- •Ресурсосберегающие технологии производства свинины
- •Удк 636.082 ббк 45.3
- •Предназначены для студентов 2 и 5 курсов заочной формы обучения (2-е высшее, полная программа).
- •1.Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •1.1. Цель и задачи дисциплины
- •1.2. Распределение учебного времени
- •Библиографический список
- •Фгбоу впо Чувашская государственная сельскохозяйственная академия
- •2.Методические указания по изучению содержания тем и разделов курса.
- •Раздел 1. Рост и развитие, и продуктивность свиней.
- •Тема 1.1 Биологические особенности и закономерности роста синей.
- •Тема 1.2 Физиология размножения свиней.
- •Тема 1.3 Стратегия увеличения продуктивного долголетия свиноматок.
- •Раздел 2. Племенная работа в свиноводстве в современных условиях.
- •Тема 2.1 Задачи и организационные принципы племенной работы в свиноводстве.
- •Тема 2.2. Развитие племенной базы и селекционно-гибридных центров по свиноводству в Российской Федерации.
- •Тема 2.3.Реализация селекционных достижений в товарном свиноводстве.
- •Раздел 3. Прогрессивные технологии производства свинины в свиноводческих предприятиях рф.
- •Тема 3.1. Новые современные технологии – основа развития свиноводства.
- •Тема 3.2 Современная технология искусственного осеменения свиней.
- •Тема 3.3 Этологические факторы и современные условия содержания свиней.
- •Тема 3.4Прогрессивная технология и оборудования для переработки навоза.
- •Тема 3.5 Стандарт России по разделке свинины на отрубы и новое оборудование в области убоя и первичной переработки.
- •Тема 3.6 Отечественные и европейские стандарты качества свинины.
- •Задания для контрольной работы.
Фгбоу впо Чувашская государственная сельскохозяйственная академия
Факультет___________________________________________________
Кафедра_____________________________________________________
Специальность_______________________________________________
Курс _________________ Шифр_________________________________
Студент______________ Ф.И.О. ________________________________
Контрольная работа
по_________________________________________________________
Дата регистрации работы
Заполненный бланк наклеивается на лицевую сторону тетради.
Объем дисциплины для очной и заочной формы (2-е высшее, полная программа)
Вид учебной работы |
Форма обучения | |
очная |
заочная | |
Общая трудоемкость дисциплины: Аудиторные занятия Объем часов работы с преподавателем, всего Лекции Лабораторные занятия Практические Самостоятельная работа Контрольная работа Вид итогового контроля |
144 54 - 54 26 28 - 90 - экзамен |
144 14 - 14 8 - 6 130 * экзамен |
2.Методические указания по изучению содержания тем и разделов курса.
Введение. Состояние свиноводства в Российской Федерации и Чувашской Республике и пути интенсификации отрасли. Состояние и развитие свиноводства в РФ и Чувашской республике.
Общие концептуальные и отраслевые задачи введения свиноводства.
В утвержденной Минсельхозом РФ целевой программе развития свиноводства на ближайший период, на первый план выдвинута главная задача – обеспечение реального перевода свиноводства на интенсивный путь развития на основе ускорения научно-технического прогресса (НТП).
Вопросы для самопроверки
1. Какое количество свиней приходится на долю с.-х. предприятия, в хозяйствах населения и фермерских хозяйствах?
2. Какое количество объектов задействовано в рамках АПК РФ?
3.Какие концептуальные задачи ставит правительство перед свиноводами страны?
Раздел 1. Рост и развитие, и продуктивность свиней.
Тема 1.1 Биологические особенности и закономерности роста синей.
Критерии и методы учета роста. Видовые особенности, особенности роста в связи с половым диморфизмом и рост свиней разных пород. Индивидуальные особенности роста свиней.
Рост – это процесс увеличения (количественного изменения) массы клеток организма, его тканей, объемных размеров. Рост является одним из проявлений процесса развития.
Развитие – это процесс качественного изменения организма, специализация и дифференциация его органов и тканей.
Развитие свиней оценивают по живой массе в сочетании с длиной туловища и обхватом груди за лопатками. Важным показателем развития также считается скороспелость животных как способность достигать половой зрелости (физиологическая скороспелость) и давать зрелые туши (хозяйственная скороспелость) в более раннем возрасте.
Свиньи, как и животные всех других видов, характеризуются своими особенностями роста, которые необходимо учитывать при организации воспроизводства, выращивания молодняка и откорма свиней в целях повышения эффективности производства и улучшения качества свинины. Различают видовые, половые, породные и индивидуальные особенности.
В отличие от видовых, половых и породных особенностей, обусловленных исключительно наследственностью, рост отдельных животных в значительной степени зависит от условий кормления, содержания и взаимодействия генотипа и среды, а поэтому характеризуется большой индивидуальной изменчивостью.
Вопросы для самопроверки
Дайте определение понятий: рост и прирост?
Какие виды скороспелости Вы знаете?
Изложите видовые, половые и породные особенности роста свиней и возможность их практического использования.
В соответствии, с какими законами протекает индивидуальный рост свиней?