XI. Parlons de la cuisine nationale

1. Parlez-nous de vos repas durand la journée.

Mon nom est N . Aujourd'hui je veux parler de mon alimentation quotidienne. Je mange trois fois par jour. Le matin, je prends le petit déjeuner à sept heures et demie. A deux heures précises je déjeune. Et je ne dîne pas avant six heures. La nuit, je ne mange rien, sauf un verre de kéfir.

Ce matin, j'ai mangé un peu de fromage, des légumes et j’ai bu de la compote des fruits. Maintenant, je m’occupe du déjeuner. Pour le déjeuner, je mange de la viande ou du poisson, du fromage avec du pain et du beurre ou des pommes de terre avec des petits pois. Si dans quelques minutes j'ai faim, je mange un morceau de gâteau et je bois du thé. Pour le dîner, je mange souvent une omelette avec des concombres et des tomates. Je ne mange jamais beaucoup de pain parce que je ne veux pas grossir.

Pour le dessert ma mère souvent fait des gâteaux chez nous. J'aime cuisiner avec elle. Papa travaille jusqu'à cinq heures du soir. Quand il rentre à la maison du travail, le dîner est prêt. Il nous loue toujours, ma mère et moi, pour un dîner délicieux. Mais pas aujourd'hui. Aujourd'hui nous avons décidé d'aller au restaurant et y dîner.

Au restaurant je veux commander de la soupe, du chocolat chaud et du jus de fruits. Maman dit que ce n'est pas un très bon choix. Et maintenant, nous sommes dans le restaurant. Papa boit du café avec du lait, maman attend le serveur pour commander du thé vert. Je n'ai pas décidé encore ce que je bois. Probablement, il sera le jus d'orange. Comme entrée, nous aurons de la soupe avec des crabes, comme plat de résistance - de la salade "Olivier". Dans notre pays (chez nous) presque tous adorent cette salade.

2.  Nous sommes ce que nous mangeons ». Etes-vous d’accord ?

Oui, je suis d’accord. Je voudrais dire que tout le monde veut être svelte, se sentir bien, être en bonne santé. La nourriture correcte et équilibré joue un rôle très important.

C’est pourquoi, il est nécéssaire de priviligier les aliments sans calories : les légumes cuits, les crudités, les verdures. Tout simplement, ils sont riches en eau, en vitamines, en minéraux et pauvres en énergie. Parallèlement, les aliments peu gras : boeuf maigre, veau, volaille, jambon maigre, tous les poissons, lait écrémé ou demi-écrémé, yaourts, fromages frais ; tous les fruits et les légumes.

3.Vous intreviewez un sportif sur son régime et ses habitudes alimentaires.

• A quelle heure vou levez-vous ?

• Votre petit déjeuner est-il léger ou copieux ? Que prenez-vous pour le petit déjeuner ?

• Quel ets votre plat préféré ?

• De quoi se compose votre déjeuner ?

• Allez-vous parfois au restaurant ?

• Que pensez-vous de la restauration rapide ?

4. Vous êtes nutritionniste. Quels conseils pourrez-vous donnez à celui (celle) qui voudrait être en forme.

- Etre en forme, c’est manger sain, avoir une alimentation équilibrée: parmi les conseils alimentaires pour manger sain : manger 5 fruits ou légumes par jour ou même en manger un peu plus... Manger des fruits frais et légumes frais. Ne pas manger d’aliments trop caloriques, trop gras. Privilégier le poisson et les viandes blanches. Il est également nécessaire de respecter les rythmes alimentaires, d’éviter de sauter les repas et d’éviter les prises alimentaires en dehors des repas.

5. Comment est la cuisine biélorusse ?

La cuisine traditionnelle biélorusse possède une longue histoire. La reine de la cuisine biélorusse est la pomme de terre. Plus de deux cents plats de pomme de terre sont connues ici. La qualité de la pomme de terre biélorusse est incontestable. « Draniki » (la galette de pomme de terre), une des spécialités biélorusses, ordinaires ou farcis de viande ou de champignons ne vous laisseront pas indifférents ! On prépare également beaucoup de plats à base de pâte, viande, lard, saucisson, légumes marinés… Les hors-d’oevres aux champignons, les produits de viande ou de poisson, les oeufs farcis de champignons, de hareng etc. sont en abondance ici. Parmi les potages traditionnels les plus populaires sont : « borchtch », « jour » et « motchanka ». Les Biélorusses aiment les oeufs, les bouillies, les pâtes. L’art culinaire traditionnel utilise largement des baies, des fruits pour la préparation de divers « kissels » et compotes.