- •Метод похудания Монтиньяка Особенно для женщин
- •Предисловие
- •Введение
- •ЧастьI Глава I миф о "теории печи"
- •Глава II как не надо худеть!
- •1. На чем основана белковая диета?
- •2. Каковы ее недостатки?
- •1. Мочегонные средства
- •2. Слабительные
- •3. Экстракты щитовидной железы
- •4. Вещества, снижающие аппетит
- •5. Адифакс
- •1. L-карнитин
- •2. Растения
- •ГлаваIiiпитательный состав продуктов
- •1. Белки
- •2. Углеводы (глюциды)
- •3. Липиды (или жиры)
- •1. Клетчатка
- •2. Вода
- •3. Минеральные соли и микроэлементы
- •4. Витамины
- •Глава IV почему мы прибавляем в весе?
- •Первый эксперимент
- •Глава V метод
- •1. Витамины — прежде всего
- •2. Фрукты и витамин с
- •1. Углеводный завтрак
- •2. Спасительный белково-липидный завтрак
- •Углеводный завтрак
- •Белково-липидный завтрак
- •Фруктовые завтраки
- •2. Основное блюдо
- •3. Сыр или десерт?
- •2. Ешьте сыр
- •3. Хлеб
- •4. Вино
- •Белково-липидная пища, Фаза 1 с очень низким гликемическим индексом углеводов
- •Белково-липидная пища, Фаза 1 Углеводы с очень низким гликемическим индексом
- •1. Будьте осторожны с соусами
- •2. Любите грибы
- •3. Некоторые заметки по поводу сохранности продуктов питания
- •4. Готовьте пищу обдуманно
- •5. Следите за плохими жирами
- •6. Некоторые варианты баланса хороших и плохих жиров
- •7. Напитки, которые запрещены
- •1. Аперитивы
- •2. Вино
- •3. Хлеб
- •Примеры меню Фазы 2
- •Глава VI усталость: являются ли продукты питания причиной усталости?
- •1. Гликемия: гипер- и гипо-
- •2. Один симптом может скрываться за другим
- •3. Функциональная гипогликемия
- •1. Плохой выбор макрокомпонентов питания
- •2. Недостаток микрокомпонентов питания
- •3. Неправильное использование алкогольных напитков
- •4. Сверхчувствительность к загрязнению продуктов питания
- •Глава VII предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний
- •Риск сердечно-сосудистых заболеваний различен для мужчин и женщин
- •1. Похудейте
- •2. Ограничьте поступление холестерина с пищей
- •3. Избирательно подходите к употребляемым липидам (жирам)
- •4. Увеличьте потребление с пищей клетчатки
- •5. Полезно выпить вина
- •6. Измените к лучшему ваш образ жизни
- •Средиземноморская диета
- •7. Подумайте о сокращении избыточного выделения инсулина
- •8. Старайтесь предотвратить избыточное содержание триглицеридов в крови
- •9. Все, что вам необходимо знать
- •Глава VIII питание и спорт
- •Часть II
- •Глава I разновидности образа женского тела
- •1. Формула Лоренца
- •2. Коэффициент массы тела — bmi или формула Кьютела
- •1. Измерение объема жира
- •2. Мужской тип ожирения
- •3. Женский тип ожирения
- •4. Глубокие отложения жира
- •ГлаваIiпища как символ
- •Глава iiiюность
- •1. Употребляйте достаточное количество белковой пищи.
- •2. Убедитесь, что количество потребляемого кальция достаточно.
- •3. Потребляйте достаточное количество железа.
- •4. Потребляйте оптимальное количество витаминов.
- •Дополнительная информация
- •ГлаваViтридцатилетняя женщина
- •1. Обеспечьте достаточное потребление магния
- •2. Потребляйте достаточное количество витамина в6
- •3. Обеспечьте организм витамином с
- •4. Избегайте гипогликемии
- •1. Полнее ли женщина по сравнению с мужчинами
- •2. Распределение жира
- •3. Более глубокая восприимчивость к гормонам
- •4. Женщины, у которых одна диета сменяет другую
- •5. Не допускайте недостатка белка в организме
- •6. Влияние стрессовых ситуаций
- •Глава V когда женщине 50
- •1. Что такое менопауза ?
- •2. Последствия менопаузы
- •3. Ешьте хорошо, чтобы оставаться молодыми
- •4. Как защитить ваши кости
- •5. Гормональная терапия
- •Уровень инсулина в период менопаузы
- •1. Без гормонотерапии
- •Потеря веса у женщин в 50 лет и старше при использовании Фазы 1
- •2. С применением гормонотерапии
- •3. Как похудеть в период менопаузы
- •1. Обратим внимание на депрессию!
- •2. Обратите внимание на ацидоз
- •1. Тип II — или "Жирный диабет"
- •2. Диабет I типа или "Тонкий диабет"
- •1. Что такое онкологическое заболевание?
- •2. Причины онкологических заболеваний
- •3. Продукты питания и питательные вещества, которые могут быть причиной возникновения онкологических заболеваний
- •4. Способы приготовления пищи и онкологические заболевания
- •5. Питательные вещества, защищающие от онкологических заболеваний
- •6. Некоторые основные принципы, с которыми нужно считаться
- •Глава VI третий возраст в жизни женщины: золотые годы
- •1. Изменения в организме
- •2. Функциональные изменения
- •3. Изменения в обмене веществ
- •1. Женщины, живущие в собственных домах
- •2. Женщины, живущие в домах престарелых, домах отдыха и специальных учреждениях
- •Глава VII плохие медикаменты
- •1. Антидепрессанты
- •2. Нейролептические средства
- •3. Транквилизаторы и успокоительные
- •4. Литий
5. Гормональная терапия
Нужно ли коррегировать изменения, возникающие в период менопаузы? Этот вопрос выходит далеко за рамки целей, поставленных в этой книге, и мы, очевидно, уклонились бы от этого вопроса, если бы в некоторых случаях не возникали осложнения с весом.
Женщине, которой в 1995 году исполнилось 50 лет предстоит прожить еще 30 лет. Поэтому нам стоит всерьез подумать, что надо сделать, чтобы гарантировать ей интересную и здоровую жизнь, в последующий период, который составляет более трети ее жизни.
Сохранить кожу более упругой, чтобы морщины развивались не так быстро, предотвратить остеопороз, болезненную усадку позвоночника, которая делает спину горбатой, а также способствует переломам бедра, — вот что мы надеемся достичь с помощью гормонального лечения.
Вдобавок к этому, отсутствие гормонов делает того, кто прошел через климактерический период, более склонным к сердечно- сосудистым заболеваниям (воспаление артерий, стенокардия, коронарный тромбоз).
Конечно, существует разнообразное (негормональное) лечение, помогающее облегчить приливы крови, но оно не защищает кости и артерии.
Только гормональное лечение в комплексе с эстрогеном и с натуральным прогестроном разработано так, чтобы продлить биологический баланс, который с годами обычно прерывается сам собой.
В этом случае вы протягиваете руку природе, чтобы она могла продолжить свою работу, а не идете по искусственному пути.
Критический период и вес
Если женщины прибавляют в весе во время менопаузы, они склонны винить свои гормоны, те, которые исчезли (если у нее не было гормонотерапии) или те, которые ей прописали.
Давайте сначала исследуем статистику, чтобы иметь более объективное представление:
Очевидно, что мы сможем отметить следующее:
Таблица I
Прибавка веса во время менопаузы | |
без гормонотерапии |
с гормонотерапией |
52% вес не менялся 44% прибавка веса (от 4-6 килограммов) 4% потеря веса (от 2,5 до 7,5 кг) |
67% вес не менялся 31 % прибавка веса (4-7 кг) 2% потеря веса |
Таблица II
Увеличение веса после удаления матки | |
Частичное удаление матки (только удаление матки) |
Полное удаление матки (удаление матки и яичников) |
35% прибавили в весе 56% поддерживают свой вес 9% потеряли в весе |
50% прибавили в весе 33% поддерживают свой вес 17% потеряли в весе |
Таблица III
Изменения в весе у полных женщин в возрасте между 52 и 58 |
43% излишек веса (27% из них страдают ожирением в медицинском смысле этого термина) 52% имеют нормальный вес 5% недостаточные вес |
Статистика была бы неполной, если не принимать во внимание общую динамику веса у женщин в возрасте между 20 и 52 годами:
— во первых, немного менее, чем у одной женщины из двух возникают проблемы с весом во время менопаузы;
— во вторых, увеличение веса намного меньше, если женщина проходила гормонотерапию (31% против 44%);
— в третьих, самое большое увеличение веса бывает при полном удалении матки (50%).
Необходимо отметить, что в среднем динамика увеличения веса у французских женщин постоянная: начиная с юности и в течение тридцати лет (между 20 и 50 годами) она набирает в среднем около 10 килограммов, начиная с 53 и до 63 килограммов.
Как это ни парадоксально, можно заметить, что увеличение веса после пятидесяти, иначе говоря в критическом возрасте, замедляется.
Опыт врачей позволяет нам утверждать, что, хотя женщины прибавляют в весе во время менопаузы (применяя или не применяя гормонотерапию), это всегда те, кто уже имеет небольшой избыточный вес. Из них 27% уже страдают ожирением, как показано в таблице III.
Можно прийти к заключению, что в противоположность некоторым предвзятым представлениям менопауза не является решающим фактором в прибавлении веса. Критический возраст только фактор, который усиливает это для тех, кто особенно чувствителен к прибавлению веса.
Другими словами, не внезапное отсутствие гормонов или гормональное лечение делает женщин более полными, а изменения в обмене веществ, вызываемые физиологическими преобразованиями в их организме, которые могут привести к отложению запасов жира у уязвимого в этом плане человека.
Как же мы сможем определить, какой организм подвержен увеличению веса, если не измерим склонность к гиперинсулинизму?
Было показано, что снижение острогенов и, более того, их исчезновение, приводит к снижению терпимости к глюкозе и снижению чувствительности к инсулину, который, очевидно, способствует сначала атаке на сопротивление инсулину, и, таким образом, повышению уровня инсулина.