15.Что такое "генератор ритмического жевания", как он работает?

На уровне ретикулярной формации есть совокупность нейронов – генератор ритмического жевания. Ф-ция: упорядочивает центр активности открывания и закрывания рта. Его активность регулируется:

1)со стороны коры

2)со стороны рецепторов полости рта в рамках двух простых рецепторов (рефлекс открывания и закрывания рта).

16.Нарисуйте схему рефлексов открывания и закрывания рта

Открывание рта:

Закрывание рта:

17.Охарактеризуйте условнорефлекторные и безусловнорефлекторные механизмы 1 фазы желудочной секреции.

Уловнорефлекторный механизм желудочной секреции запускается со стороны коры головного мозга. Собаку дразнят мясом. При этом у неё начинается выделение желудочного сока (опыт мнимого кормления). Желудочный сок – аппетитный или запальный. Длительность секреции составляет около 2 ч. Если пища попадает в рот, то запускается безусловно-рефлекторный механизм. При этом пищевые массы раздражают рецепторы ротовой полости. Латентный период равен 5 минут. За счёт безусловнорефлекторного механизма равен 6-8 ч.

18.Охарактеризуйте нервные и гуморальные механизмы 2 фазы желудочной секреции.

Нервный механизм: пищевые массы в желудке начинают воздействовать на слизистую, в которой располагаются рецепторы. Импульсы по афферентным волокнам передаются во вставочный мозг. Усиливается активность главных и обкладочных клеток желудка. Основной механизм (гуморальный): связан с работой особых инкреторных клеток в стенке желудка, которые вырабатывают гормональные вещества. В стенке желудка есть особые инкреторные клетки – клетки G. Вырабатывается гастрин. Он поступает в кровь и с ней – к обкладочным и главным клеткам желудка, активируется их активность. Наряду с гастрином выделяется гистамин. Он более мощный активатор секреции желудка. Является продуктом деятельности тучных клеток. Они располагаются в стенках самого желудка вблизи обкладочных клеток. В них есть рецепторы, чувствительные к гистамину. В мембранах тучных клеток есть 3 механизма, усиливающие работу обкладочных клеток и продукцию HCl: блуждающий нерв; гастрин; гистамин.

19.Охарактеризуйте механизмы 3 фазы желудочной секреции.

Нервные механизмы: из желудка пища поступает в 12-перстную кишку, раздражаются рецепторы слизистой кишечника. Импульсы попадают в продолговатый мозг, ядра Vagus(а), поставляются в желудок. Желудочная секреция увеличивается. Гормональные механизмы: в стенке 12-перстной кишки присутствуют G-клетки, которые выделяют энтерогастрин, усиливающий желудочную секрецию. По мере заполнения 12-перстной кишки разворачивается собственно-кишечное пищеварение и на этом фоне желудочная секреция начинает тормозиться. Торможение осуществляется в основном за счет гуморального влияния: 1. в стенке 12-перстной кишки начинает выделяться гормон-секретин. Этот гормон тормозит секрецию в желудке и моторику желудка, но активирует работу поджелудочной железы. 2. холецистокинин, панкреотзимин тормозят секрецию желудка и активируют поджелудочную железу и желчный пузырь. 3. желудочный ингибирующий пептид, вазоактивный интестинальный пептид угнетают активность и моторику желудка и активируют работу кишечника.

20. Охарактеризуйте функциональную роль тонических, перистальтических сокращений мускула¬туры желудка.

Тонические сокращения (длительность сокращения всех слоёв мышц желудка) – формируют функцию пресса, способствуют перемещению содержимого в дистальном направлении. Перистальтические сокращения (это поочередное сокращение продольных и циркулярных мышц) – обеспечивают продвижение и перемещение пищи к пилорическому отделу.

21.Охарактеризуйте роль систолических сокращений (антральных систол) мускулатуры желудка, от чего зависит частота систолических сокращений (механизмы влияния двенадцатиперстной кишки на систолические сокращения мускулатуры пилорического отдела желудка).

Формируются импульсы частотой примерно 4 волны/мин, из этой волны они распространяются по малой и большой кривизне желудка. Далее пища поступает в пилорический отдел. Волны сокращения частично гаснут, но отдельные перистальтические волны переходят на пилорический отдел, вызывая сокращение продольных мышц как единого целого, раскрывая сфинктер на границе с 12-перстной кишкой, и пища переходит из желудка в 12-перстную кишку. Частота систолических сокращений определяется интенсивностью пищеварения в 12-перстной кишке, а конкретно:

1) степенью наполнения 12-перстной кишки (чем больше степень наполнения, тем сильнее угнетается моторика желудка)

2) рН желудочного сока, поступающего в 12-перстную кишку (избыток кислоты способствует выработке секретина, тормозящего моторику желудка)

3) качеством пищи (углеводы и белки перевариваются быстрее, чем жирная пища. Продукты переработки жира активируют выработку холецистокинина, панкреозимина, которые тормозят моторику желудка)

4) измельчённостью желудочного содержимого (чем крупнее частицы, тем медленнее моторика)

5) осмотическим давлением (гипертонические р-ры больше задерживаются в желудке)