысилась на 7 тыс. руб. (на 135%). На это повлияло повышение себестоимости на 2177 тыс. руб., притом, что выручка увеличилась на 1999 тыс. руб. Так же в отчетном году у предприятия прочие расходы снизились на 80 тыс. руб., проценты к уплате снизились на 127 тыс. руб., прочие доходы так же снизились на 5 тыс. руб.