- •Ресурсосберегающие технологии производства свинины
- •Удк 636.082 ббк 45.3
- •Предназначены для студентов 2 и 5 курсов заочной формы обучения (2-е высшее, полная программа).
- •1.Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •1.1. Цель и задачи дисциплины
- •1.2. Распределение учебного времени
- •Библиографический список
- •Фгбоу впо Чувашская государственная сельскохозяйственная академия
- •2.Методические указания по изучению содержания тем и разделов курса.
- •Раздел 1. Рост и развитие, и продуктивность свиней.
- •Тема 1.1 Биологические особенности и закономерности роста синей.
- •Тема 1.2 Физиология размножения свиней.
- •Тема 1.3 Стратегия увеличения продуктивного долголетия свиноматок.
- •Раздел 2. Племенная работа в свиноводстве в современных условиях.
- •Тема 2.1 Задачи и организационные принципы племенной работы в свиноводстве.
- •Тема 2.2. Развитие племенной базы и селекционно-гибридных центров по свиноводству в Российской Федерации.
- •Тема 2.3.Реализация селекционных достижений в товарном свиноводстве.
- •Раздел 3. Прогрессивные технологии производства свинины в свиноводческих предприятиях рф.
- •Тема 3.1. Новые современные технологии – основа развития свиноводства.
- •Тема 3.2 Современная технология искусственного осеменения свиней.
- •Тема 3.3 Этологические факторы и современные условия содержания свиней.
- •Тема 3.4Прогрессивная технология и оборудования для переработки навоза.
- •Тема 3.5 Стандарт России по разделке свинины на отрубы и новое оборудование в области убоя и первичной переработки.
- •Тема 3.6 Отечественные и европейские стандарты качества свинины.
- •Задания для контрольной работы.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
Кафедра общей и частной зоотехнии
Ресурсосберегающие технологии производства свинины
Методические указания
для изучения дисциплины и задания по выполнению контрольной работы для студентов заочной
формы обучения
Чебоксары 2014
Удк 636.082 ббк 45.3
Рецензенты:
доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» А.Ю. Лаврентьев
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» Е.Ю. Немцева
Составитель: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Л.И. Голдобина
Ресурсосберегающие технологии производства свинины: Методические указания по изучению дисциплины и задания для выполнения контрольной работы студентами заочной формы обучения сельскохозяйственных вузов по направлению подготовки 111100.62 «Зоотехния». – Чебоксары: ФГБОУ ВПО «Чувашская ГСХА», 2014. – 19 с.
Предназначены для студентов 2 и 5 курсов заочной формы обучения (2-е высшее, полная программа).
Рассмотрены на кафедре общей и частной зоотехнии факультета ветеринарной медицины и зоотехнии протокол № 4 от 10 ноября 2014 г.
Зав. кафедрой, профессор ______________ (Г.А. Ларионов)
Утверждены методической комиссией факультета ветеринарной медицины и зоотехнии (протокол № 3 от 12 ноября 2014 года).
©Л.И. Голдобина, 2014 г.
© ФГБОУ ВПО ЧГСХА, 2014, г.
1.Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
1.1. Цель и задачи дисциплины
Методические указания по изучению дисциплины и задания для выполнения контрольной работы студентами заочной формы обучения сельскохозяйственных вузов по дисциплине «Ресурсосберегающие технологии производство свинины» разработаны в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 111100.62 «Зоотехния», утвержденный МОН РФ 25 января 2010 г. №73.. Учебная дисциплина «Ресурсосберегающие технологии производства свинины» относится к циклу дополнительных специальных дисциплин.
Учебный план профиля «Технология производства продуктов животноводства», одобренный Ученым советом ФГБОУ ВПО ЧГСХА протокол №9 от 18 мая 2011 г.
Учебная дисциплина «Ресурсосберегающие технологии производства свинины» относится к циклу дополнительных дисциплин и направлена на изучение биологии свиней, особенности кормления, содержания и племенной работы, основные технологические параметры производства свинины в хозяйствах разного типа, прогрессивные и ресурсосберегающие технологии производства свинины.
Цель дисциплины: обеспечить формирование теоретических знаний и практических навыков по ведению отрасли, технологии производства свинины в крупных промышленных комплексах, сельхозпредприятиях, крестьянских и личных подсобных хозяйствах населения, а также умения разработки научно-обоснованных нормативов по вопросам планирования производства продуктов питания и другой продукции свиноводства.
Задачи дисциплины:
- ознакомить с основными проблемами и сущностью отрасли, современным состоянием и перспективами ее развития;
- научить студентов владеть методами повышения откормочной и мясной продуктивности, эффективности использования кормов, интенсификации производства свинины;
- научить студентов осуществлять качественный анализ отрасли, организовать работу исполнителей, уметь внедрять прогрессивные научные достижения и передовой опыт в производство;
- подготовить студентов для работы по свиноводству в хозяйствах разных категорий РФ, качество подготовки будущих выпускников должно соответствовать требованиям ведения отрасли на уровне лучших свиноводческих предприятий.