28. Факторы, влияющие на индивидуальное развитие животных.

На рост и развитие животного оказывают влияние, как наследственные факторы, так и условия внешней среды. Наследственностью обусловлены: деятельность желез внутренней секреции, нервной системы, а так же закономерности индивидуального развития организма, что определяет характер роста животных. Помимо наследственных особенностей на рост и развитие животных влияют другие факторы. Щитовидная железа регулирует минеральный и белковый, водный обмен, а также стимулирует рост и развитие организма. Гормоны, вырабатываемые и выделяемые гипофизом, оказывают влияние на рост и развитие животных. Половые железы оказывают влияние на процессы формообразования. Недостаточное питание растущих животных нарушает нормальный рост скелета и внутренних органов. Недокорм в не одинаковой мере отражается на развитии различных частей скелета. На рост и развитие молодых животных существенное влияние оказывают микроклимат помещений(температура, влажность, скорость движения и газовый состав воздушной среды), свет, давление и другие факторы.

29. Зеленые корма.

К ним относятся травы естественных и сеяных кормовых угодий, скармливаемые животным на пастбище или из кормушек. Это основной вид корма для травоядных животных, его удельная масса по питательности составляет до 35% в годовом кормовом балансе. Соотношение питательных вещ-в в неогрубевшей траве соответствует потребностям животных, поэтому трава для них – полноценный корм. Питательность зеленого корма ив основном зависит от видового состава растений и стадии их вегетации. Наиболее ценные растения семейства злаков и бобовых. Трава богата кератином, витаминами В, Е,К. В составе золы травы много калия и кальция, но нередко в ней недостаёт фосфора.

30. Технология доращивания и откорма скота.

Телят, отнятых от матерей в возрасте 6-8 месяцев, взвешивают и формируют группы. Выделяют группу ремонтных телок, а остальной молодняк переводят на доращивание и откорм, и подготовку к реализации их на мясо. В зависимости от кормовых возможностей и сроков поставки молодняка применяют различные технологии, как по длительности содержания, так и по уровню интенсивности производства. Чаще всего в мясном скотоводстве применяют две технологические схемы. Первая схема — молодняк после подсоса переводят на интенсивный откорм и подготавливают к убою в возрасте 15—16 месяцев, по достижении живой массы 430—450 кг и более его реализуют на мясо. Для этих целей используют бычков из ранневесенних отелов, которые к отъему достигают более 200 кг. Эту группу молодняка кормят высокоэнергетичеекнми кормами, обеспечивающими равномерные и достаточно высокие приросты (850—1100 г). Вторая схема предусматривает организацию зимнего доращивания молодняка (130—150 дней) с максимальным использованием грубых и сочных кормов в сочетании с небольшим расходом концентратов; при достижении 320—350 кг такой молодняк ставят на интенсивный заключительный откорм, продолжающийся 120—150 дней. Забивают молодняк в возрасте 510— 540 дней массой 480—520 кг. В тех хозяйствах, где имеются пастбища, особенно культурные, молодняк некоторое время доращивают путем нагула, а затем переводят его на заключительный интенсивный откорм. Доращивание и откорм молодняка мясного скота в зависимости от природно-климатических условий осуществляются на откормочных площадках различных типов. В большинстве зон страны на площадках рекомендуется иметь легкие помещения с сухим местом для отдыха (логовом). Для логова используют солому, а при отсутствии или недостатке ее, целесообразно оборудовать боксы.В заключительный период интенсивного откорма в рационы следует вводить больше концентратов за счет сокращения грубых кормов. Этим достигаются устойчивые нарастающие высокие приросты, у животных повышается нажировка, а при убое значительно увеличивается убойный выход и улучшается качество мяса. Однако не следует допускать излишнего ожирения телок и кастратов. Животных, достигших запланированной массы и желательной упитанности, не следует передерживать, так как это ведет к снижению приростов и перерасходу кормов.