- •ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ
- •БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
- •РОСТ И РАЗВИТИЕ
- •Особенности пищеварения
- •Капрофагия
- •Особенности размножения
- •Физиологические показатели
- •Особенности внешнего вида кроликов
- •Поведение кроликов
- •ПОРОДЫ КРОЛИКОВ
- •ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
- •МЯСО-ШКУРКОВЫЕ ПОРОДЫ
- •КОРОТКОШЕРСТНЫЕ КРОЛИКИ
- •ПУХОВЫЕ ПОРОДЫ
- •МЯСНЫЕ ПОРОДЫ
- •РЕДКИЕ ПОРОДЫ КРОЛИКОВ
- •СОДЕРЖАНИЕ КРОЛИКОВ
- •ЗАСТРОЙКА УЧАСТКА
- •СОЗДАНИЕ МИКРОКЛИМАТА ДЛЯ КРОЛИКОВ
- •КРОЛИКИ В ПРИУСАДЕБНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ
- •Содержание в наружных клетках
- •Шедовая система, содержание в крольчатниках
- •НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
- •КОРМА И КОРМЛЕНИЕ КРОЛИКОВ
- •ВИДЫ КОРМОВ
- •Бобовые
- •Злаковые
- •Ядовитые растения
- •ГРУБЫЕ КОРМА
- •СТОЛОВЫЕ И КУХОННЫЕ ОТХОДЫ
- •СООТНОШЕНИЕ КОРМОВ В РАЦИОНЕ И ПРЕДЕЛЬНЫЕ НОРМЫ СКАРМЛИВАНИЯ
- •СОСТАВЛЕНИЕ РАЦИОНОВ
- •КОРМЛЕНИЕ КРОЛИКОВ РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП
- •ОТКОРМ КРОЛИКОВ
- •ПОДГОТОВКА КОРМОВ К СКАРМЛИВАНИЮ И СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
- •ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ И ПОЕНИЯ
- •СМОТР В КРОЛИЧЬЕМ СТАДЕ
- •СКОРОСПЕЛОСТЬ
- •ЗООТЕХНИЧЕСКИЙ УЧЕТ
- •БОНИТИРОВКА
- •ВЫДЕЛЯЕМ САМЫХ, САМЫХ...
- •СЛУЧКА КРОЛИКОВ
- •УХОД ЗА СУКРОЛЬНЫМИ КРОЛЬЧИХАМИ
- •ОКРОЛ
- •Уплотненные и полууплотненные окролы
- •Зимние окролы
- •ОТСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА
- •ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ ПЛЕМЕННОГО МОЛОДНЯКА
- •Характеристика пуха и его продуктивность
- •Разведение пуховых кроликов
- •Сортировка пуха и шкурок
- •Хранение и переработка пуха
- •РАЗВЕДЕНИЕ КРОЛИКОВ В ПРИУСАДЕБНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ
- •БОЛЕЗНИ КРОЛИКОВ, ИХ ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА
- •ДЕЗИНФЕКЦИЯ, ДЕЗИНСЕКЦИЯ И ДЕРАТИЗАЦИЯ
- •НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
- •ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
- •АПТЕЧКА
- •ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА
- •ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ
- •ПРОДУКЦИЯ КРОЛИКОВОДСТВА
- •ПЕРЕРАБОТКА И ЗАГОТОВКА ПРОДУКТОВ КРОЛИКОВОДСТВА
- •ШКУРКОВАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРОЛИКОВ
- •УБОЙ КРОЛИКОВ
- •Съемка шкурок
- •Первичная обработка и консервирование шкурок
- •Сортировка шкурок
- •Окраска шкурок
- •Сохранение меха
- •МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРОЛИКОВ
- •Зачистка и формовка тушек
- •Оценка мясной продуктивности
- •Улучшение мясной продуктивности кроликов
- •КРОЛЬЧАТИНА И БЛЮДА ИЗ НЕЕ
- •ТУШКА КРОЛИКА
- •ХАРАКТЕРИСТИКА КРОЛЬЧАТИНЫ
- •ВТОРЫЕ БЛЮДА
- •КОПЧЕНИЕ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ КРОЛЬЧАТИНЫ
- •ОГЛАВЛЕНИЕ
АПТЕЧКА
Наличие ветеринарной аптечки в приусадебном хозяйстве очень важно, так как позволяет оказывать своевременную помощь животным. В ней должен быть необходимый инструментарий, медикаменты, дезинфицирующие и перевязочные средства.
Аптечка комплектуется: термометром, скальпелем, ножницами, пинцетами, пипетками, спринцовкой, мензуркой, мерной колбой, шприцем, ватой, бинтами. Если вы владеете техникой кастрации, то необходимо иметь стерильный шелк.
ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА
Одним из доступных и дешевых дезинфицирующих средств является хлорная известь. Она представляет собой рыхлый порошок с характерным запахом хлора. Ее хранят в герметичной таре, в прохладном и сухом месте. Используют известь в форме раствора и порошка. Чаще в ветеринарной практике применяют 12- и 5%-ные растворы или 10-, 20- и 30%-ное известковое молоко.
Другим распространенным дезинфицирующим средством служит креолин — жидкость черно-бурого цвета. Креолин в смеси с водой образует эмульсию белого цвета. Обычно при дезинфекции используют 3- и 5%-ные эмульсии, а также формалин, каустическую соду, раствор едкого натра, карболовую кислоту, лизол и др.
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Одним из них является биомицин — порошок желтоватого цвета без запаха, горьковатый на вкус. Биомицин слабо растворяется в воде, поэтому его применяют в виде мази, порошка или раствора. Препарат широко используют при лечении многих инфекционных заболеваний и для стимуляции процессов роста у крольчат.
Борная кислота — порошок белого цвета, без запаха, который хорошо растворяется в спирте и воде. Борная кислота служит для лечения ран и заболеваний (в смеси с тальком или в виде 2-4%-ного водного раствора).
Бриллиантовая зелень — порошок золотистого цвета. Плохо растворимый в воде и спирте. Применяют в форме 0,05-0,01%-ного водного раствора для лечения ран и при орошении слизистых оболочек.
Ихтиол — жидкость черного цвета, густой консистенции, с резким запахом. Обладает противовоспалительным и обеззараживающим свойствами. Он способствует снижению болезненности и устранению воспалительного процесса. Ихтиол растворяется в воде и глицерине. Применяется в форме 10-20%-ных спиртовых растворов, а также 10-30%-ных мазей и паст.
Йод — кристаллический порошок серовато-черного цвета с блестящим оттенком. Является сильным противомикробным средством для обработки ран, язв, при лечении стригущего лишая, чесотки и др. На практике в основном применяют 5%-ную йодную настойку. Для внутреннего применения (кокцидиоз) готовят 0,01-0,02%-ный водный раствор йода.
Карлсбадская соль — представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. При внутреннем применении соль способствует активизации сокращений органов пищеварительного тракта. Применяют ее для лечения в виде порошка или растворов.
Норсульфазол — кристаллический порошок белого или желтоватого цвета, обладающий значительным противомикробным действием. Хорошее средство для профилактики кокцидиоза, а также лечения местных и общих заболеваний кроликов. Его дают животным внутрь в виде порошка и пилюль, а наружно — в форме мази, присыпки и эмульсии.
Пенициллин — кристаллический порошок белого цвета, горький на вкус. Эффективен в виде порошка, мази, а также эмульсии и раствора.
Стрептоцид белый — кристаллический порошок белого или слегка желтоватого цвета, плохо растворимый в воде. Стрептоцид применяют как активное противомикробное
средство при заболеваниях пищеварительного тракта и органов дыхания. Фармацевтическая промышленность выпускает стрептоцид в форме таблеток (0,5 г) или порошка. При наружном применении его используют в форме мази, присыпки и эмульсии.
Фурацилин — кристаллический порошок желтого цвета, мало растворимый в воде. Обладает значительным противомикробным действием и используется при лечении животных в виде водного и спиртового растворов и в форме мази.
В аптечке кроликовода-любителя желательны и другие лекарственные средства, такие как кальцинированная сода, хлорофос, медный купорос, скипидар, риванол, молочная кислота, камфорное масло.
ПРОДУКЦИЯ КРОЛИКОВОДСТВА
ПЕРЕРАБОТКА И ЗАГОТОВКА ПРОДУКТОВ КРОЛИКОВОДСТВА
Обследование показало, что около 70% личных подсобных хозяйств производят продукцию кролиководства в количествах, превышающих личные потребности производителей. Возникает необходимость создания оперативной и действенной системы заготовок.
При определении упитанности кроликов различают I и II категории упитанности кроликов.
I категория упитанности — мускулатура на ощупь развита хорошо, остистые отростки спинных позвонков прощупываются слабо и не выступают, зад и бедра округлены, на холке, животе и в области паха легко прощупываются подкожные жировые отложения в виде утолщенных полос, расположенных вдоль туловища.
II категория упитанности — мускулатура на ощупь развита удовлетворительно, остистые отростки спинных позвонков прощупываются легко и чуть выступают, бедра подтянуты и слегка плосковаты, задняя часть недоразвита, жировые отложения совсем или почти не прощупываются. Кролики, не отвечающие требованиям II категории упитанности, относятся к тощим и закупке не подлежат.
ШКУРКОВАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРОЛИКОВ
Разводимых животных кролиководы-любители убивают в условиях приусадебного хозяйства. Часть продукции используют на личные нужды, остальную реализуют. За 20-30 дней до убоя кроликов интенсивно откармливают. Убой проводят выборочно, с учетом качества шкурки, завершения линьки и т. д.
Кроличье меховое сырье
Шкурки — основной вид кроличьего сырья. Качество шкурки зависит от строения кожи и качества волосяного покрова. Кожевая ткань у кроликов весьма тонкая, неодинаковая в различных своих частях. Шкурка кроликов по своему
строению состоит из трех слоев — эпидермиса, дермы (собственно кожи) и подкожной клетчатки; последнюю удаляют в процессе технологической обработки шкурки — мездрения.
Разные топографические места шкурки различаются не только по толщине, но и по высоте, густоте, уравненности волос.
Волосяной покров кроликов состоит из направляющих, остевых, переходных и пуховых волос. Соотношение, длина, толщина и пигментация волос различны в зависимости от породы.
Длина волосяного покрова у нормальноволосых пород составляет от 3 до 4,5 см, у коротковолосых не превышает 3 см, а у пуховых достигает более 5 см. Шкурки кроликов разных пород мясо-шкуркового направления продуктивности мало различаются между собой по длине волос, которая больше изменяется в пределах шкурки в различных ее зонах. Волосяной покров наиболее высок на огузке, хребте и боках; самый низкий — на голове и ногах.
Самые длинные и толстые волосы — направляющие (в среднем длина около 40 мм, толщина 120 мкм), количество их на волосяном покрове незначительно (менее 1%), они возвышаются над мехом, образуя вуаль.
Остевые волосы более короткие (средняя длина 32—36 мм, толщина 77—100 мкм), у некоторых пород имеют зональную окраску. Ость придает упругость волосяному покрову и предупреждает сваливаемость пуха. Количество остевых волос в волосяном покрове кроликов около 22%.
Пуховые волосы самые короткие и тонкие (средняя длина около 24 мм, толщина — 10-19 мкм), имеют цилиндрическую форму и характерную извитость. В волосяном покрове их около 78%.
Переходный волос занимает промежуточное положение между остевым и пуховым.
У хорошо откормленных кроликов волосяной покров блестящий и упругий, у тощих или больных животных — сухой взъерошенный.
Качество шкурок определяется длиной, толщиной, густотой, упругостью, уравненностью и нежностью волосяного покрова, его окраской и блеском, а также плотностью и толщиной мездры.
Длина волоса характеризует высоту волосяного покрова. По высоте стержня остевых и пуховых волос кроликов подразделяют на нормальноволосых, длинноволосых и коротковолосых.
Самый длинный волос в области крупа, верхней части боков, подгрудка, паха; средний — на хребте и нижней части боков, животе и середине бедер; самый короткий — на голове. Длину волосяного покрова определяют на загривке, середине хребта, огузке, боках и животе.
Густоту волосяного покрова определяют по количеству волос на 1 см2 площади шкурки. Шкурки кроликов по густоте бывают неуравненными; наиболее густой волос на огузке и подгрудке. Густота волос на спине и боках составляет 7590% к густоте на огузке, а на животе волосы почти в 10 раз реже, чем на огузке. Неуравненность густоты волос значительно снижает товарную ценность шкурки.
Густота и уравненность волосяного покрова у кроликов зависит и от их породной (табл. 17) принадлежности. Наиболее густой мех у кроликов пород Русский горностаевый, Рекс, Советская шиншилла, Черно-бурый, Серебристый, Венский голубой, Советский мардер.
Таблица 17
Густота волосяного покрова взрослых кроликов на огузке, тыс. шт. на 1 см1
Порода |
Густота волос |
Советская шиншилла |
14,8-29,8 |
|
|
Черно-бурый |
19,5-28,0 |
Серебристый |
17,7-26,1 |
Венский голубой |
13,2-25,8 |
Белый великан |
17,0-23,0 |
Серый великан |
10,1-22,3 |
Новозеландская белая (4,5 мес.) |
12,2-21,0 |
Калифорнийский (4,5 мес.) |
12,7-21,0 |
|
|
Густота меха зависит также от времени года: зимой он пышнее и гуще, чем летом. Густоту меха определяют прощупыванием и по величине дна розетки: если величина дна розетки, образующейся при раздувании меха на боках и спине не превышает 0,5 мм2 (практически не обнаруживается), то волосяной покров очень густой; если до 1 мм2 — густой; от 1 до 2 мм2 — менее густой, но удовлетворительно.
Густоту на лапках определяют визуально и на ощупь; густой — волосяной покров без потертости, упругий, жесткий, в виде щетки; редкий — мягкий без упругости, с потертостями, без плешин; очень редкий — с голыми участками и мозолями на лапках.
Важным критерием оценки мехового сырья является его износостойкость. Кроличьи шкурки по износостойкости занимают одно из последних мест среди разнообразного мехового сырья. Их износостойкость составляет лишь 10—15% износостойкости меха выдры.
Товароведческая оценка кроличьих шкурок, их качество зависят от многих факторов: породных особенностей животных, условий их кормления и содержания, сроков убоя, технологии съема шкурки, первичной обработки, хранения. Поэтому, чтобы получить шкурку высокого качества, т. е. большого размера, высшего сорта, большой прочности, а также с густым и уравненным волосяным покровом, необходимо на разных этапах — от разведения до убоя кроликов и хранения обработанных шкурок — учитывать рекомендации и использовать соответствующий опыт практи- ков-кролиководов.
Вам надо помнить, что для разведения кроликов нужно отбирать чистопородных крупных особей с густым уравненным волосяным покровом. Но как среди этих пород (Советская шиншилла, Советский мардер, Черно-бурый, Серебристый, Русский горностаевый), так и пород с редким (Серый великан) волосяным покровом имеются разнокачественные особи. Поэтому следует проводить выбраковку редковолосых кроликов и оставлять на племя густоволосых — не только крольчих, но и самцов-производителей.
Важными факторами, влияющими на качество шкурки, являются условия содержания и кормления животных. Эти условия должны соответствовать требованиям выращивания
кроликов на шкурку, а также первичной обработки и хранения меха. И все же главным для определения качества шкурок является линька. Поэтому, чтобы получить шкурку высокого качества, важно определить оптимальный срок убоя кроликов с учетом хода линьки.
Качественная кроличья шкурка с высоким и густым волосяным покровом, с глянцевым отливом обычно соответствует вылинявшим полновозрастным кроликам в период холодного времени года (ноябрь—март). В весеннелетний сезон у вылинявших кроликов шкурка с меньшим содержанием пуховых волос. Такие шкурки по оценкам больше соответствуют II и III сорту шкурок кроликов, находящихся в стадии активной линьки, и принимаются низкими сортами, так как их кожевая ткань непрочна, а мех матовый, без блеска, редкий, неуравненный по густоте и длине.
Линька начинается с потускнения окраса волос и последующего их выпадения. Кожа при этом утолщается, становится рыхлой. У цветных (кроме белых) кроликов на месте закладки новых волос начинают накапливаться в клетках волосяной луковицы пигменты, захватывая локальные участки шкурки. Синие пигментированные участки имеют разную конфигурацию и размеры. Они видны не только на сырье со стороны мездры, но и на живых кроликах со стороны эпидермиса кожи. Поэтому у цветных кроликов пигментация служит объективным показателем хода линьки, ее завершения. Через некоторое время после появления пигментации на этих участках начинают пробиваться верхушки остевых и направляющих новых волос, тогда как старые, потерявшие блеск, постепенно выпадают.
Линька протекает не на всем кожном покрове, а поэтапно, отдельными участками. На противоположных сторонах тела процесс линьки проходит одновременно, затрагивая симметричные участки.
У кроликов белого окраса пигментация отсутствует, а течение линьки определяется путем легкого подергивания волос. Если они легко выдергиваются, то животное находится в активной стадии линьки.
Линька подразделяется на возрастную, присущую молодняку, и сезонную — полновозрастным животным.
Крольчата рождаются голыми; волосяной покров у них достигает полного развития к 25—30-дневному возрасту. Первичный мех в 30-45-дневном возрасте начинает уже сменяться на вторичный. Так начинается первая возрастная линька (рис. 38, 39) и заканчивается она в возрасте 90105 дней. Линька вначале затрагивает зоны кончика морды, лап, хвоста, нижней части шеи и живота, затем распространяется на огузок, спину, бока и заканчивается на ушах и бедрах. Причем течение линьки, ее топографическое распространение не зависят от половой принадлежности.
Вторая возрастная линька наступает после окончания первой через 10—15 дней, примерно со 135-дневного возраста, и проходит в той же последовательности, что и первая. Завершается она к 7—7,5-месячному возрасту. Волосяной покров у полновозрастных кроликов приобретает пышный, густой, с глянцевым блеском вид.
Сезонная линька у полновозрастных кроликов протекает в конце марта — начале апреля (весенняя) и в сентябре— октябре (осенняя). В результате весенней линьки волосяной покров у кроликов становится редким, тусклым, с меньшим содержанием пуховых волос. В период осенней линьки старый волос начинает выпадать, заменяясь на пышный, густой и упругий волосяной покров.
При планируемых (массовых) окролах обычно создается определенный дефицит клеток и приходится крольчат содержать группами по 5~6 голов.
Если крольчат до 3 месяцев можно содержать группами при норме площади клетки на одну голову 0,2 м2, то содержание в группе самцов старше указанного возраста уже недопустимо. Самцы проявляют агрессивность, нередко между ними возникают схватки, приводящие к прижизненным порокам шкурки — закусам. Свежие закусы имеют вид мелких ранок или плешин, которые обычно располагаются на огузке и боках. Число их нередко достигает 100 и более. Поэтому самцов старше 3-месячного возраста следует содержать по одному либо по четыре головы при условии их кастрации.
Рис. 38. Сорта шкурок в зависимости от стадии первой возрастной линьки (закрашены места линьки)
Рис. 39 Сорта шкурок в зависимости от стадии второй возрастной линьки (закрашены места линьки)
Кастрации подвергают только здоровых крепких кроликов в возрасте 3—4 месяцев; раньше указанного срока операция технически затруднена. Удаление семенников ведет к изменению обмена веществ, тканей, органов, поведения кастратов и позволяет их содержать совместно с самками группами от 10 до 40 голов.
Лучше, если кастрацию проведет ветеринарный специалист, но нередко ее выполняют опытные кролиководы. Самцам за 15-20 ч до кастрации сокращают объем кормов. Ограниченное кормление, чистота в клетке и применение дезинфицирующих средств — необходимые условия успешного проведения операции.
Кролика перед кастрацией следует зафиксировать. При ручной фиксации ассистент берет самца в области шеи и держит его на весу, так чтобы крестец животного прикасался к поверхности стола. В таком положении мускулатура туловища расслабляется, а семенники не втягиваются из мошонки в полость.
После фиксации кролика на мошонке и вокруг нее выстригают волосяной покров и операционное поле обрабатывают настойкой йода. Затем пальцами левой руки зажимают один из семенников в мошонке. Правой рукой накладывают кастрационную петлю из двойной нитки и перевязывают у основания семенник вместе с мошонкой, не делая никаких разрезов. Аналогичным образом обрабатывают второй семенник. Иногда практикуют общую перетяжку сразу обоих семенников. При перетяжке кровоток в половых органах прекращается, и они через 5-6 дней отпадают. При слабой перевязке происходит осложнение, в таком случае накладывают новую кастрационную петлю.
По другому, закрытому способу после предоперационной обработки кролика пальцами левой руки фиксируют оба семенника и скальпелем делают небольшой разрез вдоль семенника (не разрезая общей влагалищной оболочки). Семенник вместе с общей влагалищной оболочкой перевязывают шелковой ниткой, затем, отступив на 3~4 мм выше перевязки, перерезают семенной канатик и удаляют семенник. Аналогично поступают и с другим семенником. После удаления семенников ранку обрабатывают йодной настойкой или засыпают порошком белого стрептоцида.