4. Синтез пептидів.

Утворення пептидів в організмі відбувається протягом кількох хвилин, хімічний ж синтез в умовах лабораторії — досить тривалий процес, який може займати кілька днів, а розробка технології синтезу — кілька років. Однак, незважаючи на це, існують досить вагомі аргументи на користь проведення робіт з синтезу аналогів природних пептидів.

По-перше, шляхом хімічної модифікації пептидів можливо підтвердити гіпотезу первинної структури. Амінокислотні послідовності деяких гормонів стали відомі саме завдяки синтезу їх аналогів в лабораторії.

По-друге, синтетичні пептиди дозволяють докладніше вивчити зв'язок між структурою амінокислотної послідовності та її активністю. Для з'ясування зв'язку між конкретною структурою пептиду і його біологічну активність була проведена величезна робота з синтезу не однієї тисячі аналогів. У результаті вдалося з'ясувати, що заміна лише однієї амінокислоти у структурі пептиду здатна в кілька разів збільшити його біологічну активність або змінити її спрямованість. А зміна довжини амінокислотної послідовності допомагає визначити розташування активних центрів пептиду та ділянки рецепторної взаємодії.

По-третє, завдяки модифікації вихідної амінокислотної послідовності, з'явилася можливість отримувати фармакологічні препарати. Створення аналогів природних пептидів дозволяє виявити більш «ефективні» конфігурації молекул, які підсилюють біологічну дію або роблять його більш тривалим.

По-четверте, хімічний синтез пептидів економічно вигідний. Більшість терапевтичних препаратів коштували б у десятки разів більше, якби були зроблені на основі природного продукту.

Найчастіше активні пептиди в природі виявляються лише в нанограммових кількостях. Плюс до цього, методи очищення і виділення пептидів з природних джерел не можуть повністю розділити шукану амінокислотну послідовність з пептидами протилежної або ж іншої дії. А у випадку специфічних пептидів, синтезованих організмом людини, отримати їх можливо лише шляхом синтезу в лабораторних умовах.

5. Види пептидів:

Молекула пептиду — це послідовність амінокислот: два і більше амінокислотних залишку, з'єднаних між собою амідним зв'язком, складають пептид. Кількість амінокислот в пептиді може сильно варіювати. І відповідно до їх кількістю розрізняють:

1. Олігопептиди. Олігопептиди - молекули, що містять до десяти амінокислотних залишків; іноді в їх назві згадується кількість входять до їх складу амінокислот Фізіологічні коректори функцій організму, що рекомендуються для профілактики захворювань і патологічних станів, уповільнення процесів старіння, омолодження організму та підвищення якості життя людини.

2. Поліпептиди - молекули, до складу яких входить більше десяти амінокислот.

Грань між олігопептиди і поліпептидами (той розмір, при якому білкова молекула перестає вважатися олігопептидом і стає поліпептидом) досить умовна. Часто пептиди, що містять менше 10-20 амінокислотних залишків, називають олігопептид, а речовини з великим числом амінокислотних ланок — поліпептидами. У багатьох випадках ця грань в науковій літературі не проводиться взагалі і невелика білкова молекула (така, як окситоцин) згадується як поліпептид (або просто як пептид).

3. Дипептиди (від грец. Peptós - зварений, переварений) - органічні сполуки, що складаються з двох амінокислотних залишків, пов'язаних з пептидним зв'язком. Дипептиди - сполуки, проміжні між поліпептидами та амінокислотами.Молекула дипептида містить аміно-і карбоксильну групи. Дипептиди, складені з одних і тих же L-амінокислот, але в різній послідовності, дають ізомери.

4. Трипептид - короткий пептидний ланцюг, який підтримує і спрямовує розвиток клітин.